Paradajky a kapustový šalát
V zime naozaj chcem vitamínový šalát pre domáce jedlo a zelenina v obchodoch nie je v tom čase tak užitočná a šťavnatá, preto by ste sa mali chutných šalátov starať vopred a vopred.
Šalát z paradajok a kapusty, varený na zimu - to je jedna z vynikajúcich možností na diverzifikáciu zimnej stravy, niečoho užitočného a vitamínu. Tento originálny šalát je sklad vitamínu C, okrem toho, že je veľmi chutný, len chutné prsty.
Príprava takýchto originálnych paradajok s kapustou je veľmi jednoduchá, dokonca aj bez sterilizácie, čo šetrí váš drahocenný čas. Recept s fotografiou pomôže ľahko zopakovať celý proces.
zloženie:
- kapusta - 1,5 kg.,
- paradajky - 1 kg.,
- sladká paprika - 1 kg.,
- mrkva (stredná) - 2 ks.,
- cibuľa - 0,5 kg.,
- cukor - 3 lyžice. l.,
- soľ - 4 lyžice. l.,
- ocot (9%) - 0,5 st.,
- slnečnicový olej - 0,5 lyžice.
Ako uvariť šalát s paradajkami a kapustou
My, odstránime poškodené listy zo kapusty. Rezané na dve alebo viac častí pre ľahkú drvenie kapusty. Odstráňte stonku a rozdrvte ju.
Moje paradajky, obsushivaem. Mali by byť husté, ale zrelé. Režim paradajky v štyroch častiach.
Čistú papriku čistíme zo semien a priečok, umývame zvnútra aj zvonka. Zeleninu nakrájajte na tenké prúžky alebo malé kocky. Olúpeme cibuľu a nakrájame na pol krúžky alebo inú vhodnú možnosť.
Mrkva čistá, dobre umývaná. Tri na hrubom strúhadle alebo v režime malých kocky.
Všetka zelenina sa premieša, pridá sa cukor, soľ, ocot a slnečnicový olej, dobre sa premieša a nechá sa stáť jednu hodinu (vylúhovať).
Odložte panvicu na oheň, privarte ju do varu, znížte teplotu na minimum.
Po varení nechajte dusiť po dobu 20 minút pod uzavretým vekom. Zeleninu rozmiešajte tak, aby nespálila.
Kým je zelenina dusená, džbány zohrievame, netreba ich sterilizovať.
Položíme na banky prázdne miesto a pevne zrolovať. Otočte hornú časť a zabalte ju do prikrývky, nechajte ju vychladnúť.
Ďalej pošlite banky do pivnice. Bon chuť!
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
