Paradajky "Ovocie", konzervované v zime, veľmi chutné
Vynikajúce „ovocné“ paradajky sa ľahko pripravujú na zimu, keď dozrievajú jablká a dozrievajú chutné slivky. Konzervované paradajky budú v zime vynikajúcim doplnkom k prílohám a hlavným jedlám. Ovocie z plechovky vám bude pripomínať teplé obdobie a slnečné dni.
Ovocie zo zeleniny a ovocia určené na zber je lepšie zhustiť a samozrejme bez nedostatkov. Na brehoch marinády získava vďaka použitým slivkám príjemnú farbu a jablká sa stávajú krásnym ružovým odtieňom. Recept na varenie je pomerne jednoduchý, ľahko sa opakuje.
Zloženie (na tri litre pohára, soľanka na 1 liter):
- paradajky - 1,5 kg.,
- slivky (lepšie maďarsky) - 0,5 kg.,
- jablká - 0,5 kg.,
- cesnak - 3-4 strúčiky,
- voda - 1 l.,
- soľ - 1 polievková lyžica. l.,
- cukor - 3 lyžice. l. (pre sladšie paradajky je možné vziať 4 lyžice),
- kyselina citrónová - 0,5 lyžičky,
- kôpor - 2 - 3 dáždniky,
- nové korenie - 5 ks.,
- paprika - 5 ks.,
- koriander (hrášok) - 0,5 lyžičky,
- Klinčeky (voliteľné) - 2 - 3 ks.
Ako variť nakladané paradajky "Ovocie"
Všetko ovocie, zeleninu a zeleninu dôkladne umyte pod tečúcou studenou vodou. Premyté produkty sa sušia. Ak je kosť dobre oddelená v slivke (napríklad „maďarská“ odroda), odstráňte ju a rozdelte na dve polovice.
V jablkách odstránime jadro a kosti, režim pre štvrtky. Na dne sterilizovaných pohárov zhromažďujeme všetky koreniny, cesnak, akékoľvek zelené a posielame rovnakú zeleninu a ovocie.
Pripravené rezané plechovky naplňte horúcou prevarenou vodou a nechajte ich stáť 15 minút zakrytými viečkami.
Po naliatí vody z plechoviek do panvice, a tam poslať kyselina citrónová, soľ, cukor. Marináda varí.
Teraz naplňte poháre hotovou marinádou a stočte sterilizované viečka. Zavreté nádoby nechajte v prikrývke hore dnom, až kým úplne nevychladnú.
Presuňte konzervované paradajky k druhému konzervovanému jedlu. Prajem vám všetkým dobrú chuť a príjemnú zimu!
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
