Občerstvenie z pita "Hostia v šoku" s paradajkami - prvý, kto opustí stôl
Hostia budú skutočne v príjemnom šoku, pokiaľ ide o to, ako chutné pita chlieb s paradajkami dopadne. Lavash s náplňou, vyprážané v chrumkavom cestíčku sa pripravuje veľmi jednoducho. Predjedlo je veľmi chutné a opúšťa stôl ako prvý. Dá sa variť na raňajky alebo na akúkoľvek dovolenku - nikdy neostáva na tanieroch. A s náplňou môžete experimentovať dlho a úspešne: vyprážané huby alebo opečenú zeleninu, zelený hrášok, konzervovanú kukuricu, nakladané uhorky - do pita chleba môžete vložiť takmer všetko, čo sa vám páči.
zloženie:
- tenký chlieb pita (veľké listy) - 2 ks;
- klobása (akékoľvek, môžete niekoľko druhov) - 300 g;
- mäkký tavený syr - 200 g;
- 1-2 červené paradajky;
- čerstvé zelené - pár vetvičiek (voliteľné);
- kuracie vajcia (kategória С-1) - 2 ks;
- pšeničná múka - 1,5 lyžice. l.;
- stolová soľ - veľká štipka;
- slnečnicový olej; asi 100 ml bez zápachu (na vyprážanie).
Ako si pripraviť desiatu pita
Vyčistite klobásu nakrájanú na malé kocky. Na prípravu tohto desiatu môžete použiť akýkoľvek druh klobásy alebo údeného mäsa (hydina). Veľmi zaujímavá chuť sa získa, ak do náplne vložíte hneď niekoľko druhov klobás. V tomto recepte sa používali klobásy so syrom a údená klobása.
Paradajky sa tiež nakrájajú na kocky.
Predem umyté zelene rozdrvte. Môžete si vziať nejaký druh (kôpr, petržlen, zelená cibuľa) alebo trochu zo všetkého.
Každý list pita narezaný na rovnaké obdĺžniky alebo štvorce. Veľkosť - podľa vlastného uváženia, pokiaľ sú prírezy umiestnené na panvici. Je vhodné krájať pita chlieb kuchynskými nožnicami alebo veľmi ostrým nožom (inak sa roztrhne tenká vrstva cesta).
Výsledné obdĺžniky rozmazávajú tenkú vrstvu mäkkého roztaveného syra. Ak je syr sypký, musí sa nastrúhať na hrubom strúhadle alebo nakrájať na tenké plátky. Môžete použiť syr typu Yantar, ktorý sa predáva v plastových obaloch. Pokiaľ ide o doplnkové látky, chutné občerstvenie sa získava zo smotanového syra a plneného syra (huby, slanina, zelenina atď.).
Všetky komponenty náplne zložte do veľkej misky a jemne premiešajte.
Dajte trochu výplne na jeden z obdĺžnikov pita (v jednej vrstve dozadu od okrajov).
Zakryte druhou polotovarom (lubrikovanou stranou nahor). Urobte ďalšie 1-2-3 vrstvy občerstvenia. Vytvorenie všetkých „obálok“ podľa tejto schémy.
Varte cesto: vložte vajcia do hlbokej misky, pridajte múku a trochu soli.
Porazte vetrovkou alebo šľahačkou do homogénnej, mierne viskóznej hmoty. Cesto by nemalo byť príliš silné.
Rastlinný olej zohrejte na panvici, chlieb pita ponorte do cesta a opečte. Smažte na miernom ohni, kým na obidvoch stranách nie je zlatistá.
Hotovú desiatu položte na papierovú utierku a nasiaknite tuk druhou vložkou. Ihneď po varení podávajte desiatu.
Bon chuť!
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
