Uhorka lecho - najchutnejšia príprava na zimu
Uhorkové lecho na zimu - neuveriteľne chutná polotovar, ktorý vás určite prekvapí jeho výsledkom. Je veľmi jednoduché a ľahké variť lecho, nedochádza k žiadnej dodatočnej sterilizácii - zjednodušuje proces a občas je uľahčuje. Existuje veľa možností pre lecho, ktoré sa pripravuje na základe rôznych druhov zeleniny - cuketa, baklažán, mrkva, paprika, paradajky atď.
Náš variant uhorky lecho, ako by mal byť, je určite pridaný paradajka a paprika - bez týchto zložiek nie je lecho pripravené. Pridajte aj nejaký cesnak na korenené tóny. Občerstvenie bude elegantné, ozdobí každé jedlo a akýkoľvek stôl.
zloženie:
- paradajková šťava - 250 ml;
- uhorky - 5 - 6 kusov;
- sladká paprika - 2 ks;
- cukor - 1 lyžička;
- soľ - 1 lyžička;
- rastlinný olej - 2 lyžice;
- bobkový list - 1 ks;
- cesnak - 3 strúčiky;
- ocot 9% - 1 lyžica l;
- hrášok čierneho korenia - 3 ks.
Ako uvariť lahodné uhorky lecho
Pripravte všetky produkty zo zoznamu. Vyberte si čerstvé uhorky, ktoré je potrebné okamžite skontrolovať na horkosť. Ak je to potrebné, uhorky namočte do studenej vody asi 3-4 hodiny. Po miernom vysušení uhoriek nakrájajte chvosty a každú uhorku nakrájajte podlhovastými pruhmi.
Olúpajte papriku, odstráňte priečky. Rezané korenie nakrájajte na podlhovasté pruhy.
Do hrnca nalejte paradajku, pridajte sem rastlinný olej, hádzajte korenie a bobkový list.
Do paradajky vložte uhorky a papriku, nalejte do granulovaného cukru a soli.
Varte uhorky lecho po dobu 15 - 20 minút, na konci varenia pridajte cesnak vynechaný na tlač, pridajte ocot, všetko premiešajte a okamžite vyberte z ohňa.
Zabalte lecho na sterilné poháre, okamžite upchajte sterilné viečka. Vložte blank nohami hore a hodte prikrývky alebo deky. Ochladí sa 24 hodín a potom sa prenesie do pivnice.
Bon chuť!
(Zatiaľ žiadne hodnotenie)
Načítava sa ...
