Surová adjika z rajčiaka - netreba variť
Ponúkame dobrý a jednoduchý recept zo surovej surovej adzhiky z paradajok a cesnaku, ktorý sa zberá na zimu bez varenia. To znamená, že je neuveriteľne užitočné a podporí vašu imunitu aj v zime, v mrazivom čase.
Je veľmi ľahké pripraviť takýto prípravok a jesť chutne s akýmikoľvek mäsovými jedlami ako doplnok k prvým jedlám alebo prílohám. Surovú adjiku je potrebné uchovávať iba v chladničke, asi šesť mesiacov. V opačnom prípade môže zelenina začať kvasiť a úroda bude nevhodná na ľudskú spotrebu.
zloženie:
- Paradajky - 2000,
- chilli paprička - 2 stredne korenie,
- Bulharský korenie (najlepšie červené) - 2 - 3 ks,
- cibuľa - 3 cibule,
- cesnak - 1 stredná hlava,
- rastlinný olej - 5 polievkových lyžíc,
- kuchynská soľ - podľa chuti,
- Stolový ocot - 3 - 4 polievkové lyžice
Ako variť surové paradajky a cesnakovú adjiku
Paradajky sa zrelé a šťavnaté, môžete dokonca poškodiť, ale nezabudnite odrezať všetky chyby. Zelenina umýva a odstrihne jadro.
Bulharské a korenie, odstráňte vnútornosti.
Cibule a cesnaková hlava očistené od šupiek.
Použitím mlynčeka na mäso / mixéra sa všetko zmení na homogénnu hmotu.
Dôkladne premiešajte budúcu adjiku a potom podľa chuti pridajte 5 polievkových lyží čisteného rastlinného oleja, 3 až 4 polievkové lyžice octu. Koncentrácia je 9%.
Ajichka sa opäť premieša a uloží do nádoby dobre premytej jedlou sódou, ktorá prešla sterilizačným procesom. Uzavrite viečka z nylonu a obrobok vyberte z chladničky.
Množstvo feferónky je možné upraviť v závislosti od vášho osobného vkusu. Môžete tiež pridať nejaké zelené alebo korenie, ak si budete priať, ale robíme to veľmi opatrne, aby sme neporazili pôvodnú chuť samotnej adzhiky.
(33 hodnotenie, priemer: 3,76 od 5)
Načítava sa ...
