Uhorkový šalát s cibuľou a rastlinným olejom na zimu
Veľmi chutný as pikantnými tónmi je šalát z uhoriek konzervovaných v zime s cibuľou a rastlinným olejom. Chrumkavé ochutené uhorky sa môžu v zime používať ako na sendviče, tak aj na sendviče alebo hamburgery.Receptúra je veľmi jednoduchá a rýchla, preto sa s prípravou vyrovná každý. Na slávnostný stôl si môžete dať aj desiatu s rôznymi okurkami.
zloženie:
- uhorky - 0,5 kg.,
- cibuľa - 1 ks.,
- soľ - 1 lyžička,
- cukor - 1 lyžička
- rastlinný olej - 80 ml.,
- Ocot - 1 polievková lyžica.
Ako uvariť šalát z uhoriek s cibuľou a rastlinným olejom
Pripravte si všetky potrebné zložky zo zoznamu. Uhorky si môžu zvoliť akúkoľvek veľkosť, ale je lepšie, ak nie sú veľké, takže vo vnútri nie sú veľké semená. Uhorky dôkladne umyte a vložte do misky, nalejte studenou vodou, nechajte stáť 4-5 hodín, počas tejto doby niekoľkokrát vymeňte vodu.
Namočené uhorky mierne vysušte a chvosty orežte na oboch stranách. Uhorky nakrájajte na plátky, pokiaľ možno nie príliš široké. Vyčistite a vypláchnite žiarovku, vysušte ju, nakrájajte na pol krúžky alebo malé kocky.
Preneste plátky uhorky a cibule do hlbokej misky, podľa potreby pridajte trochu nakrájaného kôpru. Do uhoriek nalejte rastlinný olej.
Nalejte soľ a cukor. Miešajte uhorky a trvajte na tom, hodinu. Po chvíli by do nich uhorky mali dať dostatok šťavy.
Poháre predlisku sterilizujte, vopred ich umyte sódou alebo špeciálnym čistiacim prostriedkom. Naplňte banky uhorkami, nalejte šťavu, ktorá dala uhorky. Do nádoby nalejte ocot. Uhorky na panvici sterilizujte 25 minút od varu.
Hotové uhorky dokončite sterilnými viečkami a dajte ich hore nohami, prikryte prikrývkou a nechajte jeden deň na pokoji. Po prenose uhoriek do skladu v pivnici alebo špajzi.
Bon chuť!
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
