Názov húb, ktoré sa dajú pestovať po celý rok (+21 fotografií)

Čo by mohlo byť príjemnejšie ako vôňa čerstvo pripravenej hubovej polievky z húb alebo zemiakov s hubami! A nakladané huby ustrice tiež prinášajú veľa gastronomického potešenia. Čo ak však zbierka húb a kuriat je stále ďaleko a huby v supermarkete nevyvolávajú náležitú dôveru? Možným riešením by mohol byť „les na parapete“, pretože huby doma sa v skutočnosti môžu pestovať po celý rok.

Funkcie pestovania domácich húb

Samozrejme, ďaleko od všetkých druhov sa dá pestovať v umelých podmienkach. Teraz však možnosť získať plodinu doma nie je neriešiteľným problémom. Existuje mnoho spôsobov - priniesť mycélium z lesa a zasadiť ho do záhrady, kúpiť si ho a vypestovať z neho úrodu, alebo si sami pripraviť huby sadenice - a vychutnať si zber húb vo vlastnej záhrade, v suteréne, pivnici alebo skleníku, a dokonca aj na parapety.

podmienky

Keď už hovoríme o samokultivácii, je potrebné určiť vzhľad. Všetky huby, ktoré sú potenciálne vhodné na samostatné pestovanie, možno rozdeliť do dvoch skupín - drevnaté a pôdne. Na základe toho sa určia podmienky a metódy kultivácie.

Slama je najvhodnejšia na pestovanie - pšenica, jačmeň alebo raž. Avšak všetok materiál musí byť vždy čerstvý, inak by patogénne baktérie mohli plodinu ohroziť.

Je vhodné kúpiť sadivový materiál v špecializovaných maloobchodných predajniach, pričom uprednostňujú životaschopné huby. A samozrejme je potrebné dodržiavať príslušné úrovne teploty a vlhkosti - počas inkubačnej doby monitorovať teplo a udržiavať ho v chlade počas rastového obdobia. Optimálna vlhkosť je najmenej 85 - 90%, teplota je približne 25 - 27 prvýkrát, 12 - 18 - po výskyte „výhonkov“.

Možno vás bude zaujímať:

Dusená kapusta s hubami
Pripravme si jednoduché a chutné jedlo - dusenú kapustu s hubami. Jeho recept je k dispozícii pre každého a fotografie krok za krokom ...Čítať celý článok ...

Zásoby a vybavenie

Výber nástrojov je dôležitou etapou pestovania húb. Závisí to predovšetkým od spôsobu pestovania mycélia. Môžete si kúpiť hotový, ale skúsený zberač húb odporúča, aby ste si to sami urobili jedným zo spôsobov - pomocou zrna alebo dreva. Výber závisí od typu očakávaného mycélia. V každom prípade je ďalším krokom určenie umiestnenia a spôsobu umiestnenia pripravených kontajnerov.

Vo vybraných izbách sú umiestnené police alebo stojany, na ktorých sú umiestnené nádoby s pripraveným substrátom. Regály sa uprednostňujú pred výberom kovu namiesto dreva - drevo vo vlhkom stave sa rýchlo stáva bezcenným. A ak voľba padla na huby ustrice, potom môžete robiť jednoduché plastové vrecká alebo vrecká, ktoré sú naplnené substrátom.

technológie

Pestovateľské technológie závisia od druhu vybranej rastliny a od miesta pestovania:

1. Najjednoduchší spôsob pestovania húb v banke.Táto metóda je najjednoduchšia, okrem tohto druhu húb však neumožní nič viac rásť. V tomto prípade sa nádoba so substrátom varí na miernom ohni a po ochladení sa zakryje mycéliom a umiestni sa gázou do miestnosti s izbovou teplotou. Asi po troch týždňoch sa mycélium vyrastie a nádoba s budúcou úrodou sa prenesie na tienisté chladné miesto.

   

2. Ďalšou dostupnou možnosťou, ktorá si nevyžaduje osobitné výdavky, je nezávislý prevod mycélia z lesa na vaše stránky. Nachádza sa v blízkosti stromov, na pni a drevených polenách vykopaných v zemi. Mycélium by malo byť umiestnené pod stromom takého plemena, s ktorým môžu plodnice tvoriť mykorhízu.
3. Bežným a nekomplikovaným spôsobom pestovania húb je použitie plastových vreciek. Táto metóda sa často používa v prípade húb ustríc alebo shiitake, ale skúsení hubári to robia so šampiňónmi. Substrát sa naleje do vriec, ktoré sú mierne narezané a kolonizujú sa mycéliom. Umiestnením týchto vreciek do špeciálne vybavenej miestnosti, na police alebo zavesením na strop je ľahké zberať - huby sa jednoducho krájajú a nové budú čoskoro narastať.

   

Druhy húb na pestovanie po celý rok

Niektoré z opísaných metód sú samozrejme dobré iba v určitých obdobiach roka. Ak je pôda zamrznutá alebo pokrytá hustou snehovou pokrývkou, je ťažké pestovať huby vonku. Ale v špeciálne vybavených izbách - skleníkoch, suterénoch - môžete zbierať úrodu po celý rok. Najbežnejším druhom, ktorý je vhodný na celoročné pestovanie, sú huby ustrice, šampiňóny a shiitake.

Možno vás bude zaujímať:

Návod na pestovanie húb zlatú úrodu doma (21 fotografií)
Lesné huby sú pre hubárov vždy nebezpečné, takže veľa ľudí uprednostňuje pestovanie eko-húb doma. Dnes to nie je ...Čítať celý článok ...

Hlivy ustrice

Predstavujú najskrytejší vzhľad. Vyžadujú minimálne podmienky a investície, čoskoro dajú prvú úrodu a prinášajú ovocie na nejakú dobu.

Substrátom môže byť slama z pšenice, raže, jačmeňa, ktorá sa určite musí vyznačovať čerstvosťou, čistotou, suchosťou, nedostatkom plesní a cudzím zápachom.

Možno vás bude zaujímať:

Jedovaté huby leningradského regiónu - názvy a popisNajväčšia huba - na svete, na Zemi, v Európe a RuskuHubová marináda - ako si pripraviť na morenie na morenie na zimu?

Huby ustrice nepotrebujú špeciálne osvetlenie, dokážu to skoro bez svetla. Je lepšie umiestniť ich do suterénov, plniť plastové vrecká umiestnené na policiach alebo zavesené na strope substrátom s mycéliom.

Balíky sa vopred narežú a na miestach rezov sa objavia huby. Nevyhnutnou podmienkou úspešného pestovania je postupné znižovanie teploty - a tým aj simulácia nástupu jesenného chladného počasia - doba aktívneho dozrievania húb ustríc v prírode.

šampiňóny

Na rozdiel od húb ustríc sú šampiňóny náladové a vyžadujú si určité podmienky. Chuť je však taká vysoká, že za ňu stojí za to bojovať.

Šampiňóny milujú vlhkosť, tieň, kvalitný kompost, hnoj z koní. Je lepšie umiestniť huby do špeciálnych miestností, kde je možné regulovať teplotu, pretože v rôznych fázach rastu si vyžadujú rôzne teplotné podmienky.

Za najlepšiu pôdu sa považuje hnoj, najlepšie konský hnoj, a ak nie je k dispozícii, môže byť vhodná krava zriedená slamou a listami.

Huby nerastú okamžite. Ich výhonky sú podobné plesniam, z ktorých sa postupne vytvára malá huba pripomínajúca uzlík. A až po 45 - 55 dňoch sa môžete pochváliť prvou úrodou. Huby s hubami prinášajú ovocie až tri mesiace.

shiitake

Populárny produkt krajín Ďalekého východu - shiitake huba je relatívne nedávnym hosťom na stoloch našich krajanov. Predpokladá sa, že pokiaľ ide o chuť, výrazne pred hubami ustríc a šampiňónmi, a pokiaľ ide o spôsob pestovania, je hodný konkurencie. Tieto exotické huby dokážu rásť doma aj v krajine, nielen v špecializovaných miestnostiach.

Shiitake sa pestuje buď v substráte alebo na tyčiach a pňov. Piliny sú považované za optimálny substrát - až do 90% a rôzne prísady. Píla je vhodnejšia voľba tvrdého dreva, napríklad dub, buk, javor, jelša, breza, osika.

Potrebné sú aj pne a nerovné tyče. K vytvoreným otvorom sa pridá mycélium. Bez ohľadu na to, ako sa pestuje shiitake, nevyhnutnou podmienkou je vlhkosť a súmrak. Shiitake v prírodných podmienkach sa aktívne vyvíja počas obdobia dažďov. Preto pri kultivácii domu vyžadujú aktívne „kúpanie“, vlhkosť.

Huby pučia po dlhú dobu, až 2 - 2,5 mesiaca, v teplých podmienkach a dozrievajú v chlade a vlhkosti, pričom úroda je 4-6 mesiacov.

Možno vás bude zaujímať:

Pestovanie húb ustríc doma
Nie je veľa ľudí, ktorí vedia, že môžete pestovať rôzne huby priamo doma, ale tento proces ...Čítať celý článok ...

Odpovede na rozšírené otázky

Huby sú na stole slušný produkt. Jeho výživové vlastnosti, bohaté zloženie a chuť sú mnohými priaznivcami. Preto ľudstvo našlo príležitosti na hostinu o takom užitočnom a chutnom proteíne takmer po celý rok, bez ohľadu na teplotu mimo okna.