Gruzínske predjedlá na korenie v gruzínskom jazyku, chutné a jednoduché

23.08.2018 Zimné polotovary

Vyskúšajte zaujímavý gruzínsky predjedlo na korenie pripravené na zimu. Varenie striktne podľa receptu s fotografiami krok za krokom zaručuje úžasnú chuť šalátu z papriky.

Môže sa používať ako samostatný predjedlo za studena alebo ako doplnok k hlavnej mäsovej mise. Ukázalo sa, že je úžasne chutné. Korenie a petržlen mu dodávajú jedinečnú chuť. Predjedlo sa stane vašim obľúbeným a navždy sa usadí vo vašej špajzi, medzi ostatnými pamiatkami.

Výstupom hotového predjedla v gruzínčine sú dve pollitrové poháre.

zloženie:

paprika - 1000 g.,
cesnak - 1 ks.,
petržlen - 1 zväzok.,
ocot - 2 lyžice. l.,
korenie chmeľ-suneli - 1 polievková lyžica. l.,
stolová soľ - 1 polievková lyžica. l.,
granulovaný cukor - 2 lyžice. l.,
mletý čierny korenie - 1 g.,
rastlinný olej - 5 lyžíc. l.

Predjedlo gréckeho korenia

Umyte sladkú papriku. Pre krásny výhľad na občerstvenie si môžete vziať papriky rôznych farieb. Kombinácia červenej, žltej a zelenej papriky vám poskytne nielen gastronomické, ale aj estetické potešenie. Čisté plody sa zbavia stredu a nakrájajú sa na veľké plátky.

Nasekanú papriku umiestnime do vhodnej misky, posypeme hrubou kuchynskou soľou, cukrom, pridáme štipku mletého korenia, chmeľovo-slnečného korenia a 5 polievkových lyžíc rastlinného oleja.

Budúci šalát dobre premiešajte tak, aby bola zelenina rovnomerne osolená a nasýtená aromatickým korením. Zabaľte nádobu lepiacou fóliou alebo krytom a nechajte ju vylúhovať 60 minút pri izbovej teplote.

Šalát pravidelne otvárajte a miešajte po celú dobu. Teraz pošleme panvicu s obrobkom do kruhu a po varení ju varíme 15 minút. Krátko pred koncom varenia pridajte časť stolného octu.