recepty 15.02.2024

Lahodný a jemný šalát "Swan Fluff"

Pred nami je niekoľko romantických sviatkov a v zhone si chcete rýchlo uvariť niečo zaujímavé. Lahodný šalát "Swan Down" nemôže presne zodpovedať jeho názvu. Jemné a veľmi chutné obláčky z lístkového cesta vyzerajú na stole krásne. Vrstvy sú objemné a ľahké. Vďaka tejto vynikajúcej chuti šalát dokonale harmonizuje s ľahkými šumivými a suchými vínami.

Budete potrebovať kuracie filé. Pri výbere dajte prednosť chladenému mäsu, po tepelnom spracovaní je oveľa šťavnatejší. Pri nákupe zemiakov zastavte výber na koreňoch s bielym mäsom. Po varení sa stáva mäkkou a drobivou. Pekingská kapusta vyberie čerstvú, pomalú kopu zelených listov, ktorá nebude fungovať.

Všetky vrstvy sú pokryté sieťou majonézy, takže omáčku zaveďte do plastovej kuba, aby bolo vhodné ju vytvoriť. Ak potrebujete variť nízkokalorické jedlo, môžete namiesto ponúkanej omáčky použiť nesladený jogurt. Aj v šaláte musíte pridať cibuľu. Na odstránenie zápachu a ostrej chuti pred pridaním do šalátu je potrebné naň naliať vriacu vodu.

zloženie:

Čínska kapusta - 1/3 hlavy;
kuracie filé - 50 gramov;
cibuľa - 1 hlava;
zemiaky - 60 gramov;
kuracie vajcia - 2 kusy;
soľ - podľa chuti;
tavený syr - 1 balenie;
mrkva - polovica koreňa;
majonéza - 180 gramov.

Ako variť šalát z labute Fluff

Varte filé. Po začiatku varu vyberte penu, pridajte hrubú soľ, bobkový list a varte pri nízkej teplote, kým nie je pripravená. Ochladené mäso nakrájajte. Oddeľte tretinu kapusty a jemne nasekajte.

Vajcia varte 8-10 minút. Odstráňte škrupinu a oddeľte žĺtky od bielkovín. Bielkovina trieť na strúhadle s veľkými otvormi.

Predvarené a chladené zemiaky olúpame a nasekáme na hrubom strúhadle. Na pripravenú misku položte vrstvu. Ľahko soľ a mastnotu s majonézou.

Olúpajte žiarovku a nakrájajte na tenké krúžky. Vložte misku a nalejte ju vriacou vodou. Vypustite tekutinu a nechajte vychladnúť, potom ju položte na zemiaky.

Mäso rozotrite rovnomerne na cibuľu a pripravte si mriežku majonézy.