Dusená kapusta s mletým mäsom

Vycpávky sú akýmsi „kúzelným prútikom“ v kuchyni. Ak je na sklade rozdrvené mäso, môžete rýchlo pripraviť kotlety, mäsové gule, mäsové gule, plnené papriky, kapustové rolky, námorné cestoviny alebo nejaké iné jedlo. A ešte viac, aby ste mohli experimentovať a vytvoriť tak úspešné tandemové arómy ako rýchly bigus. Dušená kapusta s mletým mäsom je veľmi výhodnou verziou jedla: rýchlo varí a nevyžaduje žiadne exotické prísady. Všetko je čo najjednoduchšie! Krok za krokom si pozrite vynikajúci recept s fotografiami.

prísady:

Ako variť kapustu s mäsom

V našom prípade sa používa morčacie mleté ​​mäso, ale môžete si zobrať ďalšie: kuracie, bravčové, hovädzie mäso, tanier ... Mleté mäso sa bude variť rovnako rýchlo, pretože pozostáva z kúskov mäsa. Dajte na oheň rošt, na spodok nalejte rastlinný olej. Môže sa používať rafinovaný aj „ročník“ - so skutočnou vôňou slnečnice. Kým sa tuk zahrieva, nakrájajte cibuľu na kocky a vložte tieto kúsky do panvice. Tradične sa dusená kapusta pripravuje s cibuľovými polkruhmi, pretože kúsky tohto tvaru pripomínajú hlavnú zložku - nasekanú kapustu. Ale v našom recepte ponúkame viac nakrájanú cibuľu, aby sa kúsky viac zmestili do malých častí mletého mäsa.

Cibuľa sa nemusí smažiť príliš - maximálna priehľadnosť. A naším cieľom je variť rýchle jedlo, takže výrobky by sa mali posielať na panvicu jeden po druhom. Preto za cibuľou vyčistite mrkvu, nastrúhajte ich na hrubé strúhadlo a položte ich na panvicu. Cibuľu premiešajte s mrkvou a smažte ich ďalej spolu bez veka.

Ďalšou zložkou je samotná mletá káva. Rozložte ju na praženú zeleninu a jemne rozdeľte lyžicu na kúsky. Potom všetko zmiešajte a nechajte kúsok smažiť.

"Základom" tejto misky je kapusta. Nakrájajte ju na tenké prúžky a odošlite na panvicu. Miešajte s ostatnými prísadami a misku osolte.

V samostatnej nádobe (veľká šálka, misa alebo hlboký tanier) rozpustite dve lyžice paradajkovej pasty s 200 ml pitnej vody. Túto „paradajkovú omáčku“ nalejte do misky s miskou, zamiešajte a zakryte vekom. Duste, kým sa úplne nevarí pod pokrievkou, miska občas premiešajte. Ak sa tekutina odparuje príliš rýchlo, pridajte viac vody (tentoraz bez paradajkovej pasty) a oheň zmenšte. Kapusta kapusta s mletým mäsom pod vekom bude trvať asi pol hodiny.

Kapusta s duseným mäsom je pripravená! Jedná sa o veľmi jednoduché jedlo, ktoré nevyžaduje žiadne špeciálne prísady a časovo náročné. „Na výstupe“ dostanete jedlo, ktoré kombinuje bielkovinový produkt s vlákninou, čo je v strave veľmi cenné.

Bon chuť!