Lietajúce paradajky s cesnakom a bylinkami
Ako už názov napovedá, nakladané paradajky „Uletnye“ so zelení a cesnakom sú mimoriadne chutné a za okamih odletí preč od stola. Pikantné s vôňou cesnaku, nakrájanou kôprom, petržlenom - sú dobré ako desiata na silné nápoje a ako prísada do vyprážaných zemiakov, zemiakovej kaše, mäsových guličiek a všetkých druhov príloh. V tomto prípade sú pripravené tak jednoducho, že celý proces varenia je zapamätaný od prvého času. Nie je potrebné pamätať na proporcie marinády, hlavnou vecou je pamätať si na jej zložky, každopádne ju každá žena prinesie do želaného vkusu.
zloženie:
- silné zrelé paradajky, mäsité odrody - 8 - 10 ks.,
- strúčiky cesnaku - 5-6 ks.,
- kôpr a petržlen - 1/3 lúča,
- chilli paprička - 0,5 ks.,
- soľ - 1 lyžička,
- cukor - 1,5 lyžičky,
- Ocot 9% - 2 lyžice. l.,
- rastlinný olej - 1.5-2 čl. l.
Ako variť paradajky "Splendid"
Väčšie paradajky nakrájané na štyri časti, menšie na polovicu. Vystrihnite miesto pripojenia stonky.
Varenie pikantných prísad: cesnakové strúčiky jemne nakrájajte alebo pretlačte cez lis, nakrájajte feferónky na krúžky, umyte a osušte zelené. Ak si chcete pripraviť ostrejšie desiatu, nasekajte korenie na malú kocku a nalejte do každej vrstvy.
Uvedenie paradajok nakrájaných na jednu vrstvu. Pour greeny, cesnak, hodiť pár korenistých prsteňov.
Ďalšiu vrstvu rozrezáme stranou dole. Nalejte tiež zeleň a cesnak. Nalejte rastlinný olej.
Posypeme octom. Pre marinovanie čerstvej zeleniny je lepšie brať ovocný ocot, ale obvyklý stôl tiež urobí.
Pridajte soľ a cukor. Držte sa proporcií v recepte, ale po rozpustení soli a cukru v uvoľnenej šťave vyskúšajte marinádu a dajte ju na požadovanú chuť.
Misky prikryte paradajkami poklopom, niekoľkokrát pretrepte, posúvajte a nakrájajte marinádu na každé paradajky. Necháme vylúhovať 4-6 hodín, počas tohto času trikrát alebo štyrikrát pretrepáme.
Chutné, šťavnaté paradajky s vôňou cesnaku a zeleniny sú pripravené! Je lepšie podávať im chladené jedlo a zvyšky, ktoré zostanú po jedle, uchovávať v tesne uzavretej nádobe, aby sa zachovala príchuť cesnaku. Bon chuť!
(6 hodnotenie, priemer: 3,50 od 5)
Načítava sa ...
