Lahodná adjika zo zrelých paradajok a cesnaku
Dnes vám odporúčam variť adjiku z paradajok a cesnaku. Vďaka klasickému receptu z fotografie sa ukázalo ako veľmi, veľmi chutné a voňavé, svetlé a bohaté. Varenie adzhiki je jednoduchý a nie pracný proces, preto v ňom nie sú žiadne mimoriadne ťažké chvíle.
Dnešný recept obsahuje paradajky a cesnak, soľ, cukor a trochu masla. Okrem iného môžete pridať pálivé papriky - ak chcete. Adjika je vynikajúca pre množstvo rôznych pokrmov, je dobré ju podávať mäsom, mäsovým guličkám a stačí jesť trochu čierneho chleba. Ak ste fanúšikom takýchto občerstvení, odporúčam pripraviť si na zimu adjika.
zloženie:
- paradajky - 0,5 kg,
- cukor - 1 - 2 lyžice,
- soľ - 1 lyžička. (bez snímky),
- cesnak - 1 hlava,
- rastlinný olej - 3 lyžice.
Ako variť paradajku a cesnak adjika
Pripravte výrobky zo zoznamu. Paradajky si vyberajú mäsité, sladké a veľmi chutné. Paradajky umyte a po vysekaní miesta stonky trochu osušte.
Nakrájajte paradajky na ľubovoľné plátky - môžete použiť ľubovoľnú metódu, pretože paradajky sa budú stále mlet 'v mixéri alebo v mlynčeku na mäso.
Vyberte si stredne veľký cesnak, rozložte hlavu na klinčeky, potom ich oloupajte a náhodne nasekajte.
Ak máte dobrý, výkonný mixér - skvelý - nakrájajte pripravené paradajky a cesnak v mixéri. Môžete tiež využiť mlynček na mäso - nasekajte ingrediencie na najmenšej mriežke.
Nalejte paradajkovo-cesnakovú hmotu do panvice alebo dusenej panvice, potom pridajte cukor a pridajte soľ, nalejte do rastlinného oleja.
Vařte adjiku na miernom ohni 45 - 50 minút, keď je silnejšia, odoberte vzorku, v prípade potreby pridajte trochu cukru, všetko záleží na type vašich paradajok, možno sú príliš kyslé, alebo naopak, sladké.
Na zabalenie adjiky do sterilných pohárov je lepšie sterilizovať vopred suchým spôsobom - v rúre. Pripravte tesnenie adjika a odložte prikrývky, prikryte prikrývkou a nechajte deň na pokoji. To je všetko, usporiadanie obrobku do pivnice alebo špajze.
Užite si jedlo!
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
