Cuketa, paradajka a syr kastrol v peci

Na začiatok si umyte a umyte cukinu z pokožky, trite veľké strúhadlo na strúhadlo, nechajte v nádobe 30 minút; vytlačiť tekvicu. Mladá cuketa šupka nedokáže rezať: pri pečení sa stane mäkkou. Nezabudnite cukinu dôkladne stlačiť, aby cesto nebolo vodnaté.

Pridajte kukuričné ​​vajcia cukety, korenie a soľ, premiešajte. Aby bolo jedlo šťavnaté, môžete pridať kyslú smotanu s obsahom 20% tuku, kefír alebo mliečnú smotanu. Kari, koriander, cesnak, oregano, rasca, muškátový oriešok a majoránka sú vhodné ako koreniny pre cukety.

Potom začnite naliať jemne preosiaty múku a zamiešajte. Predosievaním pšeničnej múky sa kastrol stane vzdušným.

Potom umyjeme paradajku, nakrájame ju na kocky a pridáme do tekvice. Podľa potreby môžete paradajky opariť, dať do studenej vody a odstrániť kožu. Namiesto rajčiaka môžete pridať paradajkovú omáčku alebo kebab kečup.

Lúpaná cibuľa nakrájaná na plátky a rozložená na cuketu.

Nastrúhajte strúhaný tvrdý syr s veľkými zubami a pridajte ho do misky.

Žiaruvzdorný tuk tvorí rastlinný olej a cesto sa rozprestiera rovnomerne. V hornej časti sme roztiahli kruhy paradajky. Na dekoráciu použite celé ovocie bez hniloby. Nezabudnite odrezať stonku paradajky.

Zostávajúci kúsok syra sa rozotrie na strúhadle a misa sa pečie po dobu 45 minút pri teplote 180 stupňov.

Squash kastrol so syrom a paradajkami je pripravený k jedlu. Pred podávaním posypte čerstvými nasekanými bylinkami a nakrájajte na kúsky. Hotové pečivo by sa malo sčervenieť a zmeniť farbu na zlato. Kyslá smotana alebo majonéza ako omáčka na kastról.