Rýchlo nakladané paradajky v taliančine za pol hodiny
Tento recept je určený pre tých, ktorí neradi čakajú dlho a trávia veľa času v kuchyni. Marinované paradajky v taliančine po dobu 30 minút sa ľahko varia. Občerstvenie vyzerá nádherne, najmä ak si vyberiete paradajky rôznych farieb a strednej veľkosti. Bylinky na chuť si vyberiete podľa svojho vkusu, veľmi užitočná je obvyklá základná súprava - petržlen a kôpor. Ak nechcete používať čerstvý cesnak, môžete ho nahradiť granulovaným náprotivkom. Olej je vhodnejší ako olivový olej a vyberte jablčný alebo vínny ocot.
Budete potrebovať:
- paradajky - 0,5 kg,
- cesnak - 4 strúčiky,
- petržlen - 0,5 zväzok,
- kôpor - 0,5 zväzku,
- soľ - 0,5 lyžičky,
- cukor - 0,5 lyžičky,
- rastlinný olej - 3 polievkové lyžice,
- ocot - 1 polievková lyžica,
- čierne korenie - 1 lyžička,
- Francúzska horčica - 1,5 lyžičky.
Ako variť paradajky v taliančine
Kôpr a petržlen nakrájame na keramický nôž.
Paradajky sa umyjú a sušia. Zeleninu nakrájajte na krúžky s hrúbkou 0,8 cm.
V miske na výrobu marinády premiešajte olej, ocot a korenie.
Pridajte francúzsku horčicu a soľ s cukrom. Mierne porazil vidličkou.
Olúpte a nastrúhajte cesnak a zmiešajte s marinádou.
Vložte zeleninu do marinády a premiešajte.
Na spodnú časť marinovacej panvy položte vrstvu plátok paradajok. Pre každý kruh položte kal a zelenú marinádu.
Ďalšia vrstva paradajok.
Opakujte vrstvy. Panvicu prikryte vekom a chladte 30 minút.
Dajte pripravené paradajky na tanier pre servírovanie s greeny.
Náhradné červené a žlté paradajky. Toto občerstvenie vyzdobí slávnostný stôl a spestrí denné menu.
Občerstvenie je šťavnaté, mierne korenené, s vôňou bylín a korenia. Nakladané paradajky sa dajú podávať mnohými spôsobmi. Zelenina sa dá skladať s pyramidami, ktorá sa podáva na listoch hlávkového šalátu a slúži ako základ pre špajle. Rovnakým spôsobom môžete pripraviť aj oblátky z listovej zeleniny s marinovanou zeleninou.
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
