Red Tomato Jam
Ak máte radi kulinárske experimenty a radi prekvapíte svojich blízkych a hostí, napíšte si do notebooku recept na červené paradajkové džemy. Toto je skutočne niečo nové.
Keď sa pozriete na fotografiu, nikdy by som si nemyslel, že je to sladký kúsok. Paradajkový džem je veľmi nezvyčajný a chutný. Varí sa s prídavkom citrónu, čo mu dodáva príjemnú citrusovú tónu. Táto originálna pochúťka sa dá jesť s čajom, kávou, natieranou na bohaté produkty. Z paradajkového džemu budú všetci potešení: deti aj dospelí. A keď sa naučia hlavné tajomstvo tohto kulinárskeho potešenia, budú trochu šokovaní.
Ingrediencie pre paradajkový džem:
- paradajky - 1500 g;
- citrón - 1 ks;
- granulovaný cukor - 800 g
Ako urobiť červený paradajkový džem
Môj citrón a odstráni tenkú vrstvu kôry. Robíme to opatrne, aby sme neodstránili bielu pokožku šupkou, čo jej dodáva horkosť. Teraz vytlačíme šťavu (s dužinou), extrahujeme kosti, aby sa nedostali do budúceho džemu.
Paradajky opláchnite a nakrájajte na náhodné kúsky.
Citrónovú šťavu zmiešajte s dužinou a kôrou s nakrájanými paradajkami a nalejte sem 800 gramov cukru.
Budúci džem zmiešame tak, aby bol cukor rovnomerne rozložený.
Túto pochúťku uvaríme tromi spôsobmi:
1. stupeň - uvarte džem a nechajte ho pol hodiny;
2. stupeň - paradajkový džem prevarte a znova vychladnite;
3. stupeň - uvariť paradajkový džem pol hodiny pri miernom ohni. Pravidelne miešajte.
Sklenené nádoby umývame jedlou sódou a posielame ich na sterilizáciu pohodlným spôsobom pre vás. To sa dá urobiť v páre, v mikrovlnnej rúre alebo v peci. Prikrývky vrú niekoľko minút vo vode. Horúcu vôňu nalejte do čistých a sušených pohárov. Korkujeme špeciálnymi poťahmi. V prevrátenej a zabalenej forme necháme naše medzery vychladnúť.
Sladký paradajkový džem je pripravený.
Experimentujte, pretože počas experimentu sa môže zrodiť skutočné gastronomické majstrovské dielo.
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
