Prečo paradajky kyslá chuť, čo robiť?

Niekedy dokonca aj overená odroda paradajok prináša kyslé, bez chuti ovocie. Dôvodom môže byť počasie alebo narušenie starostlivosti o rastliny. Ak sa situácia z roka na rok opakuje, je potrebné hľadať tento problém v rozmanitosti, v nesúlade klímy, nevhodných podmienkach na pestovanie plodín.

„Nesprávna“ známka

Skúsení záhradníci venujú pozornosť chemickému zloženiu zeleniny. Sladké odrody paradajok sa vyznačujú vysokým percentom obsahu cukru, nízkym obsahom kyselín a väčším podielom sušiny ako kyslé ovocie.

To neznamená, že sladké paradajky nemôžu byť šťavnaté. Napríklad cherry paradajky sú veľmi sladké, ale jemné, takmer bobuľové. Suché látky sú cukry, bielkoviny, vitamíny, tuky, éterické oleje. Preto ich koncentrácia naznačuje bohatosť a bohatosť chuti ovocia, a nie hustotu dužiny. Súčasne uhľohydráty tvoria 50% sušiny, takže ukazovatele obsahu cukru a objemu sušiny sú priamo spojené.

Výskyt kyseliny v ovocí je možný, aj keď je odroda sladká, ale na južnejšiu oblasť je rozdelená na zóny. Paradajky, prispôsobené iným klimatickým podmienkam, nemajú dostatok svetla a tepla na akumuláciu cukrov v ovocí.

Nevhodné podmienky

Ak záhradník vyskúšal rôzne odrody, ale paradajky sú stabilne kyslé, môže to byť v zemi alebo na výsadbe kríkov. Stáva sa častou príčinou nesprávne zalievanie alebo nedostatok výživy.

Počasie

Plody sladkých odrôd paradajok môžu mať kyslú chuť, ak je letná sezóna daždivá. V tomto prípade rastliny súčasne trpia nedostatkom svetla a nadmernou vlhkosťou v pôde. Stagnácia vody zvyšuje podiel kyselín v ovocnej šťave a nedostatok slnka bráni hromadeniu sušiny, a teda aj cukrov.

odporúčané:

1. Paradajky, ktoré rastú na otvorenom teréne, pokrývajú odnímateľnú striešku, pričom zrážanie obmedzuje množstvo vlhkosti dodávanej do ich koreňov.
2. Extra kŕmte draslíkom, V daždivom lete potrebujú rastliny viac hnojiva, pretože živiny sa rýchlejšie vyplavujú z pôdy. Nedostatok draslíka v prvom rade negatívne ovplyvní chuť paradajok.
3. Pridajte metódu hnojenia listov. V chladnom a oblačnom počasí korene absorbujú živiny horšie.
4. Dajte hnojivo na list so síranom horečnatým (15 g látky na 10 litrov vody) 2-krát mesačne. Tento prvok sledovania sa zlepšuje ovocná chuť a podieľa sa na procesoch fotosyntézy, ktorej stimulácia je potrebná v podmienkach nedostatku slnka.

Miesto pristátia

V prípade sladkých rajčiakov musí byť krava najmenej 8 hodín denne na priamom slnečnom svetle. Ak takéto územie na tomto území nie je, mali by sa uprednostniť oblasti, do ktorých prenikajú ranné lúče.

V niektorých regiónoch sa paradajky môžu pestovať iba v skleníkových podmienkach, ale skleník má svoje nedostatky, vrátane nedostatku svetla, ktoré je v severnom letnom období také vzácne.

Je potrebné:

1. Vyberte si materiály s dobrou priepustnosťou svetla do skleníka. Na prvom mieste je sklo, na druhom mieste je polykarbonát (prepúšťa asi 85% svetla).
2. Ak je to možné, poskytnite rajčiakom ďalšie osvetlenie fytolampmi.
3. Vrchné obväzovanie robte síranom horečnatým.

Nevhodné dôvody

Príčinou kyslej chuti môže byť nadmerná kyslosť pôdy. Optimálny ukazovateľ pre paradajky je 6,5 - 7 Ph.

Pred výsadbou sa odporúča obmedziť pôdu pomocou:

• ak je pôda piesočná, každé 3 roky musíte vyrobiť 150-200 g vápna na 1 m2;
• ak je pôda ílová, pripravte 400 - 600 g vápna každých 6 - 9 rokov.

Vápno môže byť nahradené podobným objemom kriedy, dolomitovej múky alebo škrupiny. Ideálnou možnosťou by bol drevný popol - nielen deoxiduje, ale tiež nasýtil pôdu draslíkom. Popol na zníženie kyslosti pôdy bude vyžadovať dvakrát toľko vápna.

Agrotechnické porušenia

Ak chcete pestovať veľkú úrodu chutného ovocia, musíte vyhovieť všetkým pravidlá starostlivosti o kultúru, ale niektoré z nich majú väčší vplyv na chuť paradajok:

1. V období dozrievania plodov pod kríkom je potrebné zaviesť aspoň jedno krmivo obsahujúce fosfor a draslík. Toto kŕmenie prispieva k saturácii ovocia paradajok fruktózou, takže ich chuť je sladšia. Dusíkové hnojivá sa v súčasnosti neodporúčajú.
2. Zalievanie paradajok by nemalo byť príliš často, ale aby sa zabránilo vysychaniu pôdy, je nemožné. Optimálne - 1 - 2-krát týždenne, v závislosti od rýchlosti sušenia ornice. Počas dozrievania plodov si každý krík vyžaduje asi 7-9 litrov.
3. Paradajky, je žiaduce dať na dozrievanie dozretie. Plody dozrievajúce na parapete často strácajú sladkosť.

Ako nakŕmiť paradajky

Pri výbere hnojiva na hnojenie počas obdobia plodenia je potrebné vziať do úvahy, že nie všetky zdroje fosforu a draslíka sú navzájom dobre kombinované. Okrem toho by sa na hnojenie paradajok nemal používať chlorid draselný.

Možnosti kŕmenia:

1. Monofosforečnan draselný. Dobré kŕmenie, aby sa predišlo výskytu kyslej chuti v rajčiakoch, pretože obsahuje fosfor aj draslík. Je vhodné použiť granulovanú formu liečiva, pretože prášok je zle rozpustný vo vode s vysokou tuhosťou. Na zavlažovanie je potrebné pripraviť 0,15% roztok činidla na postrek - 0,02%. Pod krík dať 1/4 vedierka, na sezónu povolené 2 koreňové dresingy s prestávkou 2 týždne. Striekané medzi zavlažovanie pomocou jemných striekacích pištolí. Listy po nastriekaní by mali byť zakryté vlhkým filmom, neodporúča sa, aby sa objavili tečúce kvapky. Pri daždivom lete by sa mal list aplikovať po silných alebo dlhotrvajúcich dažďoch.
2. Dusičnan draselný a superfosfát. Na zavlažovanie v 10 litroch vody rozpustite 20 gramov slaného čaju a 2 polievkové lyžice superfosfátu. Toto kŕmenie sa môže uskutočniť najneskôr mesiac pred zberom.
3. Síran draselný. Pri kŕmení paradajok koreňovou lyžicou sa lyžica prášku rozriedi v vedre s vodou. Pre extra koreň - 1 gram látky v litri vody. Nevýhodou tejto látky je, že sa nemôže miešať s dostupnými zdrojmi fosforu - so superfosfátom alebo drevným popolom. Pod koreňom môžete vytvoriť fosfátový obväz a listovú metódu síran draselný.

Kŕmenie mikroživinami

Potreba jódu a bóru v rastline je malá, ale ich nedostatok sa prejaví v kyslej chuti ovocia.

pre koreňový jódový dresing Musíte rozpustiť 3 kvapky lieku v 10 litroch teplej vody. Zavlažovanie sa vykonáva v množstve 1 liter na krík, pre málo rastúce rastliny stačí 0,7 litra. Na kŕmenie listov by sa mal 1 liter vody zmiešať s 250 ml mlieka a 5 kvapkami jódu.

Bór je lepšie absorbovaný listami ako koreňmi. Na začiatku obdobia plodenia je potrebné kríky postrekovať 1% roztokom kyseliny boritej.

Sladké odrody

Existujú sladké odrody a hybridy paradajok, ktoré sú odolné voči nízkym teplotám. Pestujú sa v prostrednom pruhu na otvorenom poli.

Rané odrody:

• Paradajka Camellia - plody do hmotnosti 800 g, svetloružová farba;
• Malinový obr - do 700 g, malina;
• Bagheera - 200 - 250 g, červená;
• Melón - 180 - 230 g, červený;
• Leopard snehový - asi 150 g, červený;
• Irina - 100 - 120 g, červená;
• Snežienka - 100 - 120 g, červeno-ružová;
• Riddle - do 100 g, červená, veľmi skoro;
• Medová kvapka - asi 30 g, žltá.

Odrody stredne skorého zrenia:

• Pomarančové jahody - od 300 do 700 g, oranžové;
• Medové kúpele - 200 - 600 g, oranžové;
• Chutný - asi 400 g, vínová;
• Grandee (Budenovka) - 150 - 250 g, dosah 600 g, malina;
• Sto libier - 150 - 300 g, červená;
• Tolstoy - 100 - 120 g, červená;
• Rómovia - 80 g, červené, dlhodobé plodenie.

Odrody stredného zrenia:

• Eagle's zobák - od 300 do 800 g, príďte od svetloružovej po karmínovú;
• Ružový med - asi 600 g, niektoré plody dosahujú 1500 g, ružové;
• Pohostinské - do 600 g, červené;
• Kráľ Sibír - 300 - 400 g, žltooranžová;
• Golden Koenigsberg - do 300 g, oranžová;
• Car Bell - 200 - 350 g, do 600, červená;
• Jubilee Tarasenko - 80 - 100 g, červené.

Niektoré odrody s vysokým obsahom cukru sa môžu pestovať iba v skleníku.

Rané odrody:

• Tsarin - 290 - 300 g, môže dosiahnuť 600 g, červená;
• Koralový útes - 300 - 320 g, červený;
• Malachite Box - 250 - 300 g, zelená;
• Major - 200 - 270, malina;
• Oheň - 150 - 180 g, červená;
• Vodopád - 20-25 g, oranžový;
• Magic Harp - 20 g, oranžová;
• Korálik - 15 g, červený.

Odrody stredného zrenia:

• Alexander Veľký - 300 - 350 g, do 500 g, tmavo červená;
• Býčie srdce - asi 300 g, červené, sa môže pestovať na otvorenom teréne, ale v skleníku je výnos vyšší;
• Uhlík - 200 - 300 g, čerešňová čokoláda;
• Masha - 200 - 400 g, červená.

Neskoré odrody:

• Pruhovaná čokoláda - 350 - 500 g, hnedá s červenými pruhmi;
• Bizón srdce - 200 - 300 g, zelené s pruhmi hnedého a červeného odtieňa;
• Úžasné - 250 - 400 g, fialová;
• De Barao - 60 - 90 g, ružová, existujú žlté, červené a čierne odrody.

Napriek dôležitosti hnojenia pre paradajky by ste na ne nemali robiť veľkú stávku. Nadbytočné hnojivo je škodlivejšie ako nedostatok. Výber sladkých odrôd, správna starostlivosť o rastlinu sú hlavnými bodmi plánu boja za sladkosť ovocia a včasné top dressingy v nej získavajú víťazný bod.