Lecho zo zelených paradajok - chutné, korenené, chutné

Ak máte chalupu a na nej pestujete paradajky, potom sa na jeseň stretnete s problémom, že nie všetka zelenina má čas dozrieť, najmä ak ich zasadíte neskôr, ako je obvyklé. Najjednoduchší spôsob, ako sa vysporiadať s týmto problémom, je najjednoduchší spôsob - prevrátiť lecho na zimu z nezrelých paradajok. Podľa chuti je vynikajúca, dá sa podávať ako šalát. S absolútne akýmikoľvek prílohami to funguje dobre.

Príprava lecho zelených paradajok je celkom jednoduchá. Napríklad, dokonca ani na sterilizáciu nie je potrebné mať poháre s touto dobrotou, stoja perfektne celú zimu a viečka na nich nikdy nepučúvajú. Do tohto šalátu sa pridávajú okrem zelených paradajok aj cibuľa, mrkva a paprika. Táto zelenina je dokonale kombinovaná, môžem dokonca povedať, že sa navzájom dopĺňajú. V tomto recepte je možné pečiť zeleninu v rúre a môžete ju dusiť na panvici s veľkými, vysokými stranami.

zloženie:

Ako uvariť chutné lecho zo zelených paradajok

Pripravené zelené paradajky umyte. Potom ich nakrájajte na plátky a odrežte okraj paradajky, kde je stonka. Opláchnite bulharský korenie pod tečúcou vodou. Teraz ju nakrájajte na polovicu, odstráňte semená. Opláchnite znovu vodou a zeleninu nakrájajte na plátky.

Olúpajte a nakrájajte cibuľu na doštičku. Ošúpajte mrkvu a nastrúhajte ju na strúhadle alebo ich jemne nasekajte.

Teraz vložte všetku pripravenú zeleninu na panvicu, nezabudnite naliať do rastlinného oleja.

Zeleninu nechajte variť na miernom ohni 2-3 minúty, potom do nich vložte paradajkovú pastu. Teraz panvicu prikryte vekom a duste zeleninu ďalších 30 minút.

Hotové zelené paradajky vložte do pohárov a okamžite ich uzavrite viečkami.