Paradajky na zimu bez octu a sterilizácie - veľmi chutný recept
Jednoduchý recept na konzervovanie paradajok na zimu bez octu a sterilizácie je skvelý spôsob, ako ušetriť čas strávený na švíkoch. Paradajky bez octu majú chuť, ktorá sa podobá prípravku „paradajky vo vlastnej šťave“.
Čas varenia: 45 minút. Dávky: 1 plechovka s objemom 0,5 l.
Výrobky na konzervovanie paradajok:
- červené paradajka - 650 g;
- Bulharská paprika - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- cesnak - hlava;
- kôpor - banda;
- petržlen - zväzok;
- cukrový piesok - 50 g. na 1 l. marináda;
- hrubá soľ - 50 g. na 1 l. marináda;
- bobkový list - 2 ks;
- hrášok čierneho korenia - 10 ks.
Ako variť paradajky bez octu a sterilizácie
Pred tým sme ich umyli, sterilizovali nádoby, dali bobkové listy, na dno čierny hrášok, veľké kúsky sladkej papriky. Nezabudnite odrezať semienko a oddiely zo sladkej papriky. Okrem toho si do arómy môžete dať mrkvové kruhy, hrsť nezrelého hrozna, čerešňovú slivku, angrešt, červený / čierny ríbezle, bazalku, lístky mäty.
Lúpanú cibuľu a cesnak nakrájame na krúžky a ďalšiu vrstvu rozložíme do pohára.
Paradajka sa umyla, vysušila sa vlhkosťou a pevne sa vložila do pohára na vrchol. Na konzerváciu odporúčame používať malé paradajky, odrody prstov. Nezabudnite nasekať ovocie špáradla tak, aby pri naparovaní vriacou vodou nepraskali pokožku. Pridajte zeleň.
Nalejte vodu do panvice, privarte do varu a nalejte zeleninu do pohára. Zakryte vekom a nechajte pôsobiť 15 minút na paru. Potom vypusťte a doplňte vriacou vodou. Naposledy sme pridali soľ a granulovaný cukor na panvicu s vodou. Dajte soľanku na malý oheň, povarte, nalejte jar na úroveň hornej strany. Aby paradajky a paprika získali nezvyčajnú chuť, mali by ste naliať vodku, alkohol, brandy alebo víno.
Zostáva navinúť nádobu do obareného kovového veka, otočiť ju hore nohami a skontrolovať únik. Po zabalení do kožuchu nechajte vychladnúť.
(1 hodnotenie, priemer: 5,00 od 5)
Načítava sa ...
