Kalorická hodnota papriky na 100 gramov - bielkoviny, tuky a uhľohydráty

Paprika je rastlina z čeľade nočnej, ktorá sa vyznačuje sladkým dutým ovocím, ktoré sa vo varení často používa. Zelenina sa konzumuje surová, varená, dusená, pečená a konzervovaná. Je častou súčasťou mnohých šalátov, polievok, hlavných jedál a omáčok.

Rastlinná kultúra obsahuje veľa vitamínov a minerálov, vďaka ktorým je nielen chutná, ale aj užitočným produktom pre ľudské telo. Okrem toho je zelenina nízkokalorická, vďaka čomu je často obsiahnutá v potrave. Malo by sa však pamätať na to, že existuje niekoľko druhov papriky, takže jej obsah kalórií, ako aj množstvo bielkovín, tukov a uhľohydrátov na 100 gramov závisia od vybranej odrody.

Chemické zloženie a užitočné vlastnosti korenia

Bohaté chemické zloženie výrobku mu dodalo mnoho užitočných vlastností, ktoré prispievajú k zlepšeniu celkového stavu tela.

Rastlinná kultúra obsahuje:

• proteíny;
• cukor;
• mastné kyseliny;
• vláknina z potravy;
• kyselina listová a kyselina askorbová;
• vitamíny (A, E, K, H a skupina B);
• flavonoidy;
• mikro a makro prvky (draslík, sodík, vápnik, horčík, fosfor, chlór, železo, zinok, jód, kobalt, meď atď.);
• alkaloid kapsaicín;
• voda.

Vitamín E priaznivo ovplyvňuje stav pokožky a spomaľuje jej starnutie. Okrem toho výrobok:

Možno vás bude zaujímať:

Ako vyrobím semená zo sladkých papríkNajlepšie odrody veľkých paprík s hustou stenou pre otvorené terény a skleníkyČervená paprika (sladká, horúca, mletá) - kalórie na 100 gramov

1. Normalizuje činnosť kardiovaskulárneho systému.
2. Odstraňuje z tela „zlý“ cholesterol.
3. Znižuje krvný tlak.
4. Riedi krv.
5. Zabraňuje rozvoju anémie.
6. Upokojuje nervový systém a normalizuje spánok.
7. Znižuje hladinu glukózy v krvi.
8. Zlepšuje zrak.
9. Podporuje rýchlejšie trávenie jedla.
10. Zvyšuje črevnú motilitu.
11. Urýchľuje metabolizmus.
12. Chráni bunky tela pred karcinogénmi.
13. Stimuluje chuť k jedlu.
14. Zabraňuje vývoju vrodených patológií CNS u plodu.
15. Posilňuje vlasové folikuly.
16. Zbavuje pokožku odlupovania.

Vďaka tomuto účinku korenia na tráviaci proces je súčasťou mnohých diétnych programov zameraných na chudnutie. Na nasýtenie tela dennou normou vitamínov a minerálov stačí jesť 1-2 plody.

Kalórie a nutričná hodnota papriky

Capsicum je nízkokalorický výrobok, ktorý sa môže konzumovať aj pri najťažších diétach. Napriek nízkemu obsahu kalórií vo výrobku je však schopný nasýtiť telo takmer všetkými látkami a minerálmi potrebnými pre normálne fungovanie tela.

V 100 gramoch

Obsah kalórií v 100 g čerstvej zeleniny je od 20 do 30 kcal, v závislosti od farby.

100 gramov výrobku obsahuje:

• voda - 91 g;
• proteíny - 1,3 g;
• mastné kyseliny - 0,1 g;
• ľahko stráviteľné uhľohydráty - 4,9 g;
• vláknina z potravy - 1,9 g;
• popol - 0,6 g.

Zoznam obsahuje spriemerované ukazovatele výživovej hodnoty výrobku bez ohľadu na konkrétne vlastnosti.

V 1 kuse

Počet kalórií a množstvo živín v jednom korení závisí od jeho farby a veľkosti. Takže v 1 zelenine s hmotnosťou 200 g obsahuje asi 40 - 60 kcal.

Výživová hodnota 1 kus:

• voda - 182 g;
• proteíny - 2,5 g;
• mastné kyseliny - 0,2 g;
• uhľohydráty - 9,8 g;
• vlákno - 3,8 g;
• popol - 1,2 g.

Nutričná hodnota produktu sa môže líšiť v závislosti od odrody zeleniny. Napríklad v červenom ovocí je viac cukru ako v zelenej paprike.

Vo varenom korení na vode so soľou

Počet kalórií tepelne upraveného korenia sa mierne líši. Takže v 100 g zeleninovej plodiny prevarenej vo vode so soľou obsahuje približne 29 Kcal. Zelené ovocie varené kalórie je o niečo menšie a spravidla nepresahuje 26 Kcal. Počas varenia zostáva množstvo živín v zložení produktu prakticky nezmenené.

Možno vás bude zaujímať:

Korenie a paradajková zima
Lecho je chutné jedlo z papriky a paradajok. Varí sa v lete a konzervuje sa v zime ....Čítať celý článok ...

Tabuľka bielkovín, tukov, uhľohydrátov v zložení rôznych druhov korenia

Bielkoviny, tuky a uhľohydráty (ďalej len BJU) sú látky, ktoré sú potrebné na udržanie životne dôležitej činnosti ľudského tela. Nedostatok jednej z týchto zlúčenín môže viesť k závažným chorobám a patologickým procesom v tele.

Capsicum, podobne ako väčšina rastlinných výrobkov, obsahuje vyvážené množstvo BJU, vďaka ktorému je nielen chutné, ale aj zdravé jedlo. Ľudia, ktorí dodržiavajú diétu, spravidla nemajú dostatok kalórií a BJU, takže je obzvlášť užitočné, aby túto zeleninu zaviedli do svojej stravy. Produkt pomôže vyplniť nedostatok výživných látok v tele bez toho, aby došlo k poškodeniu postavy.

Obsah BFU v ovocí je v závislosti od ich farby uvedený v tabuľke:

Malé množstvo kalórií v kombinácii s užitočným chemickým zložením a vyváženým obsahom BZHU umožňuje použitie výrobku vo výžive. Zelenina prítomná v dennej strave urýchli proces chudnutia bez stresu pre telo. Je to paprika, ktorá sa najčastejšie používa pri expresných diétach, čo pomáha vyhodiť pár kilogramov v krátkom čase.

Aký je rozdiel medzi obsahom kalórií v červenej paprike zo zelenej alebo žltej?

Obsah kalórií vo výrobku tiež závisí od jeho farby. Takže žltá zelenina obsahuje o 3 Kcal viac ako červené ovocie. Rozdiely v kalorickej hodnote sa vysvetľujú rôznymi množstvami živín v zložení.

Z tohto dôvodu sú nezrelé plody rastliny mierne horké. Žlté a červené ovocie však vedú k množstvu cukru v ich zložení, takže sú cenené pre svoju energetickú hodnotu.

Zelenina rôznej zrelosti sa líši aj obsahom minerálov, vitamínov a ďalších látok potrebných pre normálne fungovanie tela. Zelené ovocie je bohaté na kapsaicín, látku, ktorá stimuluje chuť do jedla a zlepšuje stav zažívacieho traktu. Je to kapsaicín, ktorý dáva zelenej paprike charakteristickú horkú chuť.V žltej zelenine je veľké množstvo pektínu, rutínu a vlákniny av červenej farbe - vitamín C a beta-karotén.

Preto by ľudia s chudnutím mali uprednostňovať zelené ovocie z dôvodu nízkeho obsahu cukru v ich zložení. V prípade slabej imunity sa však odporúča do vašej stravy zaviesť červenú zeleninu, pretože v nej je obsiahnuté veľké množstvo vitamínu C.

Malo by sa pamätať na to, že farba plodov rastlín sa líši v závislosti od stupňa ich zrelosti, a nie odrody. Na jednej rastline sa teda prvýkrát objavia zelené papriky, ktoré nakoniec zmenia farbu na žltú a neskôr na červenú. Vhodné ovocie akéhokoľvek stupňa zrelosti.

Nízkokalorické recepty na papriku

Zelenina je častou ingredienciou v rade kulinárskych jedál s nízkym obsahom kalórií, ktoré pomôžu vášmu telu dostať sa do formy.

Možno vás bude zaujímať:

Konzervované papriky bez sterilizácie na zimu
Zachovanie sladkej papriky na zimu týmto spôsobom bude vyžadovať minimum času a úsilia, pretože sa to deje bez ...Čítať celý článok ...

Krémová polievka

Krémová polievka na báze vyprážaných paprík je chutné a chutné jedlo, ktoré tlmí chuť do jedla a neprispieva k zvyšovaniu telesnej hmotnosti.

Na jej prípravu je potrebné:

1. Vývar (kurča) - 1 l.
2. Sladká paprika - 4 ks.
3. Karfiol - 1 ks.
4. Cibuľa - 1 ks.
5. Coarse Chile - ½ lyžičky.
6. Paprika - 1 hodina. l.
7. Cesnak - 1 - 2 strúčiky.
8. Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
9. Tymián - 1 hodina l.
10. Syr (kozia) - 100 g.
11. Korenie podľa chuti.

Predtým, ako začnete vyprážať papriku, musíte ju umyť, nakrájať na polovicu a očistiť od semien. Zelenina sa smaží v horúcom oleji 10 minút zvnútra. Vyprážaná zelenina sa umiestni do hermeticky uzavretej nádoby na 20 minút, po ktorej sa musí olúpať a nakrájať na kocky.

Karfiol rozobraný na kvetenstvo sa pečie v peci pol hodiny pri 200 °. V tomto okamihu je potrebné cibuľu opražiť nakrájanú na mäkké. Potom sa pridá nasekaný cesnak, tymián a chilli. Ďalej sa do zmesi zavedie korenie, kapusta, paprika, vývar, kozie syry a korenie. Polievka sa varí 10 minút a potom sa v mixéri privedie na krémovú konzistenciu.

Plnená paprika

Toto jedlo je veľmi populárne po celom svete.

zloženie:

1. Korenie - 3 ks.
2. Ryža - 150 g.
3. Plnenie - 300 g.
4. Cibuľa - 1 ks.
5. Cesnak - 2 strúčiky.
6. Paprika - 1 štipka.
7. Korenie podľa chuti.

Na prípravu náplne ryžu uvaríme a jemne nakrájanú cibuľu a cesnak opečieme do mäkka. Mleté mäso a paprika sa pridajú do cibule a smažia sa 10 minút. Potom sa do mletého mäsa vnesie ryža a výsledná zmes sa na panvici ešte niekoľko minút varí. Potom sa pridá korenie.

V paprikách, z ktorých bola horná časť predtým odstránená a semená odstránené, sa vypcháva výplň. Plnená zelenina sa ukladá na pekáč, na dno ktorej sa odporúča naliať trochu vody. Papriky sa pečú 15 minút pri teplote 220 ° C.

Možno vás bude zaujímať:

Gruzínske predjedlá na korenie v gruzínskom jazyku, chutné a jednoduché
Vyskúšajte zaujímavý gruzínsky korenie predjedlo pripravené na zimu. Varenie iba na predpis s ...Čítať celý článok ...

Pečený paprikový šalát

Teplý šalát uspokojí nielen váš hlad, ale poteší vás aj jeho jasnými farbami.

Šalát obsahuje:

1. Sladká paprika - 3 ks.
2. Červená cibuľa - ½ ks.
3. Petržlen podľa chuti.
4. Olivový olej - 2 lyžice. l.
5. Vínny ocot - ½ lyžice. l.
6. Caper - 2 l.
7. Soľ podľa chuti.

Zelenina je očistená od semien, nakrájaná na 6 častí a jemne postriekaná olejom. Potom sa položí na plech a pečie sa v peci, kým nebude mäkká. Hotová paprika sa nakrája na prúžky a zmieša sa s nakrájanou cibuľou, kaparami a petržlenovou vňaťou.Šalát ochutíme olivovým olejom a octom.

Zeleninové závitky

Jednoduché a chutné jedlo, na prípravu ktorého stačí vziať:

• 3 papriky;
• 200 g smotanový syr;
• 30 ml olivového oleja;
• korenia.

Zelenina nakrájaná na polovicu bez žíl a semien sa pečie v peci 15 minút pri 200 °. Pečená paprika sa umiestni do utesnenej nádoby na 10 minút a potom sa z nej odstráni šupka. Smotanový syr sa zmieša so zvyškom ingrediencií a položí sa na zeleninu, nakrájaná na prúžky, potom sa stočí do roliek a zafixuje sa špajdľami.

Bežné otázky

Sladká paprika je chutný a nízkokalorický výrobok, vďaka ktorému bude každé jedlo atraktívnejšie. Zdravé ovocie sa dobre hodí k ostatnej zelenine, ryži, mäsu a rybám, čím doplňuje a odhaľuje ich chuť.