Lahodné sladké nakladané paradajky s cesnakom

Najprv umyli, sterilizovali sklenené poháre a kovové viečka, položili korenie (hrášok na korenie) a na dno umyli zeleň. Nahradiť čerstvé zelené môžu sušiť vetvy korenených bylín.

Paradajky dôkladne umyte, podľa potreby ich vysušte, ovocie môžete opariť vriacou vodou a odstrániť kožu. Naplňte pohár paradajok na úroveň hornej strany. Na morenie vyberte celé paradajky bez hniloby a prasklín. Čím hustejšie je ovocie, tým lepšie bude uložená roľa.

Vyhoďte strúhané strúčiky cesnaku. Paradajky budú ostrejšie a pikantnejšie, ak pridáte ďalšie chilli papričky a cibuľové krúžky. Môžete tiež naliať mletú papriku alebo papriku. Občerstvenie bude nezvyčajné, ak rozložíte ingrediencie vo vrstvách: bylinky a korenie, paradajky, nasekaný cesnak, korenie.

Varená voda v panvici, nalejte paradajky s korením na vrchol, prikryte vekom a nechajte 15 minút v pare. Potom nalejte vriacu vodu po dobu 15 minút a vypustite ju. Potom naliali vodu do panvice, pripravili marinádu: pridali cukor, veľkú stolovú soľ, čierne korenie, nalejú esenciu stolového octu s koncentráciou 9%.

Soľku premiešajte lyžičkou a privarte k varu, potom nalejte pohárom paradajok na vrchol. Nádoba nebude prasknúť, ak sa naleje horúca marináda, pomaly cez lyžicu.

Potom prevráťte veko nádoby a nechajte vychladnúť, otočte hore nohami a zabalené do kožušiny / teplého prikrývky na posteľ. Marinované paradajky sa môžu zrolovať nielen na zimu, ale aj zavrieť veko, vložiť do chladničky a jesť so svojimi obľúbenými jedlami. Jemné paradajky sú pripravené k jedlu za 1-2 mesiace.

Užite si jedlo!