Sladké a chutné nakladané paradajky s uhorkami
Rastlinné najrôznejšie paradajky a uhorky - rýchle občerstvenie, ktoré nevyžaduje veľa času a vysoké finančné náklady. Marinovanie zeleniny dvojitým dávkovaním je najlepší spôsob nakladania. Paradajky s uhorkami, marinované na zimu - veľmi chutné, sladké a oslovia všetkých.
Čas varenia: 30 minút. Dávky: 1 plechovka 3 l.
Prísady pre paradajky a uhorky:
- Paradajka - 650 g;
- krátka uhorka - 650 g;
- cesnak - 2 zuby;
- hrubá soľ - 3 polievkové lyžice l.;
- granulovaný cukor - 3 lyžice.
- nové korenie (hrach) - 6 ks;
- čierne korenie (hrach) - 8 ks;
- Klinček - 2 ks;
- Esencia stolového octu 9% - 7 lyžíc.
Etapy varenia nakladaných paradajok s uhorkami
Najskôr opatrne umyte nádobu, sterilizujte ju nad parou. V suchej nádobe položte strúčiky cesnaku, vetvičky zelene, hrášok čierneho korenia. Pre aróma si na dno môžete dať aj lístky ríbezlí a čerešní, horčičné semienka, korene chrenu / zázvoru.
Namočte uhorky do studenej vody na 2 hodiny. Potom orezať zadok a dať sušené ovocie do pohára polovicu. Používajte husté uhorky s pichľavou tuhou pokožkou.
Potom umyte paradajky, vysušte vlhkosť a pevne vložte do pohára na vrchol. Aby plody zostali celé, pokožka nepraskla, musíte ich nasekať špáradlom.
Varte vodu a nalejte ovocie do pohára po dobu 15 minút, potom nalejte do hrnca, znova prevarte a znova nalejte po dobu 15 minút. Po naliatí tekutiny do panvice a začnite marinovať. Pridajte cukor, soľ, klinčeky, korenie a sladký hrášok, premiešajte a povarte. Potom nalejte stolový ocot a varte 2 minúty. Horúca soľanka nalejte paradajky na úroveň hornej strany.
Ihneď zviníme nádobu s obareným vekom, otočíme ju hore nohami, zabalíme do kožuchu a necháme vychladnúť v miestnosti. Uistite sa, že nádoba je správne na spojoch: soľanka by nemala presakovať. Počas skladovania pravidelne kontrolujte vydutie poháre. Zašpinené uhorky sa musia zahodiť.
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
