Sladké paradajky s cibuľou na zimu - neuveriteľne chutná polotovar
Sladké paradajky polovice s cibuľou na zimu - neuveriteľne chutné občerstvenie, samozrejme, ak ste verní sladkej zelenine. Ak je pre vás sladkosť neprijateľná, môžete znížiť množstvo cukru.
Príprava predjedla je pomerne jednoduchá, a ak ste ju predtým nezachovali, potom sú tieto paradajky vynikajúcou príležitosťou vyskúšať si ruku. Ak sú splnené všetky podmienky na uchovávanie, prírezy zostanú v sklade po dlhú dobu, až do ďalšej úrody - to je isté. Samozrejme, že pravdepodobne zostanú dlhšie, ale ak máte radi desiatu, môže to skončiť do polovice zimy.
Zoznam prísad do 1l nádoby:
- paradajky (približne 1,1 kg),
- 110 g cukru
- 1 lyžička soľ,
- ½ žiarovka,
- 3 lyžice. l. stôl 9% ocot,
- 2-3 korenie,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 1 polievková lyžica. l. čierne mleté korenie.
Ako pripraviť sladké paradajky na polovice s cibuľou
Pre konzervovanie si vyberte zrelé, ale nie prezreté paradajky - tieto si nebudú môcť udržať svoj tvar v nádobe s marinádou, ale s najväčšou pravdepodobnosťou sú zdeformované. Rajčiaky skontrolujte, aby nedošlo k ich pokazeniu alebo zhnitiu. Umyte a odtrhnite chvosty.
Nakrájajte paradajky na dve rovnaké časti, miesta, na ktorých sa stonka spojila, nakrájajte.
Cibuľa zbavená šupiek a rezanky, nakrájaná na tenké plátky alebo prúžky.
Vložte do čistých pohárov: ošúpané strúčiky cesnaku, hrášok z korenia a nakrájanú cibuľu. Nakladaná cibuľka dopadá neuveriteľne chutne, môžete ju vložiť veľa.
Je žiaduce mlieť čierne korenie nezávisle a potom naliať do taniera. Polovicu paradajky ponorte do čierneho korenia, potom ju dajte do pohárov s rozrezaným. A tak, kým sa banka nenaplní.
Podľa počtu plechoviek zmerajte požadované množstvo soli a cukru. Banky s paradajkami nalejte vriacou vodou, nechajte stáť 15 minút. Vypustite vodu do hrnca a nalejte tam cukor a soľ.
Počkajte, kým voda nezačne vrieť a uistite sa, že sa kryštály soli a cukru úplne rozpustia. Nakoniec pridajte stolový ocot 9% a do pohárov naplňte paradajkami varenou marinádou.
Stočte sterilné obaly a zabalte ich na pár dní. Takéto chutné paradajky sa potom môžu podávať s mäsom, rybami a prílohou.
(9 hodnotenie, priemer: 4,11 od 5)
Načítava sa ...
