Kapusta dusená so zemiakmi
Na varenie dusenej zeleniny často potrebujete minimálny súbor výrobkov. Dnes potrebujeme kapustu a zemiaky. Duste ich spolu pridaním trochu zeleniny a paradajkovej omáčky. Kapusta dusená so zemiakmi je jednoduchá miska, ale nie bez jej kúziel. Kedykoľvek vám to pomôže, keď pred platom zostáva niekoľko dní.
Rozpočet, ale výdatné jedlo, uspokojí vkus celej rodiny. Pokúste sa u nás uvariť a zistíte, že ste nestratili čas. Prezrite si náš vynikajúci recept s fotografiami krok za krokom.
prísady:
- kapusta - 300 gramov;
- zemiaky - 300 gramov;
- mrkva - 80 gramov;
- cibuľa - 80 gramov;
- paradajková pasta - 2 tabuľky. l.;
- voda - 150 gramov;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- rastlinný olej - na vyprážanie.
Ako uvariť kapusty a zemiaky
Zemiaky ošúpeme a opláchneme ich studenou vodou, potom nakrájame na plátky strednej hustoty. Jemne nasekané zemiaky, keď sa dusíte, roztavte, nezmršťujte sa.
V rastlinnom oleji zemiaky rýchlo opečieme až do zlatej kôry. Hlavná vec, ktorú chytiť, a potom dogotovit spolu s kapustou. Krásna červenkastá kôra dodá miske extra bohatú chuť, pretože v procese dusenia sa táto farba neobjaví.
Mletú zeleninu a na to berte cibuľu a mrkvu. Nakrájajte cibuľu na recept a na mrkvu, bude lepšie ju trieť pomocou strúhadla.
Nasekajte aj kapustu: nakrájajte štvrtinu hlávky kapusty na tenké slamky nožom.
Fry zelenina a kapusta v rastlinnom oleji: kapusta s cibuľou a mrkvou zložte do panvice. Miešajte a smažte niekoľko minút, kým nezmäkne.
Kapusta zmiešame so zemiakmi, podľa chuti pridáme soľ a korenie.
Paradajkovú pastu zrieďte vodou a dobre premiešajte, aby sa vytvorila omáčka.
Paradajková omáčka zalejeme kapustou so zemiakmi a dusíme 15-20 minút pod vekom.
Hotová miska sa rozloží po častiach na každú z nich.
Užite si jedlo!
(2 hodnotenie, priemer: 5,00 od 5)
Načítava sa ...
