Krevety, paradajková polievka
Paradajková polievka s krevetami, recept s fotografiou, ktorú môžete rýchlo uvariť chutnou hustou polievkou z konzervovaných paradajok, zeleru, cibule a mrkvy. Tento recept je vhodný pre stravu a zapožičané menu a vegetariánov, ak vymieňate kuracie vývar.
V prípade zvyčajného jedálneho lístka vám odporúčam ochutnať hotovú polievku bohatou smotanou, aby bola omnoho výživnejšia. Príprava trvá 30 minút. Z ingrediencií uvedených v recepte dostanete 4 porcie.
prísady:
- konzervované paradajky vo vlastnej šťave - 400 g;
- kurací vývar - 1,5 litra;
- krevety - 400 g;
- cibuľa - 120 g;
- pór - 100 g;
- mrkva - 150 g;
- zeler - 150 g;
- olivový olej - 20 ml;
- soľ, korenie, bylinky na servírovanie.
Ako variť paradajková polievka s krevetami
Ľahká časť stonku pórových prstencov. Nakrájajte cibuľu jemne. Nalejte olivový olej do panvice s hustým dnom, dajte cibuľu, položte ju na sporák, prejdite mierne teplo.
Do cibule pridajte mrkvu strúhanú na veľkom strúhadle zeleniny.
Stonky zeleru nakrájané na malé kocky, pridajte do panvice.
Zeleninu smažte do mäkka, bude to trvať asi 15 minút.
Potom pridajte na panvicu konzervované paradajky. V tomto recepte paradajky vo vlastnej šťave bez kože.
Paradajková kaša s vidličkou. Uzavrite panvicu vekom a zeleninu varte na miernom ohni ďalších 10 minút.
Potom nalejte kurací vývar, privarte k varu. Pre vegetariánske menu (pesketarianizmus) nahraďte kurací vývar rybami alebo použite vodu.
Obsah rozomelte ponorným mixérom, soľou a korením podľa chuti, nechajte variť pri nízkej teplote.
Krevety sú rozmrazené, malé krevety sa musia odlupovať z lastúry a veľké sa dajú vložiť do polievky.
Veľké krevety sa dajú ľahko vyjsť zo škrupiny, môžete si trochu zašpiniť ruky, ale bude to chutné!
Takže, rozmrazené krevety vložte do škrupiny priamo do vriacej polievky. Akonáhle sa polievka znova uvarí, vyberte panvicu zo sporáka a nechajte ju 10 minút.
Podávajte horúce na stole, posypte čerstvými bylinkami, korením. Bon chuť k jedlu.
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...