Najchutnejšie bulharské paradajky na zimu
Chcem sa podeliť o najchutnejší bulharský recept na paradajky na zimu. V bulharčine je teraz veľa rôznych paradajkových receptov, ale chcem vám predstaviť presne jeho klasickú verziu, ktorá sa pripravuje z najjednoduchších korení. Mnoho ľudí si pamätá chuť týchto paradajok z obdobia Sovietskeho zväzu, keď ich bolo možné nájsť na každej polici obchodu.
Množstvo vody a paradajok sa bude mierne líšiť v závislosti od veľkosti ovocia samotného. Množstvo ingrediencií je uvedené na 2 litrovej plechovke. Uzavrel som niekoľko plechoviek naraz, takže popis bude uvedený v množnom čísle.
zloženie:
- paradajky - 1300 gramov;
- voda - 900 mililitrov;
- cesnak - 3 strúčiky;
- cukor - 3,5 lyžice. lyžice;
- ocot (9%) - 2 lyžice;
- soľ - 2/3 lyžice. lyžice;
- kôpor - 2 dáždniky.
Ako variť nakladané paradajky v bulharčine
Odporúčam sterilizačné poháre s vekom vopred, vždy na päť minút. Až predtým ich musíte umyť jedlou sódou. A v mierne ochladených nádobách môžete položiť všetky ingrediencie. Vložte dáždniky na dno do suchej alebo čerstvej formy, bez rozdielu.
![kôpr v banke](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/pomidory-po-bolgarski-1-450x298.jpg)
Paradajky umyte čo možno najtesnejšie a snažte sa nezanechať veľké medzery.
![plňte paradajkami](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/pomidory-po-bolgarski-2-450x298.jpg)
Nalejte vriacu vodu vriacou vodou a nechajte stáť 15 minút, počas ktorých sú banky aj paradajky dobre sterilizované.
![nalejte jar vriacej vody](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/pomidory-po-bolgarski-3-450x298.jpg)
Zakryte vekom.
![prikryte vekom](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/pomidory-po-bolgarski-4-450x298.jpg)
Vypusťte soľanku do panvice, pridajte soľ a cukor, privarte k va
![príprava marinády](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/pomidory-po-bolgarski-5-450x298.jpg)
Olúpajte cesnak a nakrájajte hlavy na niekoľko častí, ak sú veľké. Vložte cesnak do pohára paradajok.
![pridajte cesnak](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/pomidory-po-bolgarski-6-450x298.jpg)
Nalejte soľankou a na koniec pridajte ocot. Priskrutkujte kryty, otočte hore nohami a prikryte prikrývkou. Po dni preneste konzerváciu do špajze alebo do pivnice.
![naplňte marinádou a odstreďte](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/pomidory-po-bolgarski-7-450x298.jpg)
Bulharské paradajky sú pripravené na zimu. Počkajte na zimu a jesť s radosťou.
![nakladané paradajky na zimu](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/pomidory-po-bolgarski-11-450x298.jpg)
Bon chuť!
![Bulharské paradajky](https://tomathouse.com/4/wp-content/uploads/2018/10/pomidory-po-bolgarski-9-450x298.jpg)