Šalát "Globus" - nikdy nevybuchne a nevyžaduje sterilizáciu
Dnes pripravujeme šalát „Globus“ na zimu rovnako chutný ako v ZSSR. Ak ste sa tentokrát nedotkli, nebojte sa, chcem povedať, že ste pravdepodobne tento šalát vyskúšali, ale nepoznali ste jeho názov. Potom šalát "Globus" bol vyrobený z paradajok a papriky - pre nás, obvyklejšie lecho, nebol tam len cesnak, cibuľa alebo iné prísady.
Dnes vám ponúkam presne ten istý recept a opakujem, vďaka krokovým fotografiám sa vám určite podarí. Podávajte taký šalát na stôl môže byť s mäsom alebo hydinou, obilninami, zemiakmi atď. Skvelý šalát je vhodný na pridávanie do duseného mäsa a omáčky, omáčok, dodá pokrmom magickú chuť a vôňu sladkej mäsovej letnej papriky.
zloženie:
- sladká paprika - 1,5 kg;
- paradajková šťava - 2 l;
- feferónka - podľa chuti;
- cukor - ½ šálky;
- soľ - 2 lyžičky;
- ocot 9% - 1 lyžica l;
- paprika - 4 ks;
- rastlinný olej - ½ šálky.
Ako uvariť chutný šalát "Globus" na zimu
Pripravte všetky potrebné výrobky zo zoznamu. Paradajku uvarte deň predtým, môžete použiť svoj vlastný spôsob, alebo jednoducho preskočiť paradajky na odšťavovači. Do rajčiaka tiež vložte zrná.
Pridajte do rajčiaka soľ a pridajte všetok cukor.
Okamžite nalejte aj časť chutného rastlinného oleja do paradajok, je dôležité, aby olej nemal jasnú arómu a chuť.
Olúpajte sladký bulharský korenie zo semien a odstráňte všetky žily. Pepř opláchnite a osušte. Nasekajte korenie v ľubovoľných kusoch, ale nie príliš veľkých.
Vložte papriku do základne paradajky a všetko položte na malý oheň. Varte papriku po dobu 15 minút, aby sa paradajka mierne kvíčala, skôr ako aktívne vrie.
Po určitom čase pridajte do nádoby lyžicu octu, všetko premiešajte a vyberte z tepla.
V tomto okamihu pripravte sterilné poháre - naplňte poháre pripraveným šalátom, sterilné viečka ihneď upchajte. Vložte plechovky hore nohami, izolujte ich a nechajte ich deň. Po chvíli odložte do skladu v pivnici.
Bon chuť!
(1 hodnotenie, priemer: 5,00 od 5)
Načítava sa ...
