Chrumkavé nakladané uhorky na zimu bez sterilizácie

Rôzne domáce sochory sú vždy šťastné, keď sú vo vašej špajzi. V zime si môžete vybrať jar, ktorý sa vám páči. Môžete si zachovať rôzne druhy zeleniny na zimu. Najobľúbenejšie a najobľúbenejšie sú uhorky. Z nich stočia šaláty, celé nakladané a dokonca aj na kúsky.

Uhorky sú tradičné desiatu na slávnostných stoloch, preto používajte recept, ktorý sa vám najviac páči. Chuť uhoriek v plechovkách môže byť sladká, kyslá alebo mierne slaná. Vyberte túto možnosť, aby ste si takéto uhorky chceli znovu a znovu zjesť.

Existujú, samozrejme, milovníci kyslých uhoriek v tvare sudu, ale okrem snackov sa už nemôžu uplatniť. Do nakladaných uhoriek sa však často pridávajú šaláty (napríklad domáci olivový olej) a mali by byť chutí mierne slané a chrumkavé. Také uhorky, ktoré dnes vyvineme, a recept na výber je už pred vami.

Aby boli uhorky skutočne chrumkavé, nie je potrebné ich sterilizovať. Existujú ďalšie tajomstvá a my sa s nimi podelíme. Uhorky, ak sa kupujú na trhu, je najlepšie namočiť do vody 2-3 hodiny. Zelenina je nasýtená tekutinou a po švoch je svieža a pružná. Domáce, iba vybral uhorky, namáčanie nie je potrebné.

Na švy je tiež dôležité používať špeciálne odrody uhoriek. Existujú šalátové uhorky s hladkou tenkou šupkou a odrody morenia - s chrbticami, pupienkami a tvrdou šupkou. Takéto uhorky sú vhodné na konzervovanie. A dnes prevážame zimné chrumkavé nakladané uhorky na zimu bez sterilizácie.

zloženie:

Ako variť chrumkavé nakladané uhorky

Na dno nádoby umiestnime korenie: greeny, cesnak a korenie: korenie a bobkové listy. Ak máte radi uhorky s nádychom korenia, položte na dno kúsok horkého korenia.

Moje uhorky (ak potrebujete nasiaknuť vopred) a naplniť ich bankami. Chvosty môžu byť rezané a my môžeme odísť, hlavnou vecou je ich dôkladné pranie.

Naplňte uhorky vriacou vodou a nechajte v tejto forme stáť 10-15 minút.

Potom nalejte vodu z plechoviek do panvice. Z tejto tekutiny uvaríme marinádu. Varte trochu vody, pridajte trochu cukru a soli. Zmiešajte, nalejte ocot a okamžite vypnite oheň.

Nalejte uhorky horúcou marinádou a okamžite zaklopte viečka. Pripravené chladené poháre sa odosielajú do regálov v tmavej a chladnej komore. Držte sa zimy a doprajte svojej rodine domáce uhorky!