Chrumkavé, mierne osolené uhorky

Ako variť solené uhorky doma so studeným uhorkou, aby boli chrumkavé, mala by vedieť každá hostiteľka. Koniec koncov, naše chute sa vyvinuli tak, že solená a nakladaná zelenina sú nevyhnutným druhom občerstvenia za každého počasia a za akýchkoľvek okolností.

Nezáleží na tom, či ide o rodinnú večeru alebo slávnostnú udalosť, pohár konzervovaných uhoriek by sa mal uchovávať v rezerve. V lete prevažne nakladáme zeleninu na zimu, banky stoja takmer do nového roka a potom idú. Ale čo robiť, keď som v lete chcel vyskúšať solené uhorky, pretože chcete. V takom prípade musíte takéto uhorky variť sami, pričom celý proces bude trvať 1 - 2 dni. Takéto uhorky sa rýchlo varia v studenom náleve a jedia sa ešte rýchlejšie. Predtým naše babičky pripravovali solené uhorky v vedrách, ale dnes hostesky už ne varia v takýchto objemoch, takže vezmite zvyčajné sklenené poháre.

Solením uhoriek v pohári získate lahodnú zeleninu, ktorá bude chrumkavá a ľahko osolená. Pod varenými zemiakmi - to je to, čo potrebujeme. Vaše úsilie ocenia príbuzní, najmä mužská polovica.

Recept na solené uhorky je pomerne jednoduchý, najmä preto, že sa používa studená uhorka. Ak chcete dať uhorkám príchuť, vezmite korenie a chuťové prísady: cesnak, kôpor a korenie. Toto je klasický set, ale ak si budete priať, môžete ho zmeniť. Používajte semená koriandra, mäty, koriandra alebo rasce. Let vašej fantázie môže byť neobmedzený, takže sa nemusíte báť experimentovať.

Požadované produkty:

Ako variť chrumkavé solené uhorky

Príprava soľanky: v studenej vode nalejte soľ a miešajte, kým sa nerozpustí.

Na dno dobre umytej nádoby umiestnime korenie: greeny a strúhané strúčiky cesnaku. Zelení je možné rezať, aby sa lepšie prispôsobili.

Umyté uhorky rozložené do pohárov, zelenina by mala byť čerstvá, pokiaľ je to možné, potom zozbieraná ráno zo záhrady. Ak si kúpite uhorky na trhu, musia byť nasýtené zelené, s pupienkami a elastické.

Nalejte uhorky studenou kyslou uhorkou, naplňte nádobu na záves, pretože tekutina bude trochu blúdiť a objaví sa pena. Uhorky necháme na niekoľko dní solené, zakryté jednoduchým vekom alebo gázovou handrou.

Po 1-2 dňoch sa soľanka zakalí, odstráni sa pena, čo znamená, že uhorky sú nasolené.

Vložte jarnú uhorku do chladničky a podávajte ju vychladenú.

Bon Appetite!