Gruzínske uhorky na zimu - super chutný recept
Tento recept osloví milovníkov pikantných korenených jedál, pretože tento prípravok má iba takú chuť. Navrhujem vám diverzifikovať jesenné menu polotovarov predjedla uhoriek v gruzínčine. Určite to ocenia vaši muži, pretože toto je najchutnejšia recept na uhorky na zimu. Príprava jedla je pomerne jednoduchá, v jesennej sezóne nie je drahá.
Zloženie (0,5 l. Jar):
- uhorky (malé veľkosti) - 500 g,
- paradajky (šťavnaté, mäsité) - 300 g,
- cesnak - 2 strúčiky,
- hrubá soľ - 0,5 lyžice. l.,
- granulovaný cukor - 2 lyžice. l.,
- chmeľ-suneli - 1 lyžička,
- korenie (mleté) - 1 lyžička,
- rastlinný olej (rafinovaný) - 3 lyžice. l.,
- Stolový ocot (9%) - 25 ml.
Ako uvariť chutné uhorky v gruzínčine
Paradajky umývame pod tečúcou studenou vodou, dáme ich na plátky a spolu s olúpanými strúčikmi cesnaku odošleme do mixéra. Brúsiť do stavu zemiakovej kaše. Ak nie je k dispozícii mixér, preskočte paradajky pomocou mlynčeka na mäso a nakrájajte cesnak na strúhadlo alebo stlačte.
Paradajkové pyré posuňte do hrnca a pridajte soľ, granulovaný cukor, slnečnicový olej, chmeľ-slnečnica, mleté korenie a tiež ocot.
Režim čisté (umývané pod tečúcou vodou) uhorky v kockách.
Paradajkovú omáčku priveďte s korením a povarte ju 10 minút, potom odošlite uhorky do panvice.
Miešajte výrobky a varte na miernom ohni ďalších 5 až 7 minút za miešania polotovaru.
Vložte uhorky s paradajkovou omáčkou do sterilných pohárov a bez straty času naviňte sterilné prevarené viečka. Konzerváciu uchovávame, kým nevychladne v prikrývke, a potom ju uložte na vhodnom mieste pri izbovej teplote.
V zime otvorte jarnú uhorku a vychutnajte si varenú prílohu, ako sú zemiakové kaše, cestoviny alebo obilniny. Gruzínske uhorky sa dajú rovnakým spôsobom používať s mäsovými pokrmami, vďaka svojej ostrosti sa dokonale kombinujú. Jedzte na zdraví as radosťou.
(1 hodnotenie, priemer: 3,00 od 5)
Načítava sa ...
