Opis a opis odrôd červeného paprika

Skúsení aktívni záhradníci vždy nájdu miesto na pestovanie niečoho nového a neobvyklého. Platí to aj pre pestovanie červeného paprika, ktoré sa líši nielen tvarom ovocia a charakteristikami pestovania, ale aj osobitnou pikantnou chuťou, od ktorej závisia možnosti jeho ďalšieho použitia.

Opis a charakteristika

Capsicum patrí do kategórie nočných plodín, čo znamená, že väčšina pozornosti by sa mala venovať rozvoju silného koreňového systému, dostatočnej voľnosti pôdy a včasnému zalievaniu. Rastlina je termofilná, preto by optimálna teplota vzduchu pre jej úspešný rast mala byť v rozmedzí 18 - 25 stupňov Celzia. V tomto prípade je potrebné pozorovať úplnú hydratáciu úrodných pôd a korene pravidelne podávať. Práve táto odroda papriky je najvhodnejšia na pestovanie kvetináčov na parapetoch bytov a balkónov. Je to kvôli malej výške a kompaktnosti puzdier.

Názov „strukoviny“ charakterizuje tvar dozrievajúcich plodov, ktoré sa líšia v mäsitých mäkkých stenách bez toho, aby sa príliš drvili. Je obvyklé rozdeliť celú kategóriu červenej papriky do skupín v závislosti od stupňa závažnosti, tvaru a možností ďalšieho využívania zberanej plodiny.

výhoda

Užitočnosť použitia papriky je predovšetkým v prospešných vitamínoch a mikroelementoch dostupných v ich zložení. Týka sa to predovšetkým bielkovín a zdravých cukrov, vysokých hladín vitamínov C, P a skupiny B, ako aj karoténu, éterických olejov a flavonoidov. Nie je potrebné ignorovať nasýtenie buničiny takými užitočnými minerálnymi zložkami, ako je železo, zinok, fosfor, vápnik, draslík a meď.

Je dôležité vziať do úvahy, že niektoré odrody horúcej červenej papriky horia tak, že vážne podráždenie je možné dosiahnuť aj dotykom ovocia. Pri použití tohto typu papriky pri varení, napríklad pri varení dusených jedál alebo vyprážaných pokrmov, by sa mali skladovať gumené rukavice. Okrem čerstvého vzhľadu môžu byť čili sušené, mrazené, konzervované alebo použité ako prísada do koreninových prísad do budúcich chutných jedál. Papriky sú obzvlášť akútne kvôli prítomnosti kapsaicínu v nich, ktorý tiež vyvoláva posilnenie imunitného systému tela proti rôznym vírusovým a infekčným chorobám.

Použitie korenia v potrave sa neodporúča ľuďom s ochorením obličiek, žalúdka a dvanástnika. Akútny plod je tiež kontraindikovaný pri ochoreniach ako hepatitída, hemoroidy, pankreatitída a hyperkyselinová gastritída.

Odrody červenej papriky

Pri výbere vhodných odrôd červenej papriky sa oplatí zvážiť optimálne podmienky pre ich pestovanie, ako aj potrebu pestovať v skleníkových podmienkach alebo na otvorenom priestranstve. Jednou zo zvláštností pestovania pálivých korenín je, že sa pestujú ďaleko od iných plodov nočnej múčky, pretože neúspešné opelenie kvetov môže viesť k tomu, že plody iných rastlín budú mať horkú chuť. To platí najmä pre kríky sladkej papriky a rôzne odrody paradajok.

medúza

Odroda patrí do kategórie skorých dozrievajúcich rastlín, pretože dozrievanie plodov nastáva už 72 dní od okamihu objavenia sa prvých klíčkov sadenice. Dôležitou výhodou odrody je malá výška a kompaktnosť samotných kríkov, ktoré klíčia nie viac ako 30 - 32 cm a zaberajú priemer asi 20 - 22 cm. Vďaka tomu môže byť každá jednotlivá rastlina pestovaná v bežných kvetináčoch na parapetoch. Pri tomto spôsobe pestovania sa oplatí postarať sa o dostatočné osvetlenie miestnosti a najmä o korenie kríkov.

Odroda sa vyznačuje zvýšenou produktivitou, pretože z každej jednotlivej rastliny môžete získať najmenej 30 - 45 ostrých strukovín. Tvar papriky je dlhý a tenký. Papriky môžu dosiahnuť dĺžku 5,5 cm a ich priemer bude iba 1 - 1,5 cm. Počas obdobia dozrievania plody menia farbu niekoľkokrát: spočiatku zelené papriky najskôr zožltnú a pomaranče a potom v čase úplného biologického dozrievania. zrelosť, získajte bohatú červenú farbu.

Jedným z predpokladov pestovania odrody je pravidelná a zároveň mierna pôdna vlhkosť, ako aj dodržiavanie optimálnej vlhkosti vzduchu. Z tohto dôvodu sa kríky musia zavlažovať nielen teplou vodou pod koreňom, ale tiež striekať vlhkosťou striekacou pištoľou.

Okamih

Dopyt po odrode medzi skúsenými záhradníkmi závisí od schopnosti pestovať ju na otvorenom teréne a na parapetoch v malých kvetináčoch. Dôležitou črtou papriky je jej dlhodobé rodenie a stredné obdobie úplného dozrievania. Odroda je výsledkom kríženia kajenského mäsa a čílskeho korenia. Z tohto dôvodu sú plody obzvlášť horúce. V tomto prípade sa technická zrelosť plodu objaví do 120 dní od prvého výskytu sadenice. Biologické dozrievanie nastáva po ďalších 20 dňoch. V prvom prípade sa plody vyznačujú nasýtenou zelenou farbou, ktorá sa postupne mení na jasne červenú.

Pestované ovocie je ľahké, asi 40 ga pretiahnuté s miernym oblúkom. Buničina sa vyznačuje charakteristickou vôňou korenia s dostatočnou ostrosťou. Pri pestovaní kríkov sú odolné proti možnému poškodeniu bakteriózou. Keďže odroda je extrémne termofilná, odporúča sa pestovať ju v chránených skleníkových podmienkach. Výnimkou môžu byť iba otvorené pôdy južných regiónov s prevažne teplou klímou.

Indické leto

Názov odrody je spôsobený skutočnosťou, že úplné zrenie jasne červeného ovocia s akútnou chuťou pripadá na september. Pestovanie trvá približne 100 dní a odporúča sa pestovať papriku v chránených skleníkových podmienkach. Rastliny sa môžu pestovať na otvorenom priestranstve v prípade teplého podnebia charakteristického pre južné regióny. Je však mimoriadne ťažké tolerovať neočakávané chladenie.

Samotné kríky sú kompaktné, pretože ich výška nepresahuje 40 cm a stonky sú pokryté mnohými malými tmavozelenými listami. Znakom odrody je to, že plody sa tvoria v osách listov jednotlivo alebo v pároch. Plody sa tiež líšia v malých rozmeroch. Ich hmotnosť nepresahuje 25 g, takže v čase biologického dozrievania záhradníci dostávajú malé ozdobné kríky, hojne posiate jasne červenými plodmi ovocia.

Výťažok odrody je charakterizovaný ako pomerne vysoký, pretože približne 0,9 - 1,2 kg plodiny sa môže zozbierať z jedného pestovaného kríka. Dôležitou výhodou odrody je jej odolnosť v tieni a odolnosť voči rôznym vírusovým chorobám.

Adjika

Odroda papriky má dobrú chuť a je vhodná na pestovanie na otvorenom priestranstve. V tomto prípade rastlina patrí do kategórie stredne skorých a vo veľkej miere sa používa v modernom varení.Kríky rastú dostatočne vysoko, ale silný kmeň nemusí byť viazaný na ďalšiu podpo

Priemerná hmotnosť plodu je asi 90 g. V štádiu biologickej zrelosti sa papriky s predĺženým kužeľovým tvarom vyznačujú tmavo červenou farbou šupky a ostrou dužinou s ostrou chuťou. Pestovaná plodina sa spravidla používa ako korenené korenie na polievky, omáčky, mäsové jedlá, ako aj na konzerváciu.

Z charakteristík pestovania korenia je potrebné poznamenať, že hlinité sypké pôdy, ktoré dobre prechádzajú kyslíkom, sú preň najvhodnejšie. V tomto prípade musia byť samotné semená najskôr ošetrené svetloružovým roztokom manganistanu draselného (20 - 25 minút), potom sú premyté čistou tečúcou vodou a až potom zasadené do zeme. Prvý zber rastlín je povolený až po vytvorení 2 - 3 plných listov. Výsadbové kríky by sa mali vykonávať vo vzdialenosti 30 - 35 cm.

Maďarská žltá

Odroda patrí do kategórie skorých dozrievajúcich rastlín a má jemnejšiu chuť, ktorá sa zároveň vyznačuje šťavnatou a pikantnou vôňou. Kríky rastú iba do výšky 25 cm. Vďaka tomu sa úspešne pestujú nielen na otvorených poliach alebo v chránených skleníkoch, ale aj v kvetináčoch na kvetináče umiestnených na parapete.

Tvar ovocia je kužeľovitý s klesajúcou pozíciou. Papriky získajú žltú farbu v štádiu technického dozrievania, ale už s plnou biologickou pripravenosťou sa stáva jasne červenou. Priemerná hmotnosť plodu je asi 55 - 60 g. Povrch šupky je lesklý. Papriky sa spravidla používajú ako korenie jedál a zaváranín na zimu.

Za svokru

Odroda papriky patrí do kategórie skorých dozrievajúcich rastlín. Plody sa vyznačujú silným zápachom a pikantnou štipľavou chuťou, ako aj jasne červenou farbou a kužeľovitým tvarom. Medzi dôležité výhody odrody stojí za zmienku aj vysoký výnos kultivovaných kríkov a rozsiahle využívanie samotného ovocia pri modernom varení.

Pepř je vhodný na pestovanie na otvorených poliach. Výška kríkov spravidla nepresahuje 60 cm. Rastlina nepotrebuje zovretie a priviazanie na ďalšie podpery. Celé vegetačné obdobie trvá asi 110 - 120 dní od okamihu, keď sa objavia prvé sadenice. Zároveň papriky samotné majú dĺžku asi 10 - 12 cm.

Pre úspešnú kultiváciu odrôd je lepšie zvoliť hlinité priedušné pôdy a teplotu vzduchu v rozmedzí 20 - 25 stupňov Celzia. Prvá transplantácia pestovaných sadeníc je povolená až po výskyte 2 - 3 úplných listov na stonkách. Podobne ako väčšina ostatných plodín v noci, odroda potrebuje pravidelnú pôdnu vlhkosť a niekoľko základných hnojív s minerálnymi alebo organickými komplexmi. Papriku môžete pestovať na otvorenom priestranstve až potom, ako sa vráti riziko návratu mrazov z jarnej noci.

Pestované ovocie dozrieva spolu a odolnosť proti možnému mechanickému poškodeniu vám umožňuje pestovať rôzne odrody za účelom ďalšieho predaja a nielen pre vaše vlastné použitie.

koralový

Hlavný rozdiel medzi odrodou spočíva v osobitnej štipľavosti jej chuti, ako aj vo vysokom výnose každej vysadenej kríky. Odroda patrí do kategórie stredne skorých rastlín a často sa používa ako dekoračná dekorácia v útulnej domácej kuchyni. Pestovanie je možné v skleníkových podmienkach aj na otvorenom priestranstve.

Kríky dorastajú do výšky 40 - 60 cm, plody sú navyše zaoblené až do priemeru 2 - 3 cm. Chuť ovocia zostáva vždy ostrá a rovnomerne horí. V čase biologického dozrievania papriky získajú bohatú červenú farbu.Pri výsadbe kríkov na spoločnom teréne udržiavajte vzdialenosť medzi otvormi najmenej 40 - 50 cm alebo najviac 5 - 6 rastlín na plochu 1 m2.

Ohnivý kytica

Odroda je zrelá a podľa chuti ovocia sa vyznačuje osobitnou štipľavosťou a korenistosťou. Vďaka svojej chuti sa široko používa v modernom varení. Odroda je jedným z mála predstaviteľov papriky, ktorej kríky vyrastajú áno 100 - 120 cm a sú považované za neurčité.

Plody samy o sebe majú podlhovastý kužeľovitý tvar a priemernú hmotnosť asi 19 - 20 g. Počas dozrievania sa nasýtená tmavo zelená farba zmení na jasne červenú. Úroda sa spravidla používa na výrobu koreneného korenia alebo ako prísada do konzerv v zime.

Superchili

Dopyt po hybridoch medzi skúsenými záhradníkmi je spôsobený schopnosťou získavať ovocie s veľmi ostrou chuťou a veľkou veľkosťou. Zároveň sa paprika vyznačuje zvýšenou produktivitou a patrí do kategórie skorých zrelých nočných plodín.

Kríky dorastajú do 40 - 60 cm a plody sa dajú získať až do 6 - 7 cm dlhé a s priemernou hmotnosťou asi 15 - 25 g. Proces úplného dozrievania plodov trvá asi 65 - 70 dní od okamihu presadenia sadeníc na konštantné miesto rastu. Farba šupky na zrelých plodoch je charakterizovaná ako čerešňovo červená, zatiaľ čo v štádiu technického dozrievania sa mení zo zelenej na oranžovú. Jediným pravidlom pre pestovanie hybridov je nedostatok blízkosti iných odrôd papriky, najmä sladkej papriky, pretože neúspešné opelenie sa môže prejaviť zmenenou chuťou pestovaných paprík.

jalapeno

Táto odroda je najžiadanejšia medzi skúsenými záhradníkmi, a to kvôli jej miernej intenzite chuti a schopnosti rásť za účelom ďalšieho predaja. Kríky vyrastajú až do výšky 1 m a vyznačujú sa hojným rozkvitnutím, ale rastlina jednoducho vyhodí väčšinu kvetov.

Pestované ovocie sa líši dĺžkou asi 7 - 8 cm a priemerom do 2,5 - 3 cm. Okrem toho každá paprika váži asi 50 g. Farba ovocia zostáva vo fáze technickej zrelosti tmavo zelená, až sa zmení na tmavú red. Pretože chuť korenia je charakterizovaná ako stredne korenitá, plody sa často používajú pri príprave šalátov a teplých jedál. Bohatá hustá dužina je jedinečná pre odrody feferónky.

Dračí jazyk

Hlavnou črtou odrody je veľmi silná pálivá chuť samotného ovocia. Tieto ovocie sa najčastejšie používajú na výrobu papriky. Odporúča sa pestovať v uzavretých chránených skleníkoch.

Odroda patrí do kategórie stredne zrejúcich rastlín. Ovocie samotné má zároveň formu tenkého dlhého struku s jasne červenou farbou v štádiu biologickej zrelosti. Dĺžka plodu je asi 10 - 12 cm a v priemere rastie na 8 - 10 mm. Priemerná hmotnosť papriky je 14 - 18 g.

Vďaka vysokej úrode odrody získate asi 90 - 100 plemenných plodov. Okrem použitia na výrobu papriky sa odroda úspešne používa aj v omáčkach, rôznych cestovinách, ako aj v konzervách a náleve.

Pravidlá pestovania červeného paprika

Hlavným rozdielom medzi odrodami červenej papriky je schopnosť pestovať ich nielen v skleníkoch, ale aj v kvetináčoch na parapetoch. Zároveň je mimoriadne dôležité zabezpečiť, aby boli kríky dobre osvetlené, ale aby neboli prístupné deťom a domácim zvieratám. Odrody nie sú zložité z hľadiska zloženia pôdy a mnohé z nich trpezlivo rastú v tienistých miestach, ale zároveň si vyžadujú pravidelné a vždy mierne zalievanie.

Optimálnou pôdou na pestovanie papriky je zmes humusu, rašeliny, záhradnej alebo listovej pôdy a piesku v pomere 1: 2: 1: 2.Pred úplným použitím musí byť pôda dôkladne dekontaminovaná obyčajnou vriacou vodou alebo vriacim jasne ružovým roztokom manganistanu draselného. Na dne nádoby sa najskôr položí 1/3 drenáže a potom už upravená a upravená zemina. Spodná vrstva absorbuje prebytočnú vlhkosť, ktorá účinne zabraňuje nežiadúcej stagnácii vody v pôde a poškodeniu koreňového systému sadeníc.

Z povinných požiadaviek na starostlivosť o rastliny by sa malo zdôrazniť:

• pravidelnosť zavlažovania teplou usadenou vodou s teplotou najmenej 26 - 30 stupňov po zaschnutí vrchnej vrstvy;
• hnojenie pôd pomocou minerálnych alebo organických hnojív, najmä v čase kvitnutia kríkov a tvorby vaječníkov budúceho ovocia.

Semená sa môžu vysiať do hĺbky nie viac ako 1 - 1,5 cm a nádoby s pôdou a sadenicami by mali byť navyše vo svetlých miestnostiach s teplotným režimom približne 25 - 27 stupňov Celzia. Odrody papriky sú mimoriadne citlivé na zber a transplantáciu, takže ak je to možné, semená by mali byť zasiate okamžite do samostatných malých nádob, spravidla sa na to používajú špeciálne rašelinové hrnce.

recenzia

Andrei Ivanovich, 39 rokov

Jednou z najnebezpečnejších chýb v starostlivosti o korenie na pálivé korenie je nadmerné zalievanie pôdy studenou vodou, pretože tento postup môže spôsobiť začiatok hnitia koreňových systémov kríkov, a teda stratu očakávaného výnosu. Optimálny režim zavlažovania je charakterizovaný ako 2-krát týždenne, ale ak sa paprika pestuje na parapete, v ktorom je zahrnutý vykurovací systém, režim zavlažovania by sa mal rozdeliť na jedno zavlažovanie každý druhý deň, pretože za týchto podmienok pôda rýchlejšie schne.

 

Vladislav Anatolyevič, 54 rokov

Vďaka chuťovým vlastnostiam papriky zostávajú odolné voči väčšine chorôb. To platí najmä pre kliešte a vošky, ktoré môžu lietať na balkón z ulice alebo „žiť“ v iných susedných rastlinách. Pepř je v tomto prípade pre nich účinným odstrašujúcim prostriedkom. Aby ste zabránili poškodeniu korením pavúkom, vyhnite sa príliš suchému vzduchu v miestnosti a dlhej neprítomnosti zalievania. Na ošetrenie je lepšie postrekovať roztokom sódy (250 g na 7 - 8 litrov vody) pomocou striekacej pištole. Takéto spracovanie sa odporúča vykonať dvakrát s povinnou týždennou prestávkou.