Zeleninový kaviár s paradajkami a mrkvou, jemný a chutný
Dnes vám ponúkame recept na zimný zeleninový kaviár s paradajkami a mrkvou. Pripravte ju na zimu pomocou konvenčnej ručnej mlynčeka na mäso. Tento kuchynský riad je v každej domácnosti a dokonca aj v letnej chalúpke hostesky, preto zozbieral úrodu zrelej zeleniny a previedol ju na kaviár.
Bude stáť v bankách celú zimu a zelenine sa nič nestane. Čerstvá zelenina sa dlhodobo neuchováva, ale konzervovanie nám ju pomáha spracovať tak, aby sa po tepelnom ošetrení čo najviac zachovala ich chuť a aróma.
Pre kaviár potrebujeme červené paradajky, mrkvu a cibuľu. Tiež, na konzervovanie, vezmite soľ, rastlinný olej a ocot, aby kaviár nebol kyslý v komore. Recept na varenie kaviáru je veľmi jednoduchý a osloví každého, kto uprednostňuje ľahké a chutné prípravy.
Zeleninový kaviár s paradajkami a mrkvou je vhodný pre vegetariánov a pre tých, ktorí hladujú alebo diétne. Zeleninové pochutiny sú vždy zdravé a chutné, takže si nenechajte ujsť príležitosť pripraviť niekoľko pohárov na zimu, aby ste si v chladnom počasí mohli vychutnať chutný kaviár.
zloženie:
- paradajky - 500 gramov;
- cibuľa - 200 gramov;
- mrkva - 300 gramov;
- soľ - 0,5 tabuľky. l.;
- Ocot 9% - 30 gramov;
- rastlinný olej - 50 gramov.
Ako variť kaviár s paradajkami a mrkvou
Pripravte si potrebnú zeleninu: cibuľu, mrkvu olúpajte, opláchnite ich pod tečúcou vodou. Nakrájajte na malé kocky, aby sa dali ľahšie vložiť do otvoru v mlynčeku na mäso. Paradajky sú tiež moje a nakrájané na plátky. Kaviár vďaka paradajkám bude šťavnatý a chutný.
Omotávame všetku zeleninu v mlynčeku na mäso: získajte kaviár.
Soľná zelenina podľa chuti. Ak kaviár chutí kyslo, môžete pridať niekoľko úlomkov cukru, ale toto je voliteľné.
Nalejte olej, ocot a nechajte pomaly variť na miernom ohni. Kaviár by nemal byť veľmi horúci, inak bude horieť. Po 30 minútach je kaviár pripravený.
Naplňte sklenené nádoby, ktoré sme vopred naparili a ochladili. Banky sa naplnia kaviárom na vešiaku.
Uzávery skrutiek a izolované. Po niekoľkých hodinách sa kaviár v pohári ochladí a my ho prenesieme na miesto na trvalé uloženie. Takýto kaviár je uložený v komore a v pivnici. Kto má čo.
Hotový kaviár je podľa chuti veľmi príjemný, má mierne kyslosť a bohatú arómu. Kaviár podávajte ako desiatu, ako omáčku na špagety alebo iba na čerstvý chlieb. Zeleninový kaviárový sendvič dokonale uspokojí váš hlad a môžete si dať rýchle občerstvenie. Ak nemáte čas variť na boršči, pridajte doň pár lyžičiek kaviáru a boršč sa stane ešte chutnejšou. Užite si jedlo!
(1 hodnotenie, priemer: 3,00 od 5)
Načítava sa ...
