Predtým, ako začnete zbierať vŕbový čaj, musíte zistiť, aký čas je najvhodnejší na prípravu čaju, ako aj ako správne zbierať suroviny a kedy.
obsah
Úroda v rôznych regiónoch Ruska
Pri zbere surovín na výrobu zdravého nápoja málokto vie, ale tí, ktorí žijú na juhu Ruska, v jeho centrálnej časti a na predmestiach, si môžu všimnúť, že rastlina začína kvitnúť, zvyčajne koncom júna a trvá ďalších mesiac. Listy sa považujú za najvhodnejšie na čaj, niektoré však uprednostňujú úrodu a kvetenstvo.
Možno vás bude zaujímať:Zeleň sa odporúča zozbierať na konci júna, rovnako ako kvitne ivánsky čaj. Aby bol nápoj šetrný k životnému prostrediu, musíte nájsť zúčtovanie čo najďalej od stôp a rastlín.
Je lepšie, ak sa v lese alebo blízko pristátia vyskytuje mýtina. Ivan čaj rastie ľahšie na svetlých miestach, preto by ste mali venovať pozornosť slnečným okrajom v lese.
Listy čaju Ivan získavajú liečivé vlastnosti iba počas kvitnutia. V Urali sa začína približne v polovici júla a trvá do polovice augusta - začiatkom septembra. Je vhodné pozrieť sa na poveternostné podmienky, aby ste správne určili čas, kedy je potrebné zbierať suroviny na výrobu zdravého čaju.
Možno vás bude zaujímať:Kedy zbierať
Biotopy čaju Ivan - slnečné radosti, podrasty, okraje lesov, drevené polia, polia a odvodnené močiare - všetky tieto rohy, kde je veľa svetla. Fireweed je pomerne vysoká rastlina, ktorá sa môže rozprestierať na výšku 1,5 metra. Ak je zatrávnený zástupca zakrpatený v temnom lese, prejde okolo, pretože takáto tráva nemá užitočné zložky.
Liečenie v ohni je takmer všetky prvky - stonka, listy a kvety. Ivanové čajové lístky a puky sa zbierajú počas kvitnutia, zvyčajne v júni až júli (v Leningradskej oblasti je toto obdobie mierne posunuté do začiatku augusta). Keď kvety pominú, objaví sa chmýří, ktoré nie je liečivé, takže by ste nemali zdržiavať zhromažďovanie surovín pre čaj.
Suroviny sa musia zbierať skoro ráno po vysušení rosy. Keď sa suroviny budú používať na liečebné účely, kvetinové vrcholy spolu s kmeňom a hornými listami sa považujú za prírezy. Nemenej užitočné a slepé listy individuálne listy alebo kvety.
Výsledné polotovary po rezaní by sa mali umiestniť do tieňa a potom sa opatrne previezť na miesto sušenia.
Ako sa pripraviť
Listy Fireweed sú upravené v podkroví, vo vetranej miestnosti alebo na ulici pod vrchlíkom. Čaj nestratil užitočné vlastnosti, je potrebné rozložiť papier alebo bavlnu, a rozložiť kvety a listy v tenkej vrstve.
Na sušenie môže byť vhodná aj rúra alebo rúra, ale teplota by nemala prekročiť 50 ° C. Preto je potrebné nechať dvierka otvorené, inak sa suroviny zhoršia.
Ak sú listy Fireweed dobre vysušené, potom sa ľahko rozpadnú. Keď dôjde k ich zlomeniu, zaznie príznak pripravenosti na stopky - praskanie. Sušené kvety majú príjemnú vôňu medu a atraktívny odtieň fialovej.
Možno vás bude zaujímať:Postup zberu surovín pre čaj
„Koporye čaj“ vyrobený z Fireweed bol veľmi populárny v Rusku aj mimo neho. Je pozoruhodné, že recept na jeho prípravu sa dodnes zachoval.
Metódy prípravy čajovej pálky na výrobu čajového nápoja sa líšia od spôsobu prípravy na liečivé účely:
- Postup zberu listov spočíva v tom, že sa horná časť rastliny opatrne drží jednou rukou a prsty druhej ruky pevne uzavreté na stonke sa pohybujú zhora nadol. Zhromaždený materiál zostáva v dlani a zvyšné stonky môžu naďalej rásť a vytvárať nové listy.
- Výsledný materiál sa uloží do veľkých vreciek a potom sa dopraví na miesto spracovania. Niektorí sa domnievajú, že suroviny by sa mali prať, aby sa zabránilo vniknutiu nečistôt. Spolu s vodou však odchádzajú aj prospešné baktérie, ktoré liečebným prvkom pomáhajú prežiť. Aby sa predišlo ďalším postupom, je lepšie zbierať čaj z vŕby na mieste, ktoré je šetrné k životnému prostrediu.
- Listy fireweed by mali byť mierne sušené na čerstvom vzduchu a potom vložené do vrecka vyrobeného z polyetylénu a rozdrvené, ako je to u čerstvej kapusty tak, aby poskytla šťavu. Vetvy a listy Ivan-čaju tiež začínajú vylučovať tekutinu, keď sa rozpadne pôvodná bunková štruktúra.
- V ďalšej fáze sú klobásy skrútené z listov. Najlepšie sa to dá na doske na krájanie skla. V dôsledku krútenia sa uvoľní malé množstvo šťavy.
- Výsledné klobásy sú naskladané do panvice alebo suda vyrobeného z neoxidačného materiálu. Potom sú listy rozdrvené útlakom a ponechané asi jeden deň na teplom mieste. Teplo je potrebné, aby baktérie začali interagovať s kyslíkom. Fermentáciou dochádza v dôsledku tejto chemickej reakcie.
- Skutočnosť, že proces kvasenia sa skončil, budú odborníci vedieť vôňou. Na začiatku zberu z listov je charakteristická bylinná vôňa, ale na začiatku prípravy sa začína objavovať aróma ovocia s miernou kyslosťou.
- Varené párky zo zelených rastlín sa nakrájajú na slamky. Výsledné suroviny sa musia rozložiť na plech alebo plech potiahnutý pergamenom. Plechy na pečenie sa vložia do sušiarne a sušia sa pri teplote 50 ° C, čím sa otvoria dvere. Ďalším spôsobom sušenia požiarnej riasy je na čerstvom vzduchu, ale zároveň by na ňu nemalo dopadať priame slnečné žiarenie.
- Aby bol budúci čaj dobre suchý, musí sa pravidelne miešať.
- Keď väčšina listov zaschne, vyberú sa z rúry a nechajú sa uschnúť na vzduchu.
Ako ukladať
Ak je ivánový čaj pripravený na ošetrenie, je zložený v papierových vreckách alebo vreciach z bavlny. Kvasená Fireweed je dobre uložená v sklenených nádobách, z ktorých môžete priskrutkovať viečka.
Kedy zbierať čaj Ivan na výrobu vitamínu zdravého čaju, zvážte región krajiny. V južnej časti je jún - júl, ale v Nižnom Novgorode a ďalších severných regiónoch je zberná sezóna oneskorená až do polovice augusta. Má chladnejšie podnebie, chladné noci a denné teploty nižšie ako v strednom a južnom pásme Ruskej federácie.
Fenikel - prospešné vlastnosti a kontraindikácie
Púpava Root - výhody pre zdravie a kontraindikácie
Yarrow - prospešné vlastnosti a kontraindikácie pre zdravie
Liečba sladkého drievka - prospešné vlastnosti a kontraindikácie pre zdravie