Salát Pyaterochka na zimu s baklažánom
Salát Pyaterochka na zimu s baklažánom sa ukázal byť chutný a pri varení prospešný pre mnoho žien v domácnosti. Recept je jednoduchý. Predjedlo má také nezvyčajné meno, pretože obsahuje iba päť prísad: baklažán, mrkva, cibuľa, cesnak a bulharský korenie. Šalát sa veľmi ľahko pripravuje, pretože všetko, čo musíte urobiť, je nakrájať zeleninu, dať do panvice a okoreniť. Jeho zloženie a zálievka nezahŕňajú paradajky ani paradajkovú pastu, z ktorých mnohé spôsobujú pálenie záhy. Šalát s baklažánom je pre zdravie prospešný, pretože zelenina je iba dusená, nemá prebytočný tuk a štipľavosť, takže je vhodná pre mnohých.
Čo potrebujete na šalát:
- baklažán - 500 g
- mrkva - 300 g
- cibuľa - 1 ks.,
- sladká paprika - 500 g,
- cesnak - 1 hlava,
- soľ - 2 lyžice,
- cukor - 3 - 4 polievkové lyžice,
- olej - 0,5 lyžice,
- mleté korenie podľa chuti.
![zelenina na šalát](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/salat-pyaterochka-1-450x300.jpg)
Ako pripraviť šalát z baklažánu Pyaterochka
Pred začiatkom je potrebné všetku zeleninu dôkladne umyť. Lilky nakrájajte na tenké slamky, aby nevarili.
![nasekaný baklažán](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/salat-pyaterochka-2-450x300.jpg)
Potom sme papriku nakrájali na 6-8 častí, predtým sme semená očistili.
![nasekané korenie](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/salat-pyaterochka-3-450x300.jpg)
Cibuľu tiež nakrájame na polkruhy strednej šírky.
![nakrájanú cibuľu](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/salat-pyaterochka-4-450x300.jpg)
Ošúpanú mrkvu votrite na hrubý strúhadlo.
![mrkvová mriežka](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/salat-pyaterochka-5-450x300.jpg)
Cesnak sa dá pretlačiť lisom. Teraz dochutíme šalát. Vyberieme panvicu s hrubými stenami, nalejeme do nej všetky ingrediencie, osolíme soľou, cukrom a korením, nalejeme na slnečnicu a všetko dobre premiešame.
![pridajte olej do zeleniny](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/salat-pyaterochka-6-450x300.jpg)
![mix šalátu](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/salat-pyaterochka-7-450x300.jpg)
Šalát Pyaterochka sa varí asi po pol hodine varením na miernom ohni.
![pripravte šalát](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/salat-pyaterochka-8-450x300.jpg)
Pre zimné prípravy nalejte šalát do sterilných pohárov a potom sa okamžite nakloňte, otočte, nechajte vychladnúť.
![zavrieť šalát v pohári](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/salat-pyaterochka-9-450x300.jpg)
Tento výrobok sa odporúča skladovať v tmavej a chladnej miestnosti, napríklad v pivnici.
![Salát Pyaterochka na zimu s baklažánom, recept](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/09/salat-pyaterochka-11-450x300.jpg)