Rýchle paradajky s bylinkami a cesnakom 1 deň
V lete na našom stole nájdete väčšinou čerstvú zeleninu, ale niekedy chcete pre zmenu niečo slané alebo ostré. Čo robiť v tomto prípade? Otvoriť nedávno zatvorené plechovky s prírezmi na zimu? Existuje lepšia možnosť - nakladané paradajky. Ponúkame recept na paradajky s bylinkami a cesnakom, nakladaný 1 deň.
Základom snack - zrelých paradajok, rovnako ako voňavých bylín a koreneného cesnaku. Kôpr sa používa v tomto variante, ale ak si budete priať, môžete pridať koriander, petržlen alebo bazalku.
Požadované produkty:
- 500 g paradajok,
- 3-4 strúčiky cesnaku,
- 2 kusy sladká paprika,
- 0,5 ks. chilli papričky
- 1 zväzok kôpru,
- 1 čaj l. soľ,
- 1 čaj l. cukor,
- 1 tabuľky. l. 9% ocot,
- 1,5 tabuľky. l. rastlinný olej.
Varenie paradajok s bylinkami a cesnakom
Umyte všetku zeleninu a bylinky. Lúpajte strúčiky cesnaku, sladké a korenené papriky, nakrájajte všetky výrobky na stredné plátky a odošlite ich do mixéra. Týmto spôsobom pripravíme pikantnú a pikantnú paradajkovú omáčku. Korenistosť sa dá upraviť znížením množstva chilli papričky.
Šľahajte zeleninu v mixéri a získajte zeleninové pyré s bohatou vôňou. Ak nájdete trochu zelenú, môžete pridať petržlen alebo bazalku.
Do rastlinnej hmoty pridajte podľa chuti soľ, cukor, nalejte trochu rastlinného oleja a ocot. A teraz sa rastlinné pyré stalo tekutejším a ukázalo sa, že je to vynikajúca marinádová omáčka na paradajky.
Nakrájajte paradajky na plátky a strihajte stonku. Nakrájané paradajky sa nakladajú dvakrát tak rýchlo ako celok.
Paradajky vkladáme do vhodného obalu: môže to byť akýkoľvek kontajner na jedlo, sklenená nádoba alebo misa. Paradajky plňte marinádou tak, aby rovnomerne pokrývala všetku zeleninu. Zakryte vekom a vložte do chladničky na 1 deň.
Pripravené marinované paradajky sa okamžite podávajú.
Bon Appetite!
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
