Ako správne a rýchlo vyčistiť olej

Pri čistení má olej svoje vlastné vlastnosti. Napríklad pri dlhom pobyte húb vo vode sa zhoršujú. Okrem toho má olejový uzáver lepivú hlavu a pri otázke, či by sa malo vyčistiť a ako to urobiť, existujú spory. Metódy čistenia sa líšia v závislosti od metód ďalšej prípravy ovocia. S mladou a starou maslou sa zaobchádza inak.

Musím olej pred čistením namočiť

Predpokladá sa, že pred čistením by mal byť olej namočený. V skutočnosti však táto akcia prinesie viac problémov ako výhod, pretože na rozdiel od iných druhov kanci pred týmto postupom nevyžadujú namáčanie.

Pri dlhodobom namáčaní sa tento druh huby môže stať nepoužiteľným. Je preto potrebné si uvedomiť, že pred čistením nie je potrebné olej namočiť. Ak sa napriek tomu vyžaduje odstránenie červov alebo iných kontaminantov z húb, musia sa sušiť v cedníku alebo položiť na uterák.

Namočte to najlepšie do roztoku soli, ktorý trvá doslova dve až tri minúty. Tiež by sa kategoricky nemalo namočiť ovocie pred sušením, len tak, aby sa odstránili ihly, listy, tráva - všetko, čo by sa mohlo v lesoch prilepiť.

Čo sa stane, ak neodstránite fóliu z uzáveru

A na túto tému sa diskutuje, ale v skutočnosti odstránenie filmu nie je potrebné. Otázka by sa mala vyriešiť na základe osobného vkusu, pretože varené alebo vyprážané huby s nešúpaným vrchným filmom môžu byť veľmi horké a kaziť chuť jedla. Ale ovocie pripravené rovnakým spôsobom, z ktorého odstránili "kožu" - jemnejšie, nie horké.

Hlávková kapusta s hubamiKapusta kapusty je veľmi ľahká a jednoduchá. Ak ste nikdy takéto jedlo neuvarili, náš recept vám pomôže ochutnať ho ...

Všeobecne je v niektorých prípadoch fólia ľahšie odstrániteľná ako odstránenie všetkých nečistôt. Preto je stále žiaduce odstrániť vrchnú vrstvu z viečka, ale to priamo závisí od spôsobu prípravy:

1. Ak vysušujete alebo moríte olej, nie je to potrebné, ale špinu je potrebné opatrne odstrániť, aby ste nepocítili škrípanie piesku na zuboch.
2. Pri tepelnom ošetrení je tiež potrebné odstrániť pokožku.
3. Ale pre mladých stožiarov nie je tento postup vôbec potrebný, stačí iba dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou.

Ako rýchlo a správne čistiť hríby hríbov

Je potrebné začať s čistením rýchlo, aby sa huby nezačali zhoršovať a neboli v nich žiadne červy. Neošetrené kance sa môžu uchovávať v chladničke desať až dvanásť hodín, ale malo by sa k nim pristupovať iba v extrémnych prípadoch.

Huby nenechávajte v vedre alebo nádobe, v ktorej boli pôvodne zozbierané, najlepšou možnosťou by bolo ich rovnomerné položenie na rovný povrch.

Pri marinovaní potrebujete:

• Z huby je dobré odstrániť všetky nečistoty.
• Peel off (ak sa tak nestane, nakladané uhorky vyjdú slizké, opäť otázka chuti).
• Vyčistenú verziu opláchnite studenou vodou, ale v žiadnom prípade ju dlho nenamáčajte a sú pripravené na ďalšiu manipuláciu.

Kapusta dusená s bravčovým mäsomVýber potravín na obed v obchode, nenechajte si ujsť príležitosť kúpiť si hlavu kapusty. Z toho môžete variť všetko, čo ...

Po vysušení je potrebné uzáver dôkladne utrieť navlhčenou utierkou a odstrániť nečistoty, ale nie opláchnuť vodou. Pri varení alebo vyprážaní je potrebné fóliu odstrániť. Na tento účel existuje niekoľko možností, ktoré tento proces uľahčujú:

• Pri prvom spôsobe je potrebná iba teplá voda. Olejovú čiapku je potrebné opatrne namočiť do vriacej vody a jemne odstrániť kožu nožom alebo špongiou a trieť ju drsnou stranou.
• Pre ďalšiu manipuláciu potrebujete stolný ocot a čistú handru. Čiapku je potrebné ľahko utrieť handrou s octovou esenciou - a pokožka postupne sama odchádza.
• Aby ste to vyčistili trochu zložitejšie, musíte do jedného litra vody pridať dve až päť polievkových lyžíc stolového octu, variť a ponoriť huby do roztoku na 20-30 sekúnd, a film pôjde dobre.

Pri klasickom spôsobe, keď sa čistenie vykonáva iba nožom, musíte navyše pripraviť misku s vodou, aby ste vypláchli huby, nôž alebo rukavice. Malý olej sa nedá vyčistiť, v strede musíte fóliu odstrániť, vyzdvihnúť ju nožom z okraja viečka a ťahať. A ten veľký by mal zlomiť nohu, zlomiť čiapku v strede na dve časti a odstrániť kožu z nich. Je to dôležité kvôli skutočnosti, že šupka na čiapke veľkej huby je veľmi tenká, jej odstránenie z okrajov bude najproblematickejšie.

Ošúpané huby sa musia opláchnuť vodou, vložiť do cedníka, počkať, kým sa voda neodčerpá, a potom hodiť do zohriatej panvice alebo do panvice na varenie. Môžete tiež namazať svoje ruky a nôž olejom. Táto jednoduchá akcia urýchli proces a pri čistení sa nič nezmení.

Môžete skúsiť iným spôsobom: budete potrebovať gázu alebo obväz. Kúsok plátienka musí byť natretý na viečko olejničky a odtrhnutý. Vrchná vrstva sa uvoľní spolu s textíliou.

Je lepkavá šťava z húb nebezpečná?

Mliečna šťava je biela tekutina, ktorá preteká pri poranení tela plodu. V niektorých prípadoch to môže znamenať, že rezaná huba je jedovatá. Existuje však mnoho jedlých odrôd, ktoré produkujú túto veľmi mliečnu šťavu. Zoznam obsahuje: mliečne huby, gáfor, ryehik, podmolochnik, ružovú vlnu. Všetky huby si vyžadujú namáčanie, inak nie sú vôbec použiteľné.

Mliečna šťava spôsobuje, že huby sú horké a vôbec nie sú prospešné pre ľudské telo. Pred varením sa najprv uistite, že lišky alebo olejničky, ktoré sa majú variť, nie sú nepravdivé. Je tiež potrebné postupovať opatrne pri hubách obsahujúcich mliečnu šťavu, väčšina z nich je podmienečne jedlých a bez osobitnej prípravy ich nemožno jesť.

Šalát "Pod vodkou" s hubami a nakladanými uhorkamiŠalát „Vodka“ odporúčame vyskúšať aj pre tých, ktorí v zásade nekonzumujú silné nápoje. Miska ...

Aby ste hríbu uvarili takým „korením“, musíte ju dôkladne vyčistiť, odstrániť vrchnú vrstvu z viečka, vyčistiť ju vnútri, pod viečkom, odrezať všetok prebytok a opláchnuť, vziať panvicu, naplniť ju studenou vodou. Ošúpané ovocie nechajte niekoľko dní, neustále mení vodu, tým častejšie, tým lepšie. Môžete pridať soľ a trochu kyseliny citrónovej, ale nie je to potrebné. A až po tomto postupe sa začne variť. Jedinou výnimkou môžu byť huby - ich šťava nie je vôbec horká a nevyžaduje namáčanie.

Pomocou týchto jednoduchých pravidiel a trikov môžete výrazne zjednodušiť svoju prácu. Po rýchlom vyčistení masla bude možné v krátkom čase ochutnať pripravené jedlá z nich.