Opis a fotografie jedlých húb

Informácie je potrebné vyskúšať a preštudovať, aby sme sa naučili, ako identifikovať jedlé huby. V tomto materiáli sa budú brať do úvahy fotografie húb s názvami, popismi, informáciami a ďalšími užitočnými údajmi. Možno sa na prvý pohľad zdá, že všetky huby sú „na jednej strane“, ale pozorné preštudovanie predložených informácií pomôže konečne začať porozumieť týmto cenným darom lesa.

Jedlé huby: fotografie húb s názvami, popismi, informáciami v oblasti Moskvy

cep

Mnoho zdrojov píše, že táto huba je „kráľom lesa“. Je celkom zriedkavé a rastie spravidla vždy sám. Má jedinečné prospešné vlastnosti a vynikajúcu chuť, arómu. Patrí do tubulárnych húb, má hustú čiapku od fialovohnedej po tmavú olivovú farbu, dužina je hustá.

Táto huba začína rásť v lesoch v moskovskom regióne v polovici júna a potom sa v závislosti od počasia môže zberať až do polovice septembra. Najčastejšie sa vyskytujú na mýtinách vo vysokej tráve.

oranžovo-čiapky hríb

Ďalšia jedlá tubulárna huba, ktorá sa vo svojej bielkovinovej hodnote po medových šampiňóch stáva čestným druhým miestom. Klobúk je mastný a má príjemný hnedasto-červený odtieň (nachádzajú sa tiež osiky, huby s bielym klobúkom). Ak sa dotknete končatiny tejto huby alebo vnútra klobúka, po niekoľkých minútach získa toto miesto modrý odtieň: istý znak, že máte pravý hríb.

Za zmienku tiež stojí, že na nohe je vždy veľa tmavošedých stupníc. Z názvu to môžete pochopiť tieto huby radi rastú v listnatých lesoch, najmä pod osikmi. Zberná sezóna sa začína v júli a trvá do októbra. Tieto huby sa radi objavujú po silných dažďoch (hoci množstvo vlhkosti vedie k tomu, že z mnohých húb sa stávajú červy). Rastú zvyčajne v skupinách.

brown čiapky hríb

Táto huba má tmavohnedú klobúkovú farbu a charakteristický vzhľad, ktorý je ťažké zamieňať s inými darmi lesa. Tieto huby sú schopné odstrániť toxíny z ľudského tela a rastú v slnečných brezových lesoch priamo pri koreňoch brezy. Majú radi vlhkú pôdu hnedej trávy a po silných dažďoch sa aktívne objavujú.

Na nohe mladého alebo starého hríbika budú určite malé šupiny a samotná noha k základni sa vždy rozširuje, hoci sama o sebe je veľmi tenká.

Russula

Jedlé huby, ako aj fotografie húb s názvami, popismi, informáciami o rusuli sa môžu líšiť. Napríklad niektoré z nich tieto huby vôbec nezhromažďujú, hoci v skutočnosti sú jedlé a od polovice leta aktívne rastú bez ohľadu na počasie.

Môžete sa zmiasť v rôznych druhoch rusuly a tu by ste si mali byť opatrní a opatrní, pretože nie všetky sú jedlé. Môžete jesť Russula zelená, modrá, červená. Nemusíte jesť rusulu v surovej forme, musíte ich najskôr uvariť a potom ich už môžete smažiť alebo zmraziť, zvinúť na zimu.

Prsa

V závislosti od prirodzenej zóny sa v lesoch vyskytujú rôzne typy prsníkov. Sú podmienene jedlé a pred vyprážaním, mrazením alebo morením na huby sa musia 3-5 dní namočiť do studenej vody.

volnushki

Ďalšia podmienene jedlá huba, ktorá musí byť vopred namočená. Ružová vlna má klobúk zodpovedajúcej farby, ktorej priemer často dosahuje 12 cm, klobúk je na dotyk mierne slizovitá a dužina je silná a silná.Jedná sa o agarové huby, je potrebné ich namočiť a potom dlho variť až do jedenia.

líšok

Tieto oranžové huby sa dajú s niečím zamieňať. Sú neuveriteľne chutné v akejkoľvek možnosti varenia, nikdy nie sú červivé. Lišky sa zberajú od začiatku júla do konca jesene. Na jeseň je ťažké nájsť lišky, pretože sa spájajú s padajúcimi červenými listami.

Na území Ruska rastú lišky takmer všade, niekedy sú zamieňané s hubami. Charakteristickým rozdielom lišty je však to, že jej klobúk je vydutý smerom von, farba je jasnejšia. Rastie vo veľkých skupinách, nezabudnite sa pozrieť pod mach pri hľadaní mladých húb. V priemere čiapka veľkej huby zriedka dosahuje viac ako 7 cm.

šafran mlieko cap

O týchto hubách sme už hovorili v popise lišt. Ryšavky sa považujú za vynikajúce vo vyprážanej aj marinovanej forme, ideálne na výrobu voňavých húb. Najčastejšie sa vyskytujú v júli v lese a majú radi výrub lesov a čistenie.

 

Čiapka šafranových húb rastie na 10 cm v priemere, jedná sa o tanierovú huby, ktorá je vtlačená dovnútra. Na povrchu čiapky vidíte malé škvrny, ktoré prispievajú k zvlneniu farby. Ak húb nakrájate, na mieste rezu sa objaví pomarančová šťava, ktorá pri kontakte so vzduchom stmavne.

Mokhovik (poľská huba)

Tieto huby sa nachádzajú vo všetkých lesoch našej krajiny, sú trubkovité. Klobúk má hnedý odtieň a priemer do 15 cm. S vekom sa hubová čiapka znižuje. Najčastejšie sa vyskytuje v machoch a vo vlhkom počasí.

žltý hríb

Tieto huby rastú v ihličnatých lesoch, majú príjemný vzhľad a dokonca ich môžete jesť surové. Viečko na povrchu má vrstvu hlienu a lesku. Noha mladej huby je mäkká a rovnomerná.

Buničina z tejto huby je hustá a kvôli tomu trochu suchá. Ale pri varení húb dávajú nádhernú vôňu, majú vynikajúci sladký povrch. Rast v skupinách.

huby

Zo všetkých darov lesa majú tieto lamelárne huby najvyššiu nutričnú hodnotu. Sú považované za jesenné huby, aj keď v auguste rastú letné huby. Ľahko sa zbiera, pretože medové huby rastú v hromadách a dokonca aj v celých radoch. Na okrúhlom klobúku jesene je veľa šupín.

dáždnik

V našich lesoch je to bežná huba, ale nie všetci to vedia. Že to môžete jesť. Noha je tenká a dlhá a čiapka je veľká a okrúhla. Zbierať môžete od polovice júla do konca októbra. Najmä veľa dáždnikov sa objaví po daždi.

Jedlé huby: fotografie húb s názvami, popismi, podrobnými informáciami o každej hube vám pomôžu pochopiť, čo vložiť do košíka počas tichého lovu.