Uhorkový šalát s cibuľou na zimu "Lízané prsty", recept bez sterilizácie
Koľko z nich by nepovedalo, že zimná úroda je pozostatkom minulosti, ale rovnako. Keď vidíte poháre konzervovaných uhoriek a paradajok, slintajú a chcete si vychutnať ich chuť. Preto, nevenujúc pozornosť reči, pripravujeme zeleninu na zimu a chutné krmivo pre našich príbuzných.
Uhorky sú najlepšou zeleninou na konzervovanie, preto ich balíme ka ako celok a vo forme šalátov. Dnes pripravíme uhorkový šalát na zimu „Lízajte prsty“ bez sterilizácie cibuľou. Povedia vám všetky fázy podrobne a môžete ich jednoducho zopakovať. Chuť šalátu sa vám bude zdať známa, pretože recept nie je nový a určite všetky matky a babičky ho pripravovali v sovietskych časoch.
Nevedeli sme nič chutnejšie ako takéto jedlo, a tak sme sa rozhodli spomenúť na staré časy a boli ste naplnení nostalgiou. Vitajte v našom malom svetle. Varenie šalátu s uhorkami a cibuľou spolu, aby vám nič neuniklo.
zloženie:
- uhorky - 1,5 kg;
- kôpor - 1 zväzok;
- cibuľa - 500 gramov;
- soľ - 1,5 dezert l;
- cukor - 1 dezert l;
- ocot - 40 gramov
- rastlinný olej - 100 gramov.
Ako uvariť šalát z uhoriek s cibuľou "Fingers lick"
Moje uhorky nakrájané na kruhy, to je vhodná forma pre dnešný šalát. V zásade môžete používať uhorky akéhokoľvek tvaru a veľkosti. Šalát bude voňavý a nebude ako ostatné prírezy. Používame aj zarastené uhorky, ktoré majú bohatú chuť.
Cibuľu očistíme od šupiek a opláchneme studenou vodou. Takže bude zvierať menej očí. Rozdrvte žiarovky do polkrúžkov, lepšie tenšie.
Čerstvé moje zelené, sušené na čistom uteráku alebo servítkách. Jemne rozdrvte zeleň a odrežte silné vetvičky. Používame kôpr, ktorý jeho silnú chuť dodáva uhorkám a úroda sa ukáže s bezkonkurenčným letným prízvukom.
Do hrnca pridajte naše pripravené prísady: uhorky, cibuľu a kôpr.
Šalát obliekajte soľou a cukrom. Miešajte a nechajte hodinu hodinu, aby ste vytvorili šťavu. Zelenina bude šťavnatá a šalát nechajte dusiť vo vlastnej šťave.
Do zeleniny nalejte ocot a rastlinný olej. Oheň sme uhasili, vložili sme malú silu.
Po 30 minútach bude zelenina mäkká, šalát bude ešte šťavnatejší, ale nezabudnite ho premiešať. Pozeráme sa. Na nič zhorené na dne. V priebehu kalenia môže byť panvica zakrytá vekom.
Horúci šalát sa vloží do sterilných pohárov, naleje sa spolu so šťavou a marinádou.
Skrútime viečka, zahrievame koberec a necháme ho na noc. Ráno preskupíme šalát na policiach špajze, kde sa bude uchovávať celú zimu.
Pred podávaním dajte šalát napriu do chladničky a podávajte vychladený na stôl. Ozdobou tohto šalátu môžu byť akékoľvek: zemiaky, cestoviny alebo kaša. Bon Appetite!
(1 hodnotenie, priemer: 5,00 od 5)
Načítava sa ...
