Ako nakrájať a lúpať mango kosťou - dá sa jesť?

Naj šťavnatejšie, najsladšie a najchutnejšie ovocie pochádzajúce z Indie, veľa milovníkov exotických rastlín považuje za mango. Jeho popularita sa vysvetľuje skutočnosťou, že je nielen veľmi chutná, ale aj zdravá. Mango obsahuje veľké množstvo vlákniny, vitamíny rôznych skupín, mikro a makro prvky, organické kyseliny.

Vďaka jeho použitiu je možné posilniť imunitný systém, stabilizovať nervový systém a zažívací trakt, ako aj schudnúť. Je veľmi dôležité zvoliť si v obchode správne ovocie. Osobitná pozornosť by sa mala venovať mäkkosti, farbe a stavu pokožky. Najchutnejšou časťou je dužina, ale aby ste sa k nej dostali, musíte olúpať mango a správne vyňať kosť a nakrájať ju tak, aby sa zrelé ovocie nezmenilo na ovsenú kašu.

Ako šúpať mango s kosťou

Jesť sa iba dužina, ale najskôr sa ovocie musí olúpať. Kôra môže mať červený, zelený a niekedy purpurový odtieň. Je dosť tvrdá a hustá, preto sa nejedie. Obsahuje tiež mastnú látku, ktorá môže byť pre človeka toxická a spôsobiť alergickú reakciu. S týmto je u niektorých ľudí sčervenanie a svrbenie rúk spojené s lúpaním ovocia. Aby sa tomu zabránilo, musia sa nosiť rukavice.

V niektorých prípadoch sa mango nedá šúpať, ale jednoducho nakrájať na plátky a jesť bez šupky. V prípadoch, keď potrebujete olúpať celé ovocie, existuje niekoľko spôsobov. Najprv musíte určiť zrelosť.

Zrelé, ale neprezreté ovocie sa dá ľahko ošúpať bežným kuchynským nožom, napríklad zemiaky. Aby ste to dosiahli, odrežte kožu tenkou vrstvou, aby ste neodstránili veľa buničiny. Niektoré domácnosti tiež odporúčajú používať šupku zemiakov.

Ak má mango príliš mäkké mäso, potom takéto metódy nebudú fungovať, pretože ovocie sa dá ľahko rozdrviť. V takých prípadoch sa urobí rez v tvare kríža s nožom na podlhovastej časti na jednej strane. Potom sa niektoré druhy ovocia môžu úplne stiahnuť z kože. Tí, ktorí nechcú zašpiniť ruky, môžu použiť nôž zasiahnutím kože a stiahnutím z nej.

Ak bolo ovocie nakrájané na polovicu a musíte ho olúpať, musíte vziať široké sklo a jemne otočiť dužinu vo vnútri pohára a priviazať ovocie na sklenenú stenu.

Metódy získavania kostí z manga

Po očistení plodu najťažšia časť, ktorá je pred vami, extrahuje kosť z buničiny. Tento postup sa však môže stať rýchlym a ľahkým, ak použijete niekoľko tipov a trikov. Mango má biely a plochý pretiahnutý tvar, ktorý sa nachádza v samom strede ovocia. Aby sa počas záchvatu nezmizli, musí sa to vykonať na doštičke, aby z nej odtekala všetka šťava.

Možno vás bude zaujímať:

Koktejl s melónom: recept s fotografiou
Pôvodný recept na melónový kokteil pozostáva iba zo zrelých šťavnatých plodov. S prípravou takého zákusku si môžete poradiť ...Čítať celý článok ...

S lyžičkou

Pre túto metódu je potrebné pripraviť lyžicu. Týmto spôsobom môžete získať kosť iba zo zrelých mangov, takže si musíte zvoliť mäkké zrelé ovocie.

Mango sa musí rezať ostrým nožom na dve časti pozdĺž osi.Kôra nemusí byť vopred odstránená, pretože ovocie bude klzké a bude ťažké ho držať v ruke a vynikne aj veľa šťavy. Polovica ovocia sa vezme do ruky a mierne zovrie. Druhou rukou vezmú lyžicu a vložia ju do dužiny pod kosťou, postupne ju nadvihnú a vytiahnu. Je veľmi dôležité nezachytiť príliš veľa buničiny.

Pohár

Pri použití tejto metódy sa potom odstráni pokožka, pretože rukami môžete rozdrviť mäkkú dužinu plodu. Táto metóda je vhodná iba pre zrelé mango, z ktorého sa kosť veľmi ľahko extrahuje. Najprv si musíte vybrať zrelé ovocie a nakrájajte ho ostrým kuchynským nožom po bokoch, v kontakte s kosťou.

Orezané ovocie sa delí na dve časti - s ním aj bez neho. Na jeho odstránenie môžete použiť pohár alebo pohár. Na jednej strane teda vezmite polovicu ovocia s dužinou do pohára a druhou uchopte pohár. Ovocie sa začína strhávať na pohár a klesať dole. Pri tejto metóde sa namiesto lyžice alebo špachtle použije pohár.

Rotujúci pohyb

Táto metóda sa používa iba pre zrelé mango. Musí sa to robiť pomaly a opatrne, aby sa nepoškodilo veľa buničiny a aby sa nepoškodilo ovocie. Je tiež lepšie vykonať postup na doštičke, aby nedošlo k rozmazaniu šťavou. Zrelé ovocie sa dôkladne rozreže a dosiahne kosť.

Po tom sa polovice zabalia do rúk a jedna sa oproti druhej krúti. Potom sa časti oddelia. Kosť, ktorá zostáva v jednej z častí, sa musí odstrániť lyžičkou. Táto metóda sa musí vykonávať s neloupanými mangami, pretože olúpaná bude klzká a príliš mäkká.

Ako znížiť mango

Je dôležité nielen odlupovať mango, ale tiež ho krásne rozrezať na porciu. Ovocie je možné jesť ako obyčajné jablko, ale v prípade servírovania slávnostného stola musíte byť schopní ho krásne servírovať.

Možno vás bude zaujímať:

Ako pestovať avokádo zo semien?
Mnoho ľudí uprednostňuje varenie jedál s neobvyklými exotickými výrobkami, ktoré sú drahé, takže musíte ...Čítať celý článok ...

S kosťou

Takéto ovocie sa dá nakrájať na malé krásne kocky. Z tohto dôvodu je predovšetkým potrebné ovocie dôkladne umyť. Manga nemusíte predbežne čistiť, pretože túto metódu nebudete môcť použiť. Umyté ovocie sa musí umiestniť na doštičku, pevne ju držať jednou rukou. Druhou rukou s ostrým kuchynským nožom, pokiaľ možno so zubami, je potrebné rezať ovocie pozdĺžne na 3 časti.

Možno vás bude zaujímať:

Gaštanový med - užitočné vlastnosti a kontraindikácie, ako ich užívať?Strom Catalpa (fotografia): výsadba a starostlivosťFigy - výhody a poškodenie tela, koľko by ste mali jesť?

Stredná časť s kosťou by mala byť najtenšia a bočné vypuklé časti, ktoré sa nazývajú líca, by mali mať hrúbku 2 až 3 cm. Potom musíte zobrať bočnú časť a opatrne malým kuchynským nožom, nakresliť pozdĺžne a priečne línie, ktoré tvoria štvorce so stranami 1 cm.

Musíte sa pokúsiť nedotknúť sa pokožky, pretože potom nebude možné ju oddeliť od buničiny. Bočná časť je pritlačená zo strany šupky a vyklenuje dužinu smerom von. Potom sú štvorce starostlivo rezané na základni a snažia sa zachytiť čo najviac mäsa a nedotýkať sa kôry. Potom je potrebné odstrániť šupku z časti s kosťou. Na tento účel môžete použiť nôž alebo ho môžete odstrániť rukami, pretože sa dá ľahko odstrániť zrelým ovocím. Potom sa zostávajúca buničina rozreže na kocky a obchádza kosť.

Druhá metóda zahŕňa krájanie na plátky. Pri použití tejto metódy musíte byť opatrní, pretože ovocie je veľmi klzké a môžete ľahko rezať.Najprv je potrebné ovocie olúpať bez toho, aby sa orezalo na polovicu. Potom treba jednou rukou ovocie pevne uchopiť a druhou kuchynským nožom rezať tenké dlhé plátky okolo kosti. Tento postup sa najlepšie vykonáva na nádobe, aby šťava nevytiekla na odev.

vykôstkovaných

Na zníženie vykostených mangov možno použiť vyššie uvedené metódy. Rezanie ovocia na kocky bude teda omnoho jednoduchšie, pretože ovocie sa bude musieť rozdeliť na dve časti, v ktorých buničine bude potrebné kocky nakrájať a opatrne nakrájať bez háčikovania kože. Po preukázaní fantázie je možné kocky nahradiť kosoštvorcami, obdĺžnikmi a inými figúrkami.

Môžete tiež nakrájať na plátky. Predtým sa ovocie môže lúpať alebo nelúpať v závislosti od ponuky. Bude ľahšie nakrájať ovocie na plátky, pretože kameň nebude zasahovať a plátky budú hladšie a krajšie.

Okrem toho môžete olúpať, nakrájať na polovicu a nakrájať ovocie na tenké prúžky.

Ak je potrebné rezať ovocie na šaláty alebo ak bude pichnuté vidličkou, je lepšie nakrájať ho na malé kocky, kosoštvorce alebo slamky. Pri servírovaní ovocia ako samostatnej misky je najlepšie nakrájať na plátky.

Je možné jesť kosť

Väčšinou jedia iba mangovú dužinu, ale mnohí sa pýtajú, či je možné jesť semeno, pretože obsahuje aj veľa užitočných látok. Skladá sa z minerálnych a organických látok, vitamínov, bielkovín a makronutrientov. Najčastejšie sa neje kvôli skutočnosti, že je tvrdá a horká, ale v nezrelom ovocí je stále dosť mäkká. Môže sa tiež použiť na prevenciu a liečbu určitých chorôb.

svedectvo

Je užitočné brať kost, aby sa zabránilo anémii u ľudí, ktorí majú nízku hladinu hemoglobínu v krvi. Používa sa tiež na liečbu hnačky a iných dyspeptických porúch. Môže sa používať v strave a na zníženie zlého cholesterolu v krvi. Pomôže predchádzať rozvoju hypertenzie a chorobám kardiovaskulárneho systému.

Pravidlá pre prípravu a použitie

Ak chcete použiť kameň, musí byť odstránený z plodu a rozdelený na dve časti. Tvrdá škrupina obklopuje malé mäkké biele mäso s horkou chuťou. V prípade zrelších mangov je tmavá tvrdá a má výraznú horkú chuť, preto je lepšie používať semená nezrelého ovocia. Je potrebné pripomenúť, že nemôžete jesť príliš veľa ovocia a jeho častí, pretože významne zlepšujú trávenie a veľké množstvo z nich môže vyvolať dyspeptické poruchy.

Najčastejšie nejedia kameň, ale používajú ho na pestovanie stromu doma.

Možno vás bude zaujímať:

Dule jam
Mnoho žien v domácnosti nemá rád kdoule, pretože v čerstvej podobe nie je príliš sladký, ale naopak, s kyslosťou a navyše ...Čítať celý článok ...

Bežné otázky

Mango je šťavnaté a sladké ovocie. Často je veľmi ťažké rezať a čistiť ho, avšak pomocou vyššie opísaných metód to nebude ťažké a prinesie to len potešenie.