Dresing na boršč na zimu papriky a paradajok
Tu je jednoduchý recept na doplňovanie paliva na zimu, ktorý je možné použiť na varenie boršč, polievky, zeleninové dusené mäso, kapustové rolky, karbanátky, rôzne omáčky a omáčky. Faktom je, že tento dresing obsahuje iba dve hlavné zložky: paradajky a papriku.
Preto je také univerzálne a praktické použitie. Chýbajúca repa, kapusta, mrkva a cibuľa vám umožňujú dať dresing do akejkoľvek misky. Určite pripravte aspoň niektoré z tohto tankovania. Paradajky a paprika sa v skutočnosti dajú kúpiť za prijateľnú cenu a sú veľmi užitočné a vitamíny. V zime je táto zelenina skleníková, takmer zbytočná a drahá na varenie boršč. A pomocou borového dresingu šťavnatých paradajok a papriky si môžete vychutnať chuť letného boršča po celý rok.
Zloženie (na pár pollitrových plechoviek):
- paradajky - 1 000 - 1 200 g;
- 2-3 papriky
Ako variť dresing na boršč na zimu
Akú zeleninu si vyberiete pri obstarávaní náplní? Paradajky sú zrelé, mäsité, mäkké. Ak dôjde k poškodeniu alebo zhnitiu oblastí, musíme ich vyrezať. Sladká paprika sa môže brať v rôznych farbách. Toto ovplyvní nielen vzhľad slepého pokusu, ale tiež odhalí jeho chuť a arómu viac. Na úplnom začiatku odstráňte z paradajok kožu. Aby sme to dosiahli bez veľkého úsilia, robíme malé rezy vo forme kríža na každom ovocí a na pár minút ich hodíme do vriacej vody. Po takýchto manipuláciách bude samotná pokožka zaostávať a bude ľahko odstrániteľná. Ďalej z olúpaných paradajok pripravte šťavu. Môžete to urobiť pomocou mixéra alebo mlynčeka na mäso - ako sa vám páči. Hlavná vec je, že šťava bola čerstvo vylisovaná.
Výsledná šťava sa nechá vrieť 15 minút.
Sladká paprika nakrájaná na ľubovoľné plátky.
Ponorte do paradajkovej šťavy naparovanie.
Varte asi 10 minút a nalejte do sterilizovaných pohárov.
Ihneď korkové poťahy.
Obrobok sa dá dobre skladovať aj pri izbovej teplote.
(4 hodnotenie, priemer: 4,50 od 5)
Načítava sa ...