Uhorkový šalát a paradajka na zimu "Olíznuté prsty"
Nezvyčajný tanier zeleniny je vynikajúci na zber úrody v zime. Šalát z uhoriek a paradajok „Yum Fingers“ sa pripravuje ľahko, bez sterilizácie. Technológia varenia je jednoduchá: stačí použiť množstvo ingrediencií podľa receptu.
Čas prípravy: 2 hodiny a 20 minút. Dávky: 2 plechovky po 1 l.
zloženie:
- Paradajka - 500 gramov,
- mrkva - 500 g,
- Bulharská paprika - 3 ks.,
- nové korenie (hrach) - 8 ks.,
- granulovaný cukor - 4 lyžice,
- suchý horčičný prášok - 4 lyžičky,
- Esencia stolového octu 9% - 4 lyžice,
- uhorka - 0,5 kg.,
- cibuľová cibuľka - 3 ks.,
- cesnak - 4 zuby
- hrubá soľ - 4 lyžičky,
- rafinovaný slnečnicový olej - 6 lyžice,
- kôpor (kvetenstvo) - 4 ks.
Ako uvariť šalát z uhoriek a paradajok
Najprv nechajte uhorky nechať 2 hodiny vsiaknuť do studenej vody, aby neobsahovali nečistoty a dusičnany. Odstráňte zadok, vysušte vlhkosť, nakrájajte na polkruhy a vložte do hrnca. Ak je koža z uhoriek hrubá a tvrdá, musí sa rezať nožom. Na prípravu šalátu "Yum prsty" použite celé ovocie bez jamiek a hnilobu.
Mrkva sa olúpala, premyla, vysušila, nakrájala na malé tenké prúžky a vložila do panvy zvyšok zeleniny. Umývame tiež bulharský sladký korenie, odstránime stopku, krabicu semien a priečok. Nakrájajte na malé prúžky a vložte do panvice.
Lúpaná cibuľa sa rozdrvila na malé kocky a pridala sa k prísadám. Ďalej sa cesnak rozrezal na malé kúsky a pridal sa do predjedla zeleniny.
Paradajky sa premyli, sušili, nakrájali na malé kúsky, rozložili v šaláte, pridal sa rastlinný olej, veľká stolová soľ, cukor, korenie (hrachový korenie). Zapálili maximálny oheň, premiešali, priviedli k varu, potom oheň znížili a varili 15 minút. asi 5 minút pred pripravením nalejte ocot a premiešajte prísady.
Poháre sa vopred premyli a sterilizovali, suchý horčičný prášok sa nalial na dno a položili sa dáždniky. Potom nádobu pevne naplňte zeleninovým šalátom.
Voňavé občerstvenie zo zeleniny „Yum Fingers“ je pripravené. Zostáva hermeticky zrolovať nádoby, zabaliť do prikrývky a nechať vychladnúť. Dbajte na to, aby plechovky triasli do strán a skontrolovali, či nevyteká soľanka zospodu. Užite si jedlo!
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
