Chrumkavé sladké nakladané uhorky na zimu

Existuje názor, že ak budú sterilizované uhorky, budú mäkké. Toto je chyba, v tomto procese je dôležité dodržiavať pravidlá a sledovať čas. Ak uhorky nebudú sterilizované dlho, zachovajú si svoju sviežu chuť a v zime vás potešia. Okrem toho sú v byte krásne uložené sterilizované uhorky a marináda sa nezakalí.

Dnes sa pripravíme na zimu, alebo skôr v rolkách, sladké nakladané uhorky. Tento recept sa ľahko pripravuje a je vhodný pre tých, ktorí práve začínajú variť a robiť švy na zimu. Všetky prísady do sladkej marinády majú 1 liter 50 gramov: cukor, soľ a ocot.

Využite dnešný recept av zime si vychutnáte chrumkavé uhorky s občerstvením. Ich chuť je príjemne sladká, nie kyslá a mnohým sa bude páčiť. Ak nie všetci ocenia sudové uhorky, potom bude vaša obľúbená chutná sladká uhorka.

Niekoľko tipov pri výbere uhoriek: musia byť zdanlivo jasne zelené, čerstvé a nie pomalé. Prítomnosť čiernych ostní je vítaná, naznačuje, že uhorky sú vhodné na konzervovanie. Uhorky bez chrbtice sa považujú za šalát. Vyberte si viac-menej rovnomernú zeleninu, aby bola úroda krásna a chutná.

zloženie:

Ako variť sladké nakladané uhorky

Uhorky sme vložili do misky a nalejeme ich studenou vodou na 3-4 hodiny. Týmto postupom sa uhorky stanú pružnejšími, najmä pre tie uhorky, ktoré sa nakupujú na trhu.

Kým sú uhorky vo vode, sterilizujeme poháre a zložíme korenie až na dno. Potrebujeme cesnak, zelenú (kôpr alebo petržlen vetvičky), bobkový list a korenie. Ak je to potrebné, pridajte plátok sladkej alebo horúcej papriky.

Varte vodu a povarte soľanku. Nalejte soľ do vriacej vody, odmerajte cukor a nalejte do marinády. Zmiešajte vodu, znížte teplotu a nalejte ocot. Odstráňte z tepla a pripravte marinádu.

Umyté uhorky dáme do pohárov a naplníme ich horúcou marinádou. Dajte nádobu, ktorá sa má sterilizovať, do hrnca s vodou. Pod nádobu musí umiestniť kúsok bavlnenej látky, aby sklo počas procesu zahrievania neprasklo. Keď voda na panvici vrie, nechajte uhorky minútu a vyberte ju.

Zakrútime viečka a necháme vychladnúť pod „kabátom“.

Po 1-2 dňoch sa uhorky stmavnú a zafarbia sa do konzerv, ako je obvyklé. Pripravené uhorky budú veľmi chutné a chrumkavé. Najlepšie zimné občerstvenie je pripravené. Bon Appetite!