Nakladané uhorky v poľštine, najchutnejší recept
Ponúkame jednoduchý a rýchly zber uhoriek v poľštine podľa najchutnejších receptov. Zelenina, solená týmto spôsobom, je neuveriteľne chrumkavá a šťavnatá.
Čas prípravy: 5 hodín 30 minút. Dávky: 7 plechoviek po 0,5 l.
výrobky:
- krátka uhorka - 4 kg.,
- rafinovaný slnečnicový olej (bez zápachu) - 250 ml.,
- Esencia stolového octu 9% - 1 lyžica,
- granulovaný cukor - 250 gramov,
- soľ (veľká) - 3 polievkové lyžice,
- mladý cesnak - 6 strúčikov,
- čierne mleté korenie - 2 lyžice.
Ako variť uhorky v poľštine
Najskôr umyte zrelé krátke uhorky a namočte ich do nádrže 2 hodiny studenou vodou. Počas tejto doby budú plody čisté a chrumkavé. Potom, čo sme nakrájali uhorky na malé plátky a vložili ich do panvice. Odporúčame používať vhodný hrniec alebo hliníkovú nádobu s objemom 6 až 7 litrov.
Lúpané strúčiky cesnaku prechádzajú cesnakovým lisom a na plátky uhorky vkladajú kaše. Okrem toho si môžete dať uhorky cibuľové krúžky.
Potom pridáme do zeleniny koreniny, stolovú soľ, granulovaný cukor. Korenie je vynikajúce pre zeleninu: koriander, chmeľ-slnečnica, rasca.
Nasekanú zeleninu premiešajte a nechajte pôsobiť 3 hodiny. Nasekanú zeleninu pravidelne premiešajte.
Predumyté a sterilizované banky, vysušené z vlhkosti. Na spodok môžete umiestniť čierny a nový korenie, bobkový list, ríbezle a dub. Vložte uhorky do pohárov, nalejte zvyšnú soľanku, nalejte do octovej esencie, zakryte kovovými viečkami a vložte do sterilizovanej panvice s teplou vodou. Varíme 10 minút. Stolový ocot môžete nahradiť esenciou víno / balsamico / vínny ocot.
Po starostlivom vybratí pohárov z hrnca ich položte na kuchynský uterák a nádoby pevne uzavrite, otočte ich a nechajte deň vychladnúť. Potom, čo potrebujete presunúť domáce švy pre skladovanie v pivnici / suteréne. Konzervované uhorky zostanú lepšie, ak zakryte veko suchým horčicovým práškom. Skladovateľnosť uhoriek v poľštine by nemala presiahnuť 1 rok. Užite si jedlo!
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
