Ako pestovať Kombucha „od nuly“?

Nápoj vyrobený z Kombuchy je osviežujúci, má liečivé účinky na organizmus, zlepšuje imunitu, zlepšuje krvný obeh, normalizuje žalúdok a odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela. Počas obdobia ochorenia pomáha v boji proti zápalom a infekciám. Môžete pestovať huby a doma si dať chutný zdravý nápoj.

Pestovanie Kombucha

Jednoduchý spôsob, ako získať sýtenú tekutinu, je požiadať vrstvu od priateľov alebo známych, usadiť sa a naliať ju sladkými čajovými listami. Ak chcete doma pestovať huby, postupujte takto:

1. Dezinfikujte 3 l nádobu. Nalejte na to vriacu vodu.
2. Silný čaj uvarte v inej miske a nechajte ho najmenej 20 minút. 3 lyžice. lyžička čaju stačí na 1 liter vriacej vody.
3. Naplňte roztok a preneste ho do sterilizovanej nádoby. Pridajte 4 polievkové lyžice. lyžice cuk Miešajte, kým sa granule úplne nerozpustia.
4. Preložte tenkú vrstvu do niekoľkých vrstiev a krk pripevnite, aby sa zabránilo vniknutiu prachu a nečistôt. Kombucha je pripravený.

Nádoby s obsahom umiestnite na tmavé miesto na 1,5 až 2 mesiace. Po uplynutí tejto doby sa objaví prvá vrstva - malý film s hrúbkou asi 2 mm. Rovnakým spôsobom pripravte silný čaj, osladte ho a transplantujte novú hubu do čerstvej infúzie. Potom bude ďalej rásť. Po 5-10 dňoch bude nápoj pripravený na použitie, odporúča sa piť chladený.

Pestuje sa Kombucha z Rose Hip

Šípkový nápoj je ešte zdravší ako klasická verzia. Je obohatený o vitamín C, ktorý je potrebný na posilnenie imunitného systému, zlepšenie stavu pokožky a vlasov.

Možno vás bude zaujímať:

Dušené jablká s aróniou - chutné a zdravé
Teraz je tento nápoj dôležitejší ako kedykoľvek predtým, pretože prišla zima a imunitný systém potrebuje pomoc. Recept ...Čítať celý článok ...

Pripravte to takto:

Možno vás bude zaujímať:

DIY uhorková sieť: pohľady na to, ako vyrobiť, nainštalovať a vytiahnuťNeobvyklé záhradné dekorácie pre domácich majstrov: originálne nápady na dizajnPo zbere cibule moja posteľ pokračuje v práci!

1. Dôkladne opláchnite termosku. Opláchnite ju vriacou vodou.
2. Dajte čerstvé alebo sušené šípky na dno misky v pomere 20 - 30 kusov na 1 liter vody.
3. Zatvorte veko termosky.

Po 2 mesiacoch otvorte nádobu. Počas tejto doby rastie huba v termoske, z ktorej si môžete vytvoriť vynikajúci liečivý nápoj. Vyberte ju z nádoby, opláchnite a preneste na dno predsterilizovanej nádoby.

Pripravte silné čajové lístky v inej miske, ochlaďte, preceďte a osladte. Nalejte čajovú infúziu do nádoby s hubami, zakryte krk gázou. Bude pripravený na použitie o 7-10 dní. Za 1,5 mesiaca dorastie na priemer plechovky.

Rastie z jedného kusu

Ak ste zdieľali vrstvu hríbov s čajom alebo šípkou, úloha je ľahšia, pretože nie je potrebné čakať niekoľko mesiacov, keď ju vylúhujete. Vypite z toho nápoj takto:

1. Dôkladne opláchnite kúsok prevarenou vodou zo všetkých strán.
2. Sterilizujte nádobu. Nalejte na to vriacu vodu.
3. Pivajte čaj rýchlosťou 1 - 2 lyžice. lyžicu na 1 liter vody a preceďte. Osladte vychladené čajové lístky a ponorte doň huby.

Možno vás bude zaujímať:

Dušené jablká a hrozno na zimu
Jablká sa často používajú na prípravu nápojov na zimu, ale hrozno by sa nemalo ignorovať. Rovnako ako iné bobule ...Čítať celý článok ...

Môžete piť po 3 dňoch. Po 5-10 dňoch získa bohatú chuť. Pohárik pripevnite okolo krku pomocou hustej vrstvy gázy, aby ste zabránili vzniku prachu, ale zároveň zabezpečte prúdenie vzduchu do jeho priesto

starostlivosť

Huba môže rásť niekoľko rokov a môže byť silnejšia. Formujú sa formácie, ktoré sa dajú ručne oddeliť a premiestniť do novej banky. Aby sa ukázalo, že nápoj je chutný a zdravý a vrstva samotná nie je vystavená tejto chorobe a úplne rastie, postupujte podľa niekoľkých pravidiel starostlivosti o ňu:

1. Trvajte na tom, aby bola tekutina prísne v sklenenej miske. Nádoba vyrobená z akéhokoľvek iného materiálu vyvoláva oxidačnú reakciu, ktorá negatívne ovplyvňuje jeho chuť.
2. Keď skladujete plechovku s hubami v kuchyni, chraňte ju pred jedlom a sporákom. Má dobrú nasiakavosť.
3. Nezakrývajte riad pevným vekom namiesto gázy. Plesne sa tvoria na plesni.
4. Varte pivo iba vtedy, keď už bol cukor rozpustený. Ochlaďte to ako prvé. Granuly piesku alebo horúcej kvapaliny spôsobia popáleniny na formácii.
5. Vyprázdnite nádobu raz mesačne, dôkladne opláchnite huby a poháre, potom nápoj znovu vylejte.
6. Uistite sa, že v nádobe je vždy tekutina, pred naliatím nového infúzora ju nevypúšťajte úplne.

Na zdravotný stav huby môžete sledovať jej farbu. Hnedý odtieň označuje pridanie príliš silných čajových listov. Opláchnite ju vodou a potom ju doplňte slabšou infúziou. Biely odtieň alebo bodky - popáleniny zo zŕn cukru, čajových listov alebo vriacej vody. Potom môže vrstva prestať rásť a zomrieť.

Nápoj Kombucha má veľa užitočných vlastností, V lete dokonale uhasí smäd. Pestujte ho a varte správne, aby bol zdroj vitamínov, krásy a zdravia v kuchyni po celý rok. Nezabudnite na správnu starostlivosť o „domáceho maznáčika“ v banke.