Nakladané uhorky s paradajkovou pastou - skvelý recept na zimu
Vyskúšajte nakladané uhorky s paradajkovou pastou na zimu, tento úžasný recept si užijete. A postupné fotografie vám pomôžu pri príprave. Je lepšie brať ovocie tvrdé, husté a mladé, s malými semenami.
V marináde z paradajkovej pasty vychádzajú dosť vonné, chutné, korenené a chrumkavé. Takýto obrobok musí byť sterilizovaný, to trvá trochu času, ale výsledok je úžasný.
zloženie:
- uhorky - 2000,
- voda - 1500 ml.,
- paradajková pasta - 200 g,
- veľká kuchynská soľ - 1 polievková lyžica. l.,
- granulovaný cukor - 1 pohár,
- Stolový ocot - 200 ml.,
- kôpor,
- petržlen,
- cesnak.
Varenie nakladaných uhoriek v paradajkovej paste
Umývame uhorky, rezáme chvosty. Ak sú plody veľké, nakrájajte ich na kúsky 3 - 4 cm, v prípade, že sú uhorky malé, môžete ich vložiť do celých pohárov.
S cesnakom vyberte šupku a na dno každej sterilizovanej nádoby položte dva klinčeky. Pridáme tiež petržlen a kôpor.
Na panvici alebo panvici varte uhorkový nález: nalejte časť čistej vody, pridajte paradajkovú pastu vyrobenú z továrne, hrubú soľ a granulovaný cukor. Po vrení nalejte 200 ml octu, ktorého koncentrácia je 9%.
Uhorky vložte pevnejšie do sterilnej nádoby a všetko nalejte vriacou soľankou. Musí úplne zakrývať zeleninu v plechovke.
Hornú časť prikryjeme sterilným uzáverom, ale neponáhľame sa rolovať, pretože je potrebný sterilizačný proces. Vložte kuchynský uterák do vhodnej panvice, vložte do blanku a pred ohýbaním nalejte vodu. Priveďte do varu a sterilizujte 15 minút.
Potom opatrne vytiahnite polovýrobky a zaklopte viečka. Otočte sa a položte na rovný povrch.
Konzervované uhorky môžete zabaliť zhora paradajkovou pastou s hustou nátierkou. Keď sú tesnenia chladné, môžete ich skryť na tmavom a chladnom mieste.
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
