Paradajky s cesnakom vo vnútri - pikantné a voňavé
Ponúkame vám jednoduchý spôsob solenia paradajok. Paradajky s cesnakom vo vnútri na zimu podľa tohto receptu s postupnými fotografiami sú ideálne pre akékoľvek jedlá.
Čas prípravy: 1 hodina. Dávky: 3 plechovky po 1 l.
Výrobky z rajčiakov s cesnakom:
- paradajka - 2 kg;
- hrubá soľ - 1 polievková lyžica l;
- biely kryštalický piesok - 5 lyžičiek;
- prefiltrovaná prevarená voda - 1 l;
- banda petržlenu;
- mladý cesnak - 2 hlavy;
- čierne korenie (hrach) - 6 ks;
- bobkový list - 3 ks;
- Stolový ocot v koncentrácii 9% - 1 lyžička. na každej plechovke.
Ako uvariť paradajky s cesnakom vo vnútri
Umyli sme paradajky, nakrájali sme stonky a do hrudky dali špicatý hrot cesnaku. Nezabudnite znížiť cesnakový zub na polovicu a potom diagonálne. Pre arómu môžete do pohára vložiť kúsok červenej papriky / zázvoru alebo chrenu. Ďalej si môžete dať hrnčeky s mrkvou, cibuľové krúžky.
Poháre sme vopred umyli a sterilizovali, na dno sme položili korenie, čerstvé greeny a čierne korenie.
Plnené nádoby z plnených paradajok na úroveň hornej strany. Dali paradajky pevne k sebe, takže sa viac zmestili do pohára.
Nalejte vodu do panvice, prevarte, nalejte paradajky, zakryte vekom, nechajte 5 minút v pare. Po naliatí na panvicu povarte a znovu nalejte ovocie. Pri poslednom prístupe sa zmeral 1 liter vody, nalial sa granulovaný cukor a hrubá soľ. Zložky sa zmiešajú a soľanka sa uvedie do varu po dobu 10 minút. Nádoby sa naplnili vriacou soľankou, pridala sa stolová octová esencia. Stolový ocot možno nahradiť tabletou aspirínu v množstve 1 tableta na 1 liter vody.
Nádoby dôkladne uzavreli, skontrolovali správnosť spojov: soľanka by nemala vyčnievať spod veka. Zabalený do prikrývky / froté uteráka, otočený hore nohami a nechaný jeden deň vychladnúť na stole.
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
