Popis húb na pieskovisko a ako vyzerajú (+26 fotografia)?

Pieskoviská sú plesňové huby rodiny Ryadovka, v našich lesoch široko rozšírené, rodiny Ryadovkov (Tricholomaceae). Oni sú tiež známi pod menom pieskovce, jeřábi a úradníci. Huby dostali takéto názvy kvôli svojej láske k piesočnatým pôdam, ich vlastnosti rastú v rade, navyše dávajú prednosť topoľom pred ostatnými stromami.

Funkcie karantény

Tento rod húb má až päťdesiat druhov, z ktorých každý má svoje vlastné vlastnosti, ale dá sa uviesť všeobecný opis pieskovca.

Vzhľad a fotografia

Pieskovec poznáte podľa určitých znakov. Medzi ne patrí:

1. Šíria sa do veľkých skupín.
2. Rastie v riadkoch.
3. Prítomnosť tuberkulózy na uzáveroch starých húb.
4. Spôsob, ako sa skryť v piesku alebo pod listami.

Najvýraznejším rysom jedlého veslovania je múčna aróma. Na fotografii môžete vidieť, ako vyzerá pieskovec.

Možno vás bude zaujímať:

Ako rozlíšiť vlnky od šafranových mliečnych uzáverov a ako sa podobajú (20 fotografií)?
Jedna z najobľúbenejších húb u nás sa považuje za hrdlo a huby. Tieto druhy sú veľmi podobné neskúseným ...Čítať celý článok ...

morfológia

Klobúk v pieskovisku je vypuklý, mäsitý, má tvar hemisféry. S pribúdajúcim vekom sa narovnáva a ohýba a získava nepravidelný tvar. Okraje viečka sú tenké, obalené, s trhlinami. U mladých jedincov je povrch mierne vlhký a klzký. Priemer čiapky je od 6 do 12 cm.

V závislosti od druhu môže mať nasledujúce farby:

• zelená;
• šedá;
• hnedá;
• červená;
• odtiene hnedej.

Noha je mäsitá. V kontexte je dlhá od 1,5 do 4 cm, od 3 do 8 cm, farba končatín sa s vekom mení od odtieňov bielej až červenohnedej. Po stlačení sa povrch nohy stmavne.

Dosky mladých húb sú biele. S vekom získajú červenkastohnedý odtieň. Dužina je hrubá, mäsitá, biela. Pod kožou čiapky je mierne načervenalý a pod kožou nôh šedivý. Takmer všetky druhy sa vyznačujú určitou arómou, ktorá pripomína vôňu čerstvo zomletej múky.

Miesto distribúcie

Pieskovce rastú vo veľkých rodinách. Ich rady nájdete na týchto miestach:

• ihličnaté lesy;
• listnaté lesy;
• parky;
• výsadbu;
• strane cesty.

Najobľúbenejšie rady sú v oblastiach Omsk, Volgograd, Saratov v Rusku, Kazachstane, na Altajskom území. Tieto oblasti sa v hubách považujú za chudobné, takže sa tu aktívne konzumujú pieskoviská.

Možno vás bude zaujímať:

Opis a fotografie jedlých húb
Hubári sa nenarodia, ale stanú sa. Dokážete zvládnuť komplexnú vedu o jedlých a jedovatých húb v každom veku, ...Čítať celý článok ...

Jedlé alebo nejedlé

Jedlé jedlá môžu byť jedlé alebo toxické. Jedlé huby:

• chernocheshuychaty;
• obr;
• holubica;
• žltohnedý;
• masívne;
• matsutake;
• mongolský;
• červená;
• topoľ;
• šedá;
• vyrezávané;
• zemitý.

Jedlé strieborné, zlaté, oblé, žlto-červené, bradaté pieskoviská a trstina zelená patria medzi podmienene jedlé.Všetci ostatní predstavitelia radov sú nepožívateľní alebo jedovatí.

Rozdiel od falošných húb

Jedlé druhy sú často zamieňané s nepožívateľnými alebo jedovatými radmi. Nasleduje zoznam najbežnejších falošných húb s popisom hlavných rozdielov.

Hlavným znakom požívateľnosti pieskovca je jeho vôňa z múky.

Možno vás bude zaujímať:

Jedovaté huby leningradského regiónu - názvy a popisNajväčšia huba - na svete, na Zemi, v Európe a RuskuHubová marináda - ako si pripraviť na morenie na morenie na zimu?

Podmienky zberu

Pieskovec začína prinášať ovocie v auguste. Posledné huby sa zberajú v októbri a niektoré druhy prežijú až do prvých mrazov.

Veslovanie môžete zbierať iba na miestach, ktoré sú ohľaduplnejšie k životnému prostrediu. Je bežné, že ovocné telieska z húb absorbujú toxíny z prostredia, v dôsledku čoho sú jedlé druhy jedovaté. Kontrola toxicity húb sa dá urobiť pomerne jednoduchým spôsobom: ak je mäso pieskoviska biele, je vhodné na spotrebu, žlté mäso naznačuje nevhodnosť.

V prírode existuje viac ako 40 druhov pieskovcov. Za najbežnejšie sa však považujú tieto typy:

1. zvonček - Jedná sa o pieskovisko s nezvyčajnou zelenou farbou. Ani po tepelnom spracovaní sa farba nezmení. Niekedy sú exempláre so žltkastým odtieňom. Tento druh patrí do podmienečne požívateľnej kategórie. Konzumuje sa iba pri dodržaní komplexnej technológie pečenia a vo veľmi obmedzenom množstve. Klobúk je vypuklý, v strede má malý tuber.

   

   

   

   S pribúdajúcim vekom sa na povrchu objavujú vločky. Noha stehna zelená je krátka, ale široká. Má hustú elastickú textú Farba nôh je tiež zelená. Citrónové odtiene majú v riadkoch charakteristický zápach múky. Buničina je biela. V prezretých alebo poškodených vzorkách získa žltý odtieň.

2. Šedý pieskovec - predstavuje nebezpečenstvo pre zdravie ľudí, ak sa konzumuje surové. Napriek tomu, že patrí do kategórie jedlých, stáva sa takou až po tepelnom spracovaní. Čiapka je mäsitá, okrúhla. Postupom času získa plochý tvar a nerovné okraje. Čiapka je trochu sploštená, v strede je hľuza.

   

   Povrch je natretý popolavým odtieňom šedej. Noha belavá, niekedy so sivožltým odtieňom. Spočiatku biele platne nakoniec zožltnú alebo sivú. Buničina je biela. Na konci prestane žltnúť a vydáva práškovú vôňu.

3. Červený pieskovec - k rôznym kategóriám sú priradené rôzne zdroje. Niektorí označujú tento druh ako jedlý, zatiaľ čo iní ich pripisujú podmienečne jedlým. Tak či onak, ale analogicky so sivými pieskovcami sa červená môže jesť až po spracovaní. Čiapka je vypuklá, s pribúdajúcim vekom nadobúda plochý tvar. V strede je malý tubercle.

   

   Povrch je lepkavý. U starých jedincov sa na ňom tvoria šupiny. Farba povrchu sa mení od červenej po hnedú. Noha rovná, mierne zhrubnutá dole. Povrch je biely, dole je lakovaný žlto-červenou farbou. Na starých riadkoch sa objavujú hnedé škvrny. Mladé huby majú biele taniere. S vekom zožltnú a zakryjú sa červenými škvrnami. Celulóza je biela so žltkastým nádychom. Pri krájaní vonia múka.

Možno vás bude zaujímať:

Vzhľad a popis húb a kde sa pestujú (23 fotografií)?
Zázvor - jedna z najbežnejších húb v našej krajine. Sú obľúbené nielen v spojení s vynikajúcou chuťou, ...Čítať celý článok ...

Recepty a varenie

Pieskovce môžu byť pripravené mnohými spôsobmi. Od hríbových polievok po julienne. Najchutnejšie jedlá sú slané a vyprážané karantény. Pred varením sa musia pripraviť huby. Príprava pieskovca zahŕňa tieto činnosti:

1. Dôkladne opláchnite.
2. Nalejte do veľmi slanej vody, nechajte deň.
3. Opláchnite soľ.
4. Varte pol hodiny.
5. Vypustite a znovu opláchnite.

Namáčanie je predpokladom pre použitie riadkov v potrave.

Solenie na zimu

Soľné pieskovisko je ľahké. Na solenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

• pieskovce - 1 kg;
• cesnak - 4 strúčiky;
• lístky ríbezlí - 6 ks. v každej nádobe;
• hrášok na korenie - 10 ks;
• soľ - 50 g.

Na spodok plechovky je možné položiť 3 lístky ríbezlí. Najlepšie s korením. Potom sa pripravia pieskoviská vo vrstvách, z ktorých sa každá vrstva naleje soľou a cesnakom. Posledné listy ríbezle sú usporiadané ako posledné. Banky sú zatvorené a ponechané 6 týždňov. Po uplynutí tohto obdobia sa môže jesť.

Vyprážané karantény

Pieskoviská môžu byť vyprážané. Na tento účel pripravili huby varené cibuľou do zlatohneda. Pieskové kamene môžete variť aj v cestíčku.

Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú na konci vyprážania trochu kyslej smotany. Vďaka tomu sú pieskoviská ešte šťavnatejšie. Podľa chuti pripomína vyprážané veslovanie. Vrcholom každej tabuľky budú správne uvarené huby.

Možno vás bude zaujímať:

Ako vyzerá satanská huba a je alebo nie je jedlá (21 fotografií)?
Satanová huba alebo satan je vzácny druh, ktorý mykológovia klasifikujú ako jedovatý. Huba sa považuje za ...Čítať celý článok ...

Užitočné vlastnosti karantén a obmedzenia používania

Pieskovisko je zdrojom vlákniny, glykogénu, tiamínu, riboflavínu. Obsahujú tieto prvky:

• vápnik;
• horčík;
• fosforu;
• sodného;
• atóm chlóru;
• meď;
• mangánu;
• zinku.

Huby sú bohaté na vitamíny A, D, B. Vyznačujú sa týmito účinkami na ľudské telo:

• imunomodulačnej;
• protizápalové;
• antibakteriálne;
• antivirotiká;
• antioxidant.

Zároveň jesť surové pieskovisko môže spôsobiť zažívacie ťažkosti. Huby by nemali jesť malé deti, tehotné a dojčiace ženy.

Odpovede na rozšírené otázky

Pieskoviská sú veľmi bežné huby, takže sa často stávajú témou diskusie hubárov:

Pieskoviská sú veľmi bežné huby, ktoré sa dajú variť rôznymi spôsobmi. Jediné ťažkosti môžu nastať počas zberu, pretože huby majú nepoživatelné štvorhra.