Adjika z cukety "Vždy malá" - recept
V lete príde čas, kedy bude toľko cukiet, že už viete, čo s nimi. Už je dosť smažený, marinovaný a varený kaviár, distribuovaný do susedov a rozmačkaný. Rastú a rastú. Tu je čas uvariť adjiku cukety s paradajkami „Vždy malá“ podľa kulinárskeho receptu s fotografiou „Prsty budú lízať“. Toto jedlo je chutné, okrem univerzálneho. Môžete ho použiť ako desiatu alebo ako omáčku. S squash adjika bude dobré a cestoviny, mäso a pohánka, a len s chlebom adjika z squash bude dobré. Preto sa pripravujeme viac, je to skvelý spôsob, ako nájsť použitie ďalších cukiet.
Prísady pre adjiku:
- Paradajky 600 g;
- 1 kg cukiny;
- 150 g mrkvy;
- 250 g červenej papriky;
- 2 polievkové lyžice cukru (alebo podľa chuti);
- 0,5 lyžice. soľ (alebo podľa chuti);
- 1 hlava cesnaku;
- feferónka - podľa vášho vkusu;
- 80 ml slnečnicového oleja.
Varenie adjika z cukety
Pripravte si správne produkty. Všetky komponenty adjika bude potrebné uzemniť. Paradajky môžu byť mleté, stačí nastrúhať. Ak paradajky nie sú príliš, potom môžete urobiť strúhadlo.
Cuketa preskočí mlynček na mäso. Ak je cuketa mladá, semená sa tiež pomelú, ak sú zrelé, potom časť semena nie je potrebná.
Cuketa pridáva do paradajok a zapaľuje slabý oheň - nechajte dusiť.
A počas tejto doby spracujeme ďalšie komponenty našej budúcej adzhiky. Preskočte mrkvu cez mlynček na mäso.
Pridajte tiež k vriacej hmote.
Potom nasekajte papriku.
Tiež pridať k hmote.
Pridajte adjika slnečnicový olej, cukor a soľ. Pokračujte vo varení ďalšiu pol hodinu. V procese adjika sa pokúsime podľa chuti pridať soľ a cukor.
Nezabudnite na obaly a banky. Zakryte vekom čajníka vodou, aby ste ich sterilizovali varom.
A na vrch otvoru kanvice nainštalujte nádobu tak, aby bola nádoba sterilizovaná súčasne parou.
Pridajte do tekvica adjika cesnak a varte ďalších 8 minút.
Potom sa adjika rozložila do pohárov.
Cork.
Horúca adjika zákruta.
Môžete si uložiť adjiku z cukiet doma, mimo chladničky. Ukázalo sa, že Adjika je nielen chutná, ale aj krásna: farba je nezvyčajne bohatá a chutný!
(13 hodnotenie, priemer: 3,77 od 5)
Načítava sa ...
