Veľmi chutné paradajky vo vlastnej šťave bez sterilizácie na zimu
Paradajky vo vlastnej šťave na zimu môžu byť úspešne pripravené bez sterilizácie, a to vám pomôže môj jednoduchý recept. Paradajky sa získavajú jednoducho vynikajúco. Výrazná, bohatá aróma paradajky nenechá nikoho ľahostajným. V tomto recepte nebudeme používať žiadne nadbytočné, príliš špecifické a voňavé korenie, aby sme nezaťažili veľmi príjemnú originálnu chuť letných paradajok.
V tomto občerstvení je všetko jedlé: samotná zelenina aj chutná paradajková omáčka. Môže sa používať úplne všade: na varenie polievok, boršč, kapusty, kapustových kapustičiek a na pridávanie cestovín a zeleniny. Príprava paradajok v šťave nie je náročná, dokonca ani pre začínajúcich milencov. Sterilizácia obrobku nie je nutná a zostáva aj po dlhom čase v podmienkach bytu.
zloženie:
- paradajky - 750 g;
- paradajková pasta - 100 g;
- soľ - 1 lyžička;
- cukor - 2 - 3 lyžice. l.;
- Ocot 9% - 30 ml;
- lusok - 2 ks;
- bobkový list - 1 ks;
- chilli, cesnak - podľa chuti.
Ako variť paradajky vo vlastnej šťave
Pripravte sklenenú nádobu: pečiacu sódu očistite, umyte ju vodou a sterilizujte v rúre / mikrovlnnej rúre. Viečka vria vo vriacej vode niekoľko minút. Všetky rajčiaky rozdelíme na dve časti: prvá sa použije na výrobu paradajkovej šťavy a druhá sa priamo zvinie. Jednu porciu paradajok odstráňte. Za týmto účelom urobíme rezy v tvare kríža a nalejeme ovocie vriacou vodou na pár minút.
Po vykonaní takýchto manipulácií sa pokožka rýchlo olúpa. Lúpané paradajky nakrájajte na polovicu a vložte do pohárov.
So zvyškom paradajkovej šťavy vytlačte. Ak to chcete urobiť, prerušte ich mixérom.
Kombinujeme čerstvú šťavu s paradajkovou pastou, soľou, cukrom, korením a bobkovým listom. Pridajte kúsok feferónky a strúčika cesnaku.
Plnenie paradajok varte 10 minút a potom pridajte časť octu.
Naplňte poháre takou lahodnou marinádou a roztočte ich uzavretými viečkami.
Prebaľte prikrývku.
Bon chuť k jedlu.
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
