Shakshuka s paradajkami - veľmi chutné miešané vajíčka
Shakshuka na programe je ozdobná miešaná vajíčka s paradajkami, cibuľou a paprikou, paradajková omáčka. Varenie shakshuku doma je pomerne jednoduché, ukázalo sa, že táto verzia miešaných vajíčok je šik - môžete jesť paradajkovú omáčku, zatiaľ čo držíte plátky chutného čerstvého chleba.
Na základe receptu použijeme chutné šťavnaté sladkavé paradajky, podľa chuti pridáme cibuľu, sladký bulharský korenie a korenie. Paradajková omáčka, môžete použiť doma alebo v obchode - ktorý sa vám najviac páči. Začíname a pri varení vás budú sprevádzať fotografie, ktoré vás krok za krokom sprevádzajú.
zloženie:
- Kuracie vajcia - 2 - 3 ks;
- paradajky - 2 ks;
- Bulharský korenie - 0,5 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- suché bylinky - podľa chuti;
- paradajková omáčka - 80 ml;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Ako variť shakshuku s paradajkami
Ošúpajte a umyte cibuľu, osušte ju a nakrájajte na malé kocky.
Umyte a vysušte paradajky nakrájané na malé kocky.
Zahrejte rastlinný olej na panvici, vložte do oleja cibuľu a paradajky. Potom pár minút osmažte paradajky a cibuľu. Ak je to potrebné, pridajte rozdrvený strúčik cesnaku.
Olúpte čierne korenie, opláchnite ho a osušte. Pepř nakrájame na malé kocky a pridáme na panvicu. Všetko smažte pár minút.
Do panvice nalejte paradajkovú omáčku. Omáčku so všetkou zeleninou dusíme na pár minút. Dochutíme všetky prísady soľou a korením.
Do panvice porazte kuracie vajcia. V prípade potreby je možné do procesu pridať vajcia. V našej verzii bolo pôvodne zatĺkaných niekoľko vajec, ale omáčka sa ukázala ako veľa pre dve vajcia, preto je lepšie použiť tri kuracie vajcia. Cook shakshuku 5-6 minút.
Hotovú misku podávajte na stôl.
Bon chuť!
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...