Dušené jablká a hrozno bez sterilizácie
Ponúkame recept na vynikajúci kompot z hrozna a jabĺk, ktorý sa pripravuje bez sterilizácie a primerane nahradí sladké nápoje sýtené oxidom uhličitým a ovocné šťavy. Bojuje smädne a je vhodný aj na slávnostnú hostinu. Vo všeobecnosti sa kompóty získavajú veľmi ľahko a rýchlo a nevyžadujú si špeciálne zručnosti pri varení. Preto, ak práve začínate pracovať týmto smerom, naučte sa ho valiť iba na také jednoduché nápoje.
Hroznový kompot nenechá nikoho ľahostajným. Jeho čip je pridaním pikantnej škorice. Kombinácia šťavnatých jabĺk, hrozna a škorice je jednoducho neopísateľná. Ak sa ukáže, že pripravený kompot je príliš sladký alebo koncentrovaný, môže sa ľahko zriediť studenou pitnou vodou.
Zloženie (určené pre 2-litrovú nádobu):
- hrozno - 300 g
- jablko - 1 ks.,
- granulovaný cukor - 130 g,
- škoricový prášok - 0,5 lyžičky,
- kyselina citrónová - na špičke noža.
- pitná voda - 2 l.
Ako vyrobiť kompot z hrozna a jabĺk
Prvá otázka, ktorá pre vás vyvstala: „Ktoré hrozno je pre tento nápoj najvhodnejšie?“ Môžete si vziať hocičo, ale v tomto recepte pripravujeme kompot z modrého hrozna. S jablkami je všetko rovnaké - môžu to urobiť akékoľvek šťavnaté, sladké a kyslé jedlá. Omyjeme ovocie a vytriedime vetvy viniča. Zhnité alebo poškodené bobule by nemali plávať v kompote.
Potom oddelíme hrozno od vetiev a vložíme sterilnú sušenú nádobu. Nakrájajte jablko na veľké plátky, odstráňte jadro a pridajte do hrozna.
Nalejte vriacu vodu do pohára na zakrytie ovocia a nedotýkajte sa ho po dobu 15 minút.
Teraz nalejte vodu do panvice, nalejte cukor, mletú škoricu a trochu kyseliny citrónovej, aby bol nápoj dobre zachovaný.
Všetko priveďte k varu a premiešajte. Nalejte tento sirup do pohára a zapečatite.
Na 24 hodín dáme ochranu do obrátenej polohy a potom sa schovávame v komore alebo v suteréne.
Uverejnil používateľ
Veľmi chutný a krásny džem z drieňového dreva
Ako chrániť listy šťavy
Zelený hrášok na zimu bez sterilizácie
Maliny vo vlastnej šťave bez cukru